【10レシピ】小林カツ代さんの高菜・野沢菜メニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から高菜と野沢菜を使ったメニューをチョイスしてみます。
高菜
筍と青梗菜の高菜炒め
筍と青梗菜の高菜炒め | KATSUYOレシピ
高菜の味が、決め手になる炒めものです。
やっこの黒酢高菜のせ
やっこの黒酢高菜のせ | KATSUYOレシピ
黒酢好きにはたまらない。豆腐と九州の高菜を合わせた、トッピングは絶妙な味わいをかもしだします。
高菜万頭
高菜万頭 | KATSUYOレシピ
高菜漬けの美味しさを肉まんに包みこんで、パクリ。
高菜チャーハン
高菜チャーハン | KATSUYOレシピ
高菜チャーハンに仕上げのしょうゆとごまは欠かせません。
漬け菜のチャーハン
野沢菜でも作れます。
漬け菜のチャーハン | KATSUYOレシピ
漬け菜のチャーハンは、独特の香りとうまさがごはんに広がります。漬かりすぎくらいの漬け菜が美味。
めはり寿司
野沢菜でも作れます。
めはり寿司 | KATSUYOレシピ
高菜か野沢菜でご飯をくるりんと巻くだけ、すし飯じゃないのに、昔から、この名前があるんです。
高菜そば
高菜そば | KATSUYOレシピ
上海名物高菜そばは、塩味で至ってシンプル。全体を混ぜて食べます。
野沢菜
野沢菜数の子
野沢菜数の子 | KATSUYOレシピ
野沢菜が贅沢な一品に変わります。極旨。
野沢菜たらこむすび
野沢菜たらこむすび | KATSUYOレシピ
緑の包みの中はほんのり桃色のたらこご飯。
野沢菜なっとう
野沢菜なっとう | KATSUYOレシピ
コロンブスの卵的納豆の食べかた。刻んだ野沢菜としらす干しで、飽きずに美味しく楽しめます。