ケンタロウさんの母の味「黄金のかぼちゃめし」

「黄金のかぼちゃめし」と聞いてピンときた人は、きっと昔からのケンタロウさんのファンです。

この「黄金のかぼちゃめし」は、本には掲載されてません。
NHK「きょうの料理」で紹介されたレアなレシピです。
放送日は、2005年8月1日です。

きょうの料理 「ケンタロウの“母の味”」 - 黄金のかぼちゃめし - | 番組表検索結果詳細 | NHKクロニクル

その日の番組表も見つけました。

テキストのページはすでに削除されてますが、発掘しました。
(画像は見れません)

きょうの料理テキスト/きょうの料理今月号

上のテキストには、レシピだけでなく、ケンタロウさんのかぼちゃの思い出話も載っていて、「子どもの頃はかぼちゃがそんなに好きではなかった」とあります。

かぼちゃめし以外には、
・カツ代の冷や汁
・かぼちゃが主役のカレー
・いわしの梅酒煮
・梅酒甘酢鶏
・ゆで豚 梅酒ドレッシング
も紹介されています。

他にも、「ケンタロウの10分ごはん」の再放送のレシピも再掲されています。

 
印象的なレシピだったのか、「かぼちゃめし」を検索するとたくさん出てきます。
ご丁寧にレシピをブログに載せてくれてる人もいました。

かぼちゃレシピ:ケンタロウさんの黄金のかぼちゃめし

 

私も、このレシピは何回も作ってます。
とても簡単ですし、おいしくて大好きです。
糖質が気にならない人は、ぜひ作ってみてください。

 

◉こちらもどうぞ

NHK「きょうの料理」で、ケンタロウさんの「簡単えびマヨ」が再放送