【レシピあり】ケンタロウさんも飲むと元気になったカツ代さん特製とびきりうまいコンソメスープ

小林カツ代さんの「おいしい夕食つくりおきのヒント」(主婦と生活社)に、コンソメスープが出てきます。

極めつけコンソメスープ

うちの息子、わが家製究極のとびきりうまいコンソメスープは、元気がないときの特効薬。
かぜで寝こんだときなど、ちょっと食欲が出てきたときにコンソメをつくってやると、ダダダダダッといっきに回復。
その後はいつものように歩く胃袋と化して、元気ひとすじ。
寝こんでいたときのほうがカワユカッタと思うくらい。

「歩く胃袋」とはカツ代さんらしい表現です。

コンソメスープのエピソード

コンソメスープの話は、以下の本にも載っています。

・小林カツ代さんちのおいしいごはん
(講談社)


 
・だから料理が好きになる
(主婦と生活社)


 
・ママおかわりっ
(女子栄養大学出版部)

熱が出ると欲しくなる

前にも書いたなと思ったら、やっぱり書いてました。
 

カツ代さんの3つのコンソメスープの作り方

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