ケンタロウさん「メイプルシロップは、ダブダブがいい」

ケンタロウさんは、メイプルシロップが大好きです。
いろんな本で、そう言ってます。

たとえば、フレンチトーストのレシピでは、「これでもかというほどにかける」とあります。

ケンタロウレシピは、やんちゃなくらいがちょうどいい。/フレンチトースト

「ケンタロウんちの食卓」(講談社)では、「メイプルシロップはたっぷりが好き」と言ってます。

エッセイでは、「一皿から分けて食べる時は全員強制ダブダブなので、ご了承ください」とまで言ってます。
あくまでも自分中心です。
それほどに好きなのです。
譲れないくらいに好きなのです。
いや、譲ってしまっては、メイプルシロップに失礼なのです。
それが愛です。
ケンタロウさんは、どこまでもブレない人です。

メイプルシロップがダブダブとは、いったいどういう状態なのでしょうか。
上の写真は、本だから、ちょっと控えめな気もします。
家で食べる時は、それこそ本当にダブダブだと思います。

メイプルシロップではないのですが、まさにダブダブ状態なパンケーキ用シロップの動画を見つけました。

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シロップをパンケーキにかけてるというより、コンクリートを流し込む感じで、床上浸水のようにヒタヒタになってます。
シロップの池です。
しかも、スープのようにスプーンですくって飲んでます。
「カレーは飲み物」という名言がありますが、ケンタロウさんも、「シロップって飲み物だよね」と言いそうです。

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これもやっぱりヒタヒタなジャバジャバで、パンケーキというより、だしをたっぷり吸った薄揚げのようになってます。
「シロップはこう使うんだ」というのを教わった気さえします。

 

メイプルシロップは、こうやって作られてます。

動画/その1
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動画/その2
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