【マヨネーズ】ベストフーズとヘルマンの違い
- 2017.05.27
- 気になったこと
アメリカのマヨネーズ「Best Foods（ベストフーズ）」が好きです。
Best Foods と Hellmann’s の違い
Best Foods によく似たデザインの「Hellmann’s（ヘルマン）」というマヨネーズもあります。
実は、「ベストフーズ」も「ヘルマン」も同じメーカーの製品です。
販売する地域によって、名前を変えて売られているのです。
1905年、ニューヨークのコロンバス・アヴェニューでデリカテッセンを経営していたリチャード・ヘルマンが、妻の手作りマヨネーズを瓶に入れて発売した。
このマヨネーズが大成功したので、彼は1912年にマヨネーズ工場を開き、次いで1932年には、この事業をベストフーズ（Best Foods）というサンフランシスコを拠点とするマヨネーズメーカーに売却した。
だがベストフーズ社は、これら重複する2ブランドを統合せず、これまでどおりヘルマンを東海岸で、同じベストフーズ・マヨネーズをロッキー山脈の西側で販売しつづけた。
世界的にも同様に2ブランドに分かれている。
今は両ブランドとも、イギリスとオランダに本拠を置く多国籍企業ユニリーバが所有しているが、イギリスではヘルマン・マヨネーズが買え、オーストラリアでは同じものがベストフーズ・マヨネーズとよばれている。
引用：「図説 世界史を変えた50の食物」（原書房）
マヨネーズ（119ページ）より
ジュピターコーヒーさんのサイトなどでも解説されています。
美味しいお話【1】 | ジュピター
第1話 アメリカ東西マヨネーズ
Hellmann’s®
Hellmann’s®
Welcome to Hellmann’s! Explore our wide range of mayonnaises, dressings and spreads, find a new recipe, or learn about our story and values.
Hellmann’s を使ったアイスクリームを出すお店があるそうです。
1キロ入りの業務用ボトルです。
約4リットルです。
アメリカでは100円ショップでも売ってます。
Best Foods®
Best Foods®
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ケチャップ
両方ともケチャップまであります。