「お料理MINE」に、ケンタロウさんレシピ

「お料理MINE」に、ケンタロウさんのレシピが掲載されています。

お料理MINE

別冊MINE
講談社

2001年12月号
ケンタロウ&枝元なほみ競作
いっしょにごはん、食べようよ!

撮影:青砥茂樹さん
(青砥さんは「ケンタロウの和食 ムズカシイことぬき!」なども担当しています)

一部の撮影は、ケンタロウさんが枝元さんのご自宅にお邪魔して行われました。

ケンタロウさんレシピ

ケンタロウさんが担当したレシピは、以下です。

・冬野菜と生クリームベースのバーニャ風ディップ
・牛たまうどん
・一口鶏スープ
・長ねぎベーコン炒め
・バター風味の砂肝チャーハン
・さつま芋のおこわ
・ほうれんそうのナムル
・白菜のクタクタ煮
・コロコロ里芋の素揚げ 辛みそだれかけ
・コトコト煮りんご
・キムチ鍋

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枝元なほみさん

汁なし麻婆豆腐

カスタードクリーム ベイクドバナナ添え

焼きもちのアボカドソテー添え

きのこたっぷりX.O.ジャン風

鶏もも肉とさといものピーナツバター煮込み

ネギみそ茶漬け