「日本産原木乾しいたけをすすめる会」で、ケンタロウさんを発見

日本産原木乾しいたけをすすめる会」というサイトを見つけました。

直球すぎるサイト名ですが、情報量はスゴいです。
乾しいたけの歴史や使い方がこれでもかというくらいに書かれています。

その中に、ケンタロウさんのエッセイがありました。

乾しいたけ、こう食す/2010年9月号

やっぱり白いご飯

いつものように「白いご飯に合う」と言ってしまうケンタロウさん、さすがです。
しいたけがメインなのか、ご飯がメインなのか…