「ケンタロウの日替り定食」は、再編集本だった。

昨日、「ケンタロウの121レシピ なんでもありッ!」(学習研究社)の元になった季刊誌「がんばれ! 家(うち)ごはん」シリーズをご紹介しました。

「がんばれ! 家ごはん」シリーズに、ケンタロウさんレシピ

「ケンタロウの121レシピ なんでもありッ!」は「がんばれ! 家ごはん」vol. 1〜6をまとめた本ですが、シリーズは全部で9冊です。

vol. 7〜9は、なんと「ケンタロウの日替り定食」(学習研究社)に掲載されているレシピだったのです。
この「日替り定食」は、「なんでもありッ!」と同じ出版社ですし、カメラマン(長嶺輝明さん)もスタイリスト(高橋みどりさん)も同じだったので、納得です。

ただ、「なんでもありッ!」では、表紙カバーに「再編集版です」という注釈があったのですが、「日替り定食」にはありません。

 

今回も、「がんばれ! 家ごはん」vol. 7〜9の掲載レシピをご紹介します。

がんばれ! 家ごはん vol. 7

シンプル素材で超カンタン! 大満足のケンタロウ定食

・チキンカツ+ごまソース
・春キャベツの塩マヨサラダ
・あさりのみそ汁
・レバにらたま
・大根の漬けもの
・鶏スープ
・さわらのしょうが焼き
・菜の花ナムル
・煮干しの旬青菜スープ
・オニオンブラウンホットドッグ
・カリフラワーのマリネ
・フルーツヨーグルト
・アスパラソテー

「日替り定食」では、30〜45ページに掲載

 

がんばれ! 家ごはん vol. 8

シンプル素材で超カンタン! 大満足のケンタロウ定食

・豚のカレークリーム煮
・ポテトサラダ
・ピクルス
・ほたてと春野菜ののり炒め
・豆腐のピリ辛サラダ
・ひき肉のねぎのスープ
・鶏とアスパラの目玉焼きサラダ
・セロリのサラダ
・ミルクプリン
・かつおのたたき
・厚揚げのサッと煮
・あらのみそ汁

「日替り定食」では、54〜69ページに掲載

 

がんばれ! 家ごはん vol. 9

シンプル素材で超カンタン! 大満足のケンタロウ定食

・さんまのカレー煮
・さつまいもの素揚げ
・レタスのじゃこサラダ
・なすとひき肉のグラタン
・にんじんとれんこんのマリネ
・ブロッコリーの温サラダ
・鶏の八角煮とあえそば
・きゅうりとほたてのサラダ
・うずらの卵煮
・豚かぼちゃ照り焼き丼
・豆乳みそ汁
・小松菜のおひたし

「日替り定食」では、78〜93ページに掲載

 

がんばれ! 家ごはん vol. 7〜9と「日替り定食」の違い

「日替り定食」の約半分が「がんばれ! 家ごはん vol. 7〜9」からの再掲載です。

「なんでもありッ!」では、「家ごはん」の写真がほぼそのまま使われていましたが、「日替り定食」には、「家ごはん」で使われたケンタロウさんの写真は1つもありません。

もしかしたら書籍にするときのコンセプトと違ったのかもしれません。

 

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「ケンタロウ 絶品! おかず」は、パッチワークな企画本。