【10レシピ】小林カツ代さんの高菜・野沢菜メニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から高菜と野沢菜を使ったメニューをチョイスしてみます。

高菜

筍と青梗菜の高菜炒め

筍と青梗菜の高菜炒め | KATSUYOレシピ

高菜の味が、決め手になる炒めものです。

やっこの黒酢高菜のせ

やっこの黒酢高菜のせ | KATSUYOレシピ

黒酢好きにはたまらない。豆腐と九州の高菜を合わせた、トッピングは絶妙な味わいをかもしだします。

高菜万頭

高菜万頭 | KATSUYOレシピ

高菜漬けの美味しさを肉まんに包みこんで、パクリ。

高菜チャーハン

高菜チャーハン | KATSUYOレシピ

高菜チャーハンに仕上げのしょうゆとごまは欠かせません。

漬け菜のチャーハン

野沢菜でも作れます。

漬け菜のチャーハン | KATSUYOレシピ

漬け菜のチャーハンは、独特の香りとうまさがごはんに広がります。漬かりすぎくらいの漬け菜が美味。

めはり寿司

野沢菜でも作れます。

めはり寿司 | KATSUYOレシピ

高菜か野沢菜でご飯をくるりんと巻くだけ、すし飯じゃないのに、昔から、この名前があるんです。

高菜そば

高菜そば | KATSUYOレシピ

上海名物高菜そばは、塩味で至ってシンプル。全体を混ぜて食べます。

野沢菜

野沢菜数の子

野沢菜数の子 | KATSUYOレシピ

野沢菜が贅沢な一品に変わります。極旨。

野沢菜たらこむすび

野沢菜たらこむすび | KATSUYOレシピ

緑の包みの中はほんのり桃色のたらこご飯。

野沢菜なっとう

野沢菜なっとう | KATSUYOレシピ

コロンブスの卵的納豆の食べかた。刻んだ野沢菜としらす干しで、飽きずに美味しく楽しめます。