『読者が選んだ「小林カツ代さんのくり返し作りたいおかず」がギュッと一冊に!』で、ケンタロウさんを発見

読者が選んだ「小林カツ代さんのくり返し作りたいおかず」がギュッと一冊に!
くり返し作りたいベストシリーズ Special
KADOKAWA
発売日:2018年11月

小林カツ代さんのくり返し作りたいおかず

大好評「くり返し作りたいベストシリーズ」初のスペシャル版!『「小林カツ代さんのくり返し作りたいおかず」がギュッと一冊に!』が11月8日(木)に発売!

大好評「くり返し作りたいベストシリーズ」初のスペシャル版!


 
このムック本は、雑誌「レタスクラブ」に掲載されていたのに加筆、再構成したものです。
 

くり返し作りたいベストシリーズ Special 「小林カツ代さんのくり返し作りたいおかず」がギュッと一冊に! (レタスクラブムック)

とりのから揚げ

「とりのから揚げ」のページに、

長男のケンタロウさんに「この味にはかなわない」と言わせた一品

とあります。

ケンタロウさんの唐揚げにまつわる話はたくさんあります。

たとえば、「晩ごはん、これ作ろう ケンタロウ 100レシピ」(集英社)です。

小林家の好きな3つの晩ごはんの1つとして、唐揚げを挙げています。
お弁当で気持ちが上がったメニューも、唐揚げです。
 

「きょうの料理」テキスト(NHK出版)2007年2月号の「ケンタロウに聞く、母の味」では、

子どもの頃、唐揚げが一番の好物でした

とあります。

「新潮45」(新潮社)2010年9月号のインタビューで、「母の味を超えられないのは唐揚げ」と言っています。

カツ代は唐揚げが天才的に上手だった
今も母の料理で一番好きなのは唐揚げ

唐揚げ事件

カツ代さんの「ママは天才!」(主婦の友社)の、「涙がぽろり、ぽろぽろのから揚げ」が面白いです。

いつもは聞かないのに、カツ代さんが「晩ごはんは何がいい?」と聞いたのです。
すると、健太郎くんは「唐揚げがいい」と言います。
「今日は大好きな唐揚げだ」とウキウキで学校から帰ってきます。

でも、その日の晩ごはんは唐揚げではなく、アジの開きでした。
カツ代さんは「晩ごはんは何がいい?」と聞いたのを、すっかり忘れてたのです。
それがショックで、ケンタロウさんは泣きじゃくります。
次の日は、もちろん念願の唐揚げでした。

 


 

カツ代さんの唐揚げレシピ

 

鶏のから揚げ レシピ 小林 カツ代さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

小林 カツ代さんの鶏もも肉を使った「鶏のから揚げ」のレシピページです。


 

小林カツ代の永久不滅レシピ101
(主婦の友社)

他には、肉じゃが、ハンバーグ、しょうが焼きなどがあります。