「ケンタロウ 絶品! おかず」は、パッチワークな企画本。

「ケンタロウ 絶品! おかず」(主婦の友社)は、書き下ろしの新作ではありません。
CDでいうベスト盤です。

ケンタロウ 絶品! おかず

 

この本は、主婦の友社の下記4冊から抜粋し再構成した企画本です。

・ケンタロウのめし 汁 おかず(1999年)
・KENTARO 料理パラダイス Number 1(2001年)
・KENTARO 料理パラダイス Number 2(2001年)
・ケンタロウの大好きレシピ101(2001年)
 

注釈には「ケンタロウ料理の決定版」とあるのですが、何がどう決定版なのかは不明です。
おそらく編集者さんのチョイスだと思われますが、どういう基準でメニューを選んだのか気になります。

「寄せ集めのベスト盤」商法ですが、「これが初めてのケンタロウ本」という人も多いかもしれません。
 

松浦弥太郎さんが絶賛

松浦弥太郎さんがこの本を絶賛しています。