雑誌「栄養と料理」に、ケンタロウさんレシピ
- 2019.07.23
- ケンタロウさん
- ケンタロウさん/掲載・発見
「栄養と料理」に、ケンタロウさんのレシピが掲載されています。
栄養と料理
女子栄養大学出版部
女子栄養大学出版部 – 栄養と料理一覧
女子栄養大学出版部の公式サイト。健康を育む食を提案する月刊『栄養と料理』をはじめ、食事療法の本、ダイエットのためのカロリーガイドや食品成分表を紹介。
2007年8月号
夏バテ知らず!ケンタロウさんの沖縄定食
撮影:渡邉文彦さん
スタイリング:ケンタロウさん
ゴーヤーチャンプルー定食
・ゴーヤーチャンプルー
・海藻のあえ物
・ちくわとみょうがのみそ汁
タコライス定食
・タコライス
・手羽元のスープ
豚のラフテー風煮物定食
・豚のラフテー風煮物
・焼きオクラ
・島らっきょうの梅あえ
ヒラヤーチー定食
・ヒラヤーチー
・豆腐とクレソンのあえ物
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2008年1月号
ケンタロウさんおすすめ!豆腐のおかずベスト8
撮影:渡邉文彦さん
スタイリング:ケンタロウさん
・麻婆豆腐
・肉豆腐
・豆腐ハンバーグ
・豆腐のドライカレー
・エビと卵のいり豆腐
・せりの白あえ
・豆腐のステーキ
・豆腐のディップ
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シンプルで見やすい
「栄養と料理」のレシピページは、とても見やすいです。
雑誌でよくあるガチャガチャしたデザインではなく、とてもシンプルで、長く見ていてもまったく疲れません。
写真も大きく、ケンタロウさんの世界観がよく出ています。
「暮しの手帖」も、そんな雰囲気です。
駒込祭
「栄養と料理」は、女子栄養大学出版部です。
女子栄養大学といえば、「駒込祭」でケンタロウさんが講演しています。
第42回 駒込祭
日時:2011年10月29日
講演テーマ:ケンタロウの楽しくなるごはん
第42回駒込祭 女子栄養大学/短期大学部: パームフルーツオイル カロチーノ 情報
第42回駒込祭
渡邉文彦さん
今回紹介した2冊とも、渡邉さんが撮影されています。
他には、
・ケンタロウのうまいっ! おかず(主婦の友社)
・ケンタロウの早うま野菜レシピ(ソニー・マガジンズ)
も担当しています。
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