昆虫料理研究会のサイトで、ケンタロウさんを発見
- 2018.01.14
- ケンタロウさん
- ケンタロウさん/掲載・発見
昆虫料理研究会のサイトに、ケンタロウさんが紹介されています。
昆虫料理研究会
146 ケンタロウさんと昆虫食 | 昆虫食を楽しもう! | 内山昭一が主宰する昆虫料理研究会 | 昆虫食イベント情報
「東京新聞」に毎週日曜日、料理研究家のケンタロウさんが「快食レシピ」を連載をしている。
連載「快食レシピ」内のコラムに昆虫食の話があったようです。
ケンタロウさんは根っからの食いしん坊なので、昆虫を食べていても違和感はありません。
ケンタロウさんにしてみたら、「昆虫だから」という意識すらないかもしれません。
ちょっとクセはあるけど、これはこれでアリだよね
とサラッと言いそうです。
さすがに見た目がグロテスクだと引いてしまいますが、それでもその味を知らないのは、やっぱりもったいないです。
ケンタロウさんは、食わず嫌いは損をするというのを、身をもって知っているのでしょう。
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ケンタロウの快食レシピ
昆虫食
そのコラムにも出てくるタイの昆虫食です。
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