「新春すてきな奥さん」付録に、ケンタロウさんレシピ

すてきな奥さん 2002年版
すてきな奥さん 2002年1月号増刊
主婦と生活社

第2付録
ケンタロウ&ノアの和風ごはん イタリアごはん

ケンタロウさんは、和風ごはん担当で、27品のレシピが掲載されています。

◉肉のおかず
・しょうが焼き
・竜田揚げ
・牛しゃぶごまだれサラダ
・豆腐ハンバーグ
・豚バラ肉じゃが

◉魚のおかず
・さばのみそ煮
・いわしのかば焼き
・かじき揚げ ごまマヨソース
・刺身サラダ
・さけと白菜の辛ちゃんちゃん

◉野菜のおかず
・常夜鍋
・精進揚げ
・春菊と牛肉、春雨サラダ
・大根と鶏の煮もの
・おかずきんぴら

◉どんぶり&めん
・きじ焼きどんぶり
・とろとアボカドのすし
・そうめん香味たれ
・肉ねぎみそうどん

◉ちいさいおかず
・トマトサラダ
・焼ききのこ
・小松菜の辛濆け
・切り干し大根のサラダ
・煮卵
・きゅうりとしらすのあえもの
・さつまいものはちみつじょうゆ
・ねぎ豆腐

ミニコラムも、いくつか載っています。

 

撮影は、大川範さんと文化出版局のケンタロウ本シリーズでおなじみの澤井秀夫さん、
スタイリングは、中村和子さんと広沢京子さんです。
(撮影もスタイリングも、二人がそれぞれを担当したのではなく、どちらかのみの担当だと思われます)

文化出版局のケンタロウ本が好きな3つの理由

「ケンタロウの和食 ムズカシイことぬき!」で紹介された広沢京子さん

 

◉こちらもどうぞ

「ケンタロウ&奥薗壽子の超うまっ! おかず」のケンタロウレシピの見分け方