冊子「たべる、たいせつブック」に、ケンタロウさんと母カツ代さんの対談

「たべる、たいせつブック」に、ケンタロウさんと小林カツ代さんの対談が掲載されています。

たべる、たいせつブック

日本生活協同組合連合会 創立50周年記念料理本
(コープ出版)
2001年9月発売

この本は、「たべる、たいせつ」をテーマに、全国の生協組合員からご応募いただいたレシピとエピソードをもとに作り上げた料理本です。

 

レシピ募集と記念料理本『たべる、たいせつブック』企画と結果|ごはんを食べよう国民運動―ごはんを中心とした日本型食生活のよさを見直しましょう―

レシピ募集と記念料理本『たべる、たいせつブック』


ケンタロウさんとカツ代さんが対談

「たべる、たいせつ」対談

・たべることが好きだという思いが、たいせつだね。
・私たちは、食べていたから料理家になれたのよ。
・ずっと変わらない楽しさ、それは「おいしい」ということ。

インタビュー

ケンタロウ流「たべる、たいせつ」

10品とイラスト

ケンタロウさんの新作レシピが10品掲載されています。
書き下ろしのイラストも添えられています。

・牛すじカレー
・エビとニラの揚げぎょうざ
・白菜と豚肉の常夜鍋
・リンゴのケーキ
・アボカドとハムとチーズのサンドイッチ
・韓国チャーハン
・豆腐ハンバーグ
・ブリとごぼうの炊き合わせ
・手羽元と菜の花のピリ辛スープ
・豚とネギのごまだれそうめん

撮影は木村拓さん

どのページかの記載はないのですが、一部ページは木村拓さんが撮影されています。