「ケンタロウの和食 ムズカシイことぬき!」で紹介された広沢京子さん

「ケンタロウの和食 ムズカシイことぬき!」(講談社)に、広沢京子さんが出てきます。

 

正しくは、奥付に名前だけ載っています。

表紙カバーを取ると、撮影風景の写真がたくさんあります。
この中に広沢さんがいるのかもしれませんが、あいにくよくわかりません。

なぜ広沢さんのクレジットが載っているのか、どのように「Special Thanks」なのか、いろいろ気になります。

広沢さんは、マロンこと板井典夫さんのアシスタントだったそうです。

広沢京子さん

広沢さんも、料理家です。
しかも、ケンタロウさんともつながりがあります。

・ちょっといいもの、うまいもの(SSコミュニケーションズ)
・ケンタロウのうまいっ! おかず(主婦の友社)
・ケンタロウの簡単料理これ、うまいね!(オレンジページ)
では、スタイリングを担当されています。

 

広沢さんのサイト COOKLUCK

COOKLUCK(クックラック)

COOKLUCK = 料理家 広沢京子 が主宰する食まわりのいろいろを形にするところ。


 
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広沢さんのレシピ


 

「レシピより大切なのは生産者だった」 料理家・広沢京子さんに聞く、地方移住後の暮らしかた

料理家・スタイリストとして活躍する 広沢京子 さん。

マロンさん