【10レシピ】小林カツ代さんの切り干し大根メニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から切り干し大根を使ったメニューをチョイスしてみます。
切り干し大根の煮物
切り干し大根の煮物 | KATSUYOレシピ
京都風のおばんざい。出し汁使わずこぶだけで、素材の持ち味を生かした煮物
あさり入り切り干し大根
あさり入り切り干し大根り | KATSUYOレシピ
あさりの旨味たっぷり、江戸の味
切り干しとさつま揚げの煮物
切り干しとさつま揚げの煮物 | KATSUYOレシピ
昔ながらの切干しの煮物。わすれてはいけないお惣菜。
切り干し大根の白煮
切り干し大根の白煮 | KATSUYOレシピ
買いたての切り干しは、こんな風に白く仕上がる。ナチュラルな甘さを味わえる
切り干し大根と高野豆腐の煮物
切り干し大根と高野豆腐の煮物 | KATSUYOレシピ
静かで、しみじみしたおいしさです。
乾物だらけの切り干し煮
乾物だらけの切り干し煮 | KATSUYOレシピ
桜えびの風味が味の決め手。ちょっと贅沢な切り干し煮物。
切り干し大根のいろいろ煮
切り干し大根のいろいろ煮 | KATSUYOレシピ
切り干しを戻さず、炒めて煮る独特の味。
鶏と切り干し大根の酢の物
鶏と切り干し大根の酢の物 | KATSUYOレシピ
美味しいからと、食べすぎはいけません。後からお腹が膨れますよ。
切り干し大根の五彩漬け
切り干し大根の五彩漬け | KATSUYOレシピ
野菜の南蛮漬けコリコリ食感もさわやか。
帆立と切り干し大根のサラダ
帆立と切り干し大根のサラダ | KATSUYOレシピ
戻す時間、下茹で時間で食感がかわりますので、そこはお好み次第です。