雑誌「栄養と料理」に、ケンタロウさんレシピ

「栄養と料理」に、ケンタロウさんのレシピが掲載されています。

栄養と料理

女子栄養大学出版部
 

女子栄養大学出版部 – 栄養と料理一覧

女子栄養大学出版部の公式サイト。健康を育む食を提案する月刊『栄養と料理』をはじめ、食事療法の本、ダイエットのためのカロリーガイドや食品成分表を紹介。

2007年8月号

夏バテ知らず!ケンタロウさんの沖縄定食

撮影:渡邉文彦さん
スタイリング:ケンタロウさん

ゴーヤーチャンプルー定食
・ゴーヤーチャンプルー
・海藻のあえ物
・ちくわとみょうがのみそ汁

タコライス定食
・タコライス
・手羽元のスープ

豚のラフテー風煮物定食
・豚のラフテー風煮物
・焼きオクラ
・島らっきょうの梅あえ

ヒラヤーチー定食
・ヒラヤーチー
・豆腐とクレソンのあえ物

 

2008年1月号

ケンタロウさんおすすめ!豆腐のおかずベスト8

撮影:渡邉文彦さん
スタイリング:ケンタロウさん

・麻婆豆腐
・肉豆腐
・豆腐ハンバーグ
・豆腐のドライカレー
・エビと卵のいり豆腐
・せりの白あえ
・豆腐のステーキ
・豆腐のディップ

シンプルで見やすい

「栄養と料理」のレシピページは、とても見やすいです。
雑誌でよくあるガチャガチャしたデザインではなく、とてもシンプルで、長く見ていてもまったく疲れません。
写真も大きく、ケンタロウさんの世界観がよく出ています。

「暮しの手帖」も、そんな雰囲気です。
 

駒込祭

「栄養と料理」は、女子栄養大学出版部です。
女子栄養大学といえば、「駒込祭」でケンタロウさんが講演しています。

第42回 駒込祭
日時:2011年10月29日
講演テーマ:ケンタロウの楽しくなるごはん

案内とプロフィール
 

第42回駒込祭 女子栄養大学/短期大学部: パームフルーツオイル カロチーノ 情報

第42回駒込祭

渡邉文彦さん

今回紹介した2冊とも、渡邉さんが撮影されています。

他には、
・ケンタロウのうまいっ! おかず(主婦の友社)
・ケンタロウの早うま野菜レシピ(ソニー・マガジンズ)
も担当しています。