「がんばれ! 家ごはん」シリーズに、ケンタロウさんレシピ

「ケンタロウの121レシピ なんでもありッ!」(学習研究社)は、季刊誌の再編集本です。

2004年版の表紙カバーには、こう書かれてあります。

「季刊ムック『がんばれ! 家ごはん」(vol. 1〜6)に連載された記事を再構成・再編集してまとめたものです」

この「がんばれ! 家(うち)ごはん」シリーズは、いろんな料理家のレシピが載った季刊誌です。

どの号に、どんなケンタロウレシピが掲載されているかリストアップしてみます。

がんばれ! カンタン家ごはん vol. 1

これだけだって大満足! ケンタロウさんのひと皿ごはんと丼めし

・ピリ辛っアジアン炒め丼(表紙写真)
・テリヤキかじきボウル
・買ってきたから揚げで親子丼
・揚げ砂肝のだし汁かけごはん
・マーボー風豚とズッキーニ丼
・男らしい!? えびつくね丼
・切って茹でて和えるだけ! のどんぶり
・きのこのクリームカレー
・豆とベーコンの和えもの
・にんじんサラダ
・ハヤシライス
・きゅうりのヨーグルトサラダ
・チビオムレツ
・フーチャンプルー
・オクラのたらこ和え
・さけのソテー タルタルソース
・粉ふきいも
・いんげんのサラダ
・さばの韓国煮
・キャベルのナムル
・豆腐の和えもの
・えびと野菜のエスニック炒め
・香菜サラダ
・煮卵
・ハンバーグのチーズトマト煮
・ピーマンのマリネ
・オリーブのパスタ
・ガーリックチキン
・即席コーンスープ
・ブロッコリーのバジルサラダ

 

がんばれ! カンタン家ごはん vol. 2

ケンタロウさんのおいしいッ! パーティー

・野菜のオーブン焼き
・チーズクリームソース
・ブロッコリーとオリーブのパスタ
・クレソンサラダ
・きのこマリネ
・宝石寿司
・ぶりのあらのみそ汁
・りんごかん
・きゅうりの漬け物
・ローストポーク
・ブロッコリーのサラダ
・ローストポテトのアンチョビサラダ
・トマトスープ
・タコスの皮
・えびのスパイス焼き
・マンゴーのヨーグルトソース
・アボカドディップ
・サルサ
・牛肉のスパイス炒め

 

カンタン家ごはん vol. 3

ケンタロウさんのこれなら文句なしッ! パスタとめん

・いわしとドライトマトのパスタ
・新玉ねぎアンチョビーのフェデリーニ
・かにと春キャベツのパスタ
・あさりたけのこパスタ
・チーズクリームのアスパラパスタ
・えびのお頭つきトマトパスタ
・フォーガー(ベトナム風 鶏うどん)
・すいとん
・カレースープビーフン
・タイ風からめあえうどん
・ビビんそうめん
・冷や汁そうめん
・菜の花のあんかけ焼きそば
・みそねぎチャーシューつけめん
・トマトと干しえびの香菜冷やしめん
・菜の花と豚のあえめん
・きざみうどん
・鶏せいろ
・パリパリ油揚げのそばサラダ
・春キャベツの明太焼うどん

 

カンタン家ごはん vol. 4

ケンタロウさんとガツンとうまい! 肉の豪快おかず

・定番しょうが焼き
・肉厚オニオンステーキ
・牛薄切り肉のソテー マッシュルームトマトスープ
・鶏肉のカシューナッツ炒め
・牛すじカレー
・ゆで豚 3種ソース
・手羽元とクレソンとせりの煮もの
・ローストビーフ
・さっぱり塩味のスペアリブ
・チキンのハーブロールグリル
・メンチかつ
・レタスとひき肉のエスニックサラダ
・ミートソースグラタン
・焼き肉サンド
・ゆで鶏肉のあつあつスープ
・チキンソテーガーリックピラフ

 

がんばれ! 家ごはん vol. 5

ケンタロウさんのえび! いか! たこ! のめっちゃウマおかず

・えびフライ
・えびのスティック揚げ春巻き
・具だくさんえびたま炒め
・いかのしょうゆバター炒め
・たこ焼き
・たこのハーブ炒め
・たこのそのままトマト炒め
・たこの韓国炒め
・えびのエスニック風串焼き
・いかのわた煮
・ネバネバいか納豆いかきのこ
・たことじゃがいものサラダ
・えびそうめんチャンプルー
・いかで野菜たっぷりカレー
・もちもちいかめし
・たこチャーハン

 

がんばれ! 家ごはん vol. 6

ケンタロウさんのいまどき「つまみ」20品

・ピリ辛春雨チャプチェ風
・大根そぼろみそ田楽
・焼き厚揚げの生しらすのせ
・いわしのから揚げ
・砂肝炒め
・春菊の卵とじ
・すき煮
・たらのパン粉焼き アンチョビソース
・くるみとクリームチーズのあえもの
・かぶのピクルス
・生ハムのオープンサンド
・はまぐりのオイルワイン蒸し
・ほたてのマスタードマヨソテー
・豚ステーキのカリカリベーコンソース
・いかのソテーうにソース
・いくらとさけの親子ソース
・まぐろのづけ
・明太子の大根で紅白漬けもの
・揚げもちカレーあんかけ
・手羽先揚げ

 

「がんばれ! 家ごはん」シリーズのポイント

①情報量も多いのに、たったの680〜880円
②シリーズなのに、タイトルが号によってバラバラ
③全部ではないけど、ほとんどの写真は本にもそのまま使用されている
④本ではメニュー名が一部変更されている
⑤レシピのみで、エッセイはない

「がんばれ! 家ごはん」シリーズは全9冊

「ケンタロウの121レシピ なんでもありッ!」は、「がんばれ! 家ごはん」(vol. 1〜6)をまとめた本です。

「がんばれ! 家ごはん」シリーズは、全部で9冊あります。
実は、vol. 7〜9にも、ケンタロウさんレシピが掲載されているのですが、意外なことがわかりました。
明日お伝えします。