【レシピあり】食べる人みんなが平和になれるカツ代さんのひき肉カレー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」に、「大人と子どものひき肉カレー」があります。
「大人と子ども」がポイントです。
大人と子どものひき肉カレー
なぜ「大人と子ども」なのか。
それは、1つの鍋で大人用と子ども用が一緒に作れるからです。
ワンポイント解説に、こうあります。
カレーの辛さ好みは、人によって違います。
辛いの大好きな人はあとからスパイスで調節しましょう。
そうするとみんなが平和です。
ルウは子ども用に甘口を使います。
ルウを加えて野菜が煮えたら、大人用の分を別の鍋に取り分けて好きなスパイスを加えるという流れです。
甘口のルウなので激辛にはなりませんが、わざわざ別々に作る手間は省けます。
作り方
大人と子どものひき肉カレー | KATSUYOレシピ
短時間仕上げのカレーです!!
食べる人みんなが平和
実際にケンタロウさんたちが小さい頃にこのカレーを食べたかどうかはわかりません。
でも、カツ代さんが家族みんなが平和になれるような食事を作っていたことは間違いありません。
ひらひらカレーも、時間がない中でもカレーを作ってあげたいという思いからできたメニューです。
カツ代さんの料理が長く愛されているのは、作る人も食べる人もみんながハッピーになれるからなのです。