「暮しの手帖」に、ケンタロウさんのカレーレシピ

「暮しの手帖」に、ケンタロウさんのカレーレシピが掲載されています。

ケンタロウのカレーライス

暮しの手帖
暮しの手帖社

2007年8-9月号
 

暮しの手帖社 | 暮しの手帖 第4世紀29号

ケンタロウのカレーライス

 
ケンタロウさんの揚げ野菜のカレーレシピが紹介されています。
フレンチトーストの回と同じく、撮影は、齋藤圭吾さんです。

調理過程の写真も充実しています。
なぜかケンタロウさんの足の写真も混ざっています。
ニヤニヤしながら撮ってたであろう齋藤さんの顔が浮かびます。
 

カレーは親であり、ホーム

ケンタロウさん好きとしては、ケンタロウさんイコールカレーで、カレーイコールケンタロウさんです。

インタビューで、ケンタロウさんは

ベーシックなカレーだけでいい

と言ってます。

「普通のカレーがいい」は、ケンタロウさんの口癖のようなものです。

ベーシックなカレーが一生食べられないなら、生きていけない

とも言っています。

カレーごときではなく、もう死活問題なのです。
豊臣秀吉の刀狩り令のように、カレー禁止令が出されたら、ケンタロウさんは先頭を切って革命を起こすでしょうか。
それはありません。
なぜなら革命を起こそうとした時点で、潰されるからです。
潰されたら、カレーは作れません。
「私はカレーと縁を切りました」という顔をしながら、ひっそりと、しかし熱い気持ちで作り続けるのです。

「ノーカレー　ノーライフ」なケンタロウさんにとって、カレーは食べ物ではなく、命であり人生そのものです。
「カレーは親です」とはなかなか言えません。
テストでそんなことを書いたら、間違いなく職員室に呼び出されます。
先生に「小林君、これはどういうことだ」と聞かれても、ケンタロウさんはうつむいて黙ったままです。
先生になんかカレーの思いはわかってくれないからです。
「カレーは親」→「親は絶対的な存在」とケンタロウさんは説明します。
この流れでいくと、それはもう神です。
神のためにカレーを作っているんだと考えれば、すべて納得です。
もう「好き」とか「嫌い」の次元ではないのです。
神に仕えているのです。
好きなことをとことんやって、ちょうどいいか、それでも足りないくらいです。
中途半端にしていては、好きなことに失礼なのです。
 

4つのフレンチトーストレシピ