【121レシピ】小林カツ代さんのパスタメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からパスタメニューをチョイスしてみます。

パスタ
Photo by Karolina Kołodziejczak on Unsplash

ペペロンチーノ

ペペロンチーノ | KATSUYOレシピ

唐辛子は輪切りのものを使うとさらに辛味がアップ。

パプリカのぺペロンチーノ

パプリカのぺペロンチーノ | KATSUYOレシピ

シャキシャキ感のパプリカを楽しむ。パプリカの甘さと香りがいい。

大葉ペペロンチーノ

大葉ペペロンチーノ | KATSUYOレシピ

シンプルが一番美味しい。コツは茹でたてを、シャシャっと和える。

トマトのパスタ

トマトのパスタ | KATSUYOレシピ

特製トマトソースで食べるシンプルパスタ。

和風トマトパスタ

和風トマトパスタ | KATSUYOレシピ

生姜を炒めた和風的パスタ。もちろん薬味は日本の立派なハーブの青じそです。

トマトの辛いスパゲティ

トマトの辛いスパゲティ | KATSUYOレシピ

フレッシュトマトたっぷりのペペロンチーノ

なすとトマトのパスタ

なすとトマトのパスタ | KATSUYOレシピ

トマトやなすにベーコンの風味が効いてるパスタ。

トマトとツナのバーミセリ

バーミセリは1.2㎜以下の細いパスタの事。
ゆで時間もうんと短いので、火を使いたくない様な暑い季節にはピッタリ。

トマトとツナのバーミセリ | KATSUYOレシピ

フレッシュトマトのソースですっきりさっぱり。食欲のない時もこれならGOOD!


レモンバーミセリ

レモンバーミセリ | KATSUYOレシピ

キュッとしまった、冷たいパスタは、汗ばむ陽気には刺激的

生トマトの冷たいスパゲティー

生トマトの冷たいスパゲティー | KATSUYOレシピ

完熟トマトのさっぱり冷製パスタ!!

フルーツトマトの冷製パスタ

フルーツトマトの冷製パスタ | KATSUYOレシピ

あっというま、夏は甘いフルーツトマトでリフレッシュな一皿

ほうれん草とベーコンのパスタ

ほうれん草とベーコンのパスタ | KATSUYOレシピ

生のほうれん草をジャッと炒める手法

切り昆布のパスタ

切り昆布のパスタ | KATSUYOレシピ

日本の誇る宝だし、昆布を具材にしてみました。シンプルな美味しさです。

たらこパスタ

たらこパスタ | KATSUYOレシピ

ゆでたてのパスタとたらこを混ぜるだけ。

たらことえびのクリームパスタ

たらことえびのクリームパスタ | KATSUYOレシピ

パスタを茹でている10分以内にたらことエビの準備を、、

スパゲティ・アラビアータ

スパゲティ・アラビアータ | KATSUYOレシピ

ソースさえあれば、あっという間の本格イタリアンなり~

じゃが芋スパゲティー

じゃが芋スパゲティー | KATSUYOレシピ

ポテトの入った塩味パスタ。じゃが芋をシャキッと炒めて!

きのこの和風パスタ

きのこの和風パスタ | KATSUYOレシピ

たっぷりきのこ。ジンジャーの風味が後引くおいしさ。

干しきのこのパスタ

干しきのこのパスタ | KATSUYOレシピ

1日干したきのこの旨味をパスタで堪能

干しきのこと桜えびのスープパスタ

干しきのこと桜えびのスープパスタ | KATSUYOレシピ

少しでも干したきのこは、うまみが増します。朝、お日さまをみたら、30分でも干してみて。

豪華きのこパスタ

豪華きのこパスタ | KATSUYOレシピ

好みで粉チーズやパセリをふって。

めんたいかまぼこパスタ

めんたいかまぼこパスタ | KATSUYOレシピ

ありそうでなかった! かまぼこ入りのパスタ

青じそと明太子のパスタ

青じそと明太子のパスタ | KATSUYOレシピ

ピリリ明太子を熱々のパスタと和えるだけ。

青じそだらけのツナパスタ

青じそだらけのツナパスタ | KATSUYOレシピ

素朴な味ながら人気あり!

ミートスパゲティ

ミートスパゲティ | KATSUYOレシピ

沢山出来て安上がり。手作りにまさる節約はなし。

ミートソーススパゲティー

ミートソーススパゲティー | KATSUYOレシピ

みんなが好きな定番ソース。一晩置いたらなお、美味しい。

マンマのミートソーススパゲティ

マンマのミートソーススパゲティ | KATSUYOレシピ

イタリアのママからの伝授、とにかく美味しい簡単ミートソース。玉葱のみじん切り不要。

トマト入りミートソース

トマト入りミートソース | KATSUYOレシピ

ゴロゴロトマトが嬉しいね。さっぱりミートソース。

ミートなすパスタ

ミートなすパスタ | KATSUYOレシピ

パスタだって、なんと一味唐辛子でピリ辛になるんだ!

ピーマンミートソース

ピーマンミートソース | KATSUYOレシピ

ピーマンもパスタの仲間入り。トマト・ピーマン・青しそと、夏のトリオを召し上がれ。

素麺みたいな冷パスタ

素麺みたいな冷パスタ | KATSUYOレシピ

レタスシャキシャキ、さっぱり冷たいパスタ。

ボロネーゼ

ボロネーゼ | KATSUYOレシピ

挽き肉たっぷり、きのこ入りのトマトソースを太めのパスタで和える。

野菜のパスタ

野菜のパスタ | KATSUYOレシピ

軽いクリームソースの野菜たっぷりパスタ。

おこりんぼパスタ

おこりんぼパスタ | KATSUYOレシピ

激怒のパスタ!!

いかのパスタ

いかのパスタ | KATSUYOレシピ

いかのパスタには粉チーズがよくあう!

ブロッコリーとアンチョビのパスタ

ブロッコリーとアンチョビのパスタ | KATSUYOレシピ

別名なんちゃってパスタ! 茹でる・和えるを全部ひと鍋でやっちゃう

パセリとアンチョビのパスタ

パセリとアンチョビのパスタ | KATSUYOレシピ

パセリが主役のパスタ。飾りだけの存在にするにはもったいない!

キャベツとアンチョビのパスタ

キャベツとアンチョビのパスタ | KATSUYOレシピ

時々口の中で塩辛いアンチョビが嬉しい。

きのことアンチョビのパスタ

きのことアンチョビのパスタ | KATSUYOレシピ

きのこいっぱいアンチョビベースの軽いクリーム仕立て

芽キャベツとアンチョビのパスタ

芽キャベツとアンチョビのパスタ | KATSUYOレシピ

芽キャベツの濃厚な野菜のうまみと春の筍のとり合わせ

パスタチャウダー

パスタチャウダー | KATSUYOレシピ

魚介の風味がきいたホワイトソースでスパゲティ!

あさりの塩味パスタ

あさりの塩味パスタ | KATSUYOレシピ

あさりとガーリックの香りが、実においしい。

あさりとトマトのパスタ

あさりとトマトのパスタ | KATSUYOレシピ

あさりの旨みをのがさずに作る、シンプルなおいしさ。

あさりとトマトの塩味パスタ

あさりとトマトの塩味パスタ | KATSUYOレシピ

あさりの旨味を生かし、太陽の味トマトを加えた熱々パスタ。

キャベツとあさりのパスタ

キャベツとあさりのパスタ | KATSUYOレシピ

春におすすめしたいひと皿です。

ひじきとあさりの塩パスタ

ひじきとあさりの塩パスタ | KATSUYOレシピ

ひじきとあさりが、ふたたび地上で出会いました

あさりとたこの塩味パスタ

あさりとたこの塩味パスタ | KATSUYOレシピ

魚介のうまみがギュギュッとつまったスープがパスタにからんでます。

プチベールとあさりのパスタ

プチベールとあさりのパスタ | KATSUYOレシピ

新野菜プチベールは、日本人には好きな野菜。あさりと一緒にパスタで食べる。

小松菜とあさりのジンジャーパスタ

小松菜とあさりのジンジャーパスタ | KATSUYOレシピ

江戸出身の小松菜は、あさりと仲良し。生姜を谷中とすればこれはもう、東京名物料理かも

あさりのピリ辛スープパスタ

あさりのピリ辛スープパスタ | KATSUYOレシピ

香りよいスープごとスルリスルリ…

野菜のスープパスタ

野菜のスープパスタ | KATSUYOレシピ

パスタ入り、具沢山の野菜スープ

菜の花と桜えびのペペロンチーノ

菜の花と桜えびのペペロンチーノ | KATSUYOレシピ

春から初夏にでまわる“菜花”。地方によって色んな野菜の菜花があるよ。

菜の花と生ハムのパスタ

菜の花と生ハムのパスタ | KATSUYOレシピ

季節の風をパスタにのせて、トッピングは贅沢に生ハムをひらり

菜の花パスタサラダ

菜の花パスタサラダ | KATSUYOレシピ

菜の花とゆで卵の相性の良さを、楽しんでください。

サラダスパゲティー

サラダスパゲティー | KATSUYOレシピ

野菜たっぷり! さっぱりタイプのスパゲティサラダ

キャベタラスパゲティサラダ

キャベタラスパゲティサラダ | KATSUYOレシピ

キャベツにサッと火を通すので、とっても柔らかい。たらことキャベツが色あいだけでなく、味も実によく合う組み合わせです。

夏野菜と鶏のスープカッペリーニ

夏野菜と鶏のスープカッペリーニ | KATSUYOレシピ

おしゃれな極細パスタにワカメが入ってお味は和風? イタリアン?

アスパラガスのパスタ

アスパラガスのパスタ | KATSUYOレシピ

アスパラガスの濃厚な緑爽やかな味と松の実が、ホワイトソースと絡んで、旨味をアップ。

しらすとミニトマトのパスタ

しらすとミニトマトのパスタ | KATSUYOレシピ

日本的な素材は、イタリアンにもバッチリあうのが嬉しいですね

オクラとベーコンのパスタ

オクラとベーコンのパスタ | KATSUYOレシピ

おいしいベーコンで作りたいシンプルパスタ。

茄子じゃこの冷製和パスタ

茄子じゃこの冷製和パスタ | KATSUYOレシピ

日本の冷製パスタには、日本のハーブで。

ズッキーニのスパゲティ

ズッキーニのスパゲティ | KATSUYOレシピ

夏ならではの野菜を楽しもう!

鶏肉とねぎの和風パスタ

鶏肉とねぎの和風パスタ | KATSUYOレシピ

醤油と葱の香りがザ・ニッポンという感じです。

即席ミルクパスタ

即席ミルクパスタ | KATSUYOレシピ

忙しいあなたに、冷凍素材で、価値ある一品

グリーングリンパスタ

グリーングリンパスタ | KATSUYOレシピ

肌にも体にも、心も満足の一皿です。

大根と小エビのパスタ

大根と小エビのパスタ | KATSUYOレシピ

大根は意外と和・洋・中とオールマイティー

ほうれん草と牡蠣のクリームパスタ

ほうれん草と牡蠣のクリームパスタ | KATSUYOレシピ

冬のイタリアンはこれっ!

そら豆と魚介のクリームパスタ

そら豆と魚介のクリームパスタ | KATSUYOレシピ

魚介のうまみとそら豆の甘いあじわいが、絶品です

日本生まれのジュノベーゼ

日本生まれのジュノベーゼ | KATSUYOレシピ

このクネクネヨリヨリのパスタが、よく、ソースを絡めるのよ

さんまと春菊のパスタ

さんまと春菊のパスタ | KATSUYOレシピ

青背の魚と、ほろ苦い春菊の葉は、秋の訪れを感じさせてくれる

香ばしい森のパスタ

香ばしい森のパスタ | KATSUYOレシピ

香ばしい鍵はカリカリパン粉にあり。好きなきのこいっぱいにして、召し上がれ~。

スナップえんどうのパスタ

スナップえんどうのパスタ | KATSUYOレシピ

春の先取りにはこのメニューで!ほら、お豆さんが可愛いのです

芽キャベツと海老のパスタ

芽キャベツと海老のパスタ | KATSUYOレシピ

ほろ苦く美味しさの詰まった芽キャベツと柚子こしょうがバツグンなハーモニーをかもしだします

ちくわと青じそのパスタ

ちくわと青じそのパスタ | KATSUYOレシピ

極めて家庭的な和風パスタ。青じその風味がいきわたってます。

ツナと青じそのシンプルパスタ

ツナと青じそのシンプルパスタ | KATSUYOレシピ

パスタはシンプルなほど奥が深く、美味しさが飽きない。

ツナスパゲティー

ツナスパゲティー | KATSUYOレシピ

日本の素材もパスタにあうんだなー

ツナのクリーミーパスタ

ツナのクリーミーパスタ | KATSUYOレシピ

ブロックのツナを使って、パセリはたっぷりめが美味

蛸と黒オリーブのショートパスタ

蛸と黒オリーブのショートパスタ | KATSUYOレシピ

蛸と黒オリーブの組み合わせ。パセリをた~っぷり使ってビタミンの嵐

ベーコンと水菜のパスタ

ベーコンと水菜のパスタ | KATSUYOレシピ

シンプルが作るおいしさ。十分に唐辛子とがーりっくの香りを引き出してパスタと

懐かしいナポリタン

懐かしいナポリタン | KATSUYOレシピ

どこか懐かしい洋食屋さんの味。

おひとり様ナポリタン

おひとり様ナポリタン | KATSUYOレシピ

日本生まれのナポリタン。スパゲティは太めの日本製がベスト。

しめじのナポリタン

しめじのナポリタン | KATSUYOレシピ

しめじで作るナポリタンもうまい! きのこを堪能しましょう。

パプリカ味のナポリタン

パプリカ味のナポリタン | KATSUYOレシピ

スパゲッティの王道。いつまでも人気物。

ナスナポリタン

ナスナポリタン | KATSUYOレシピ

茄子をいれた、ナポリタンも美味しい! あとは、コテコテに昭和風に仕上げる。そのコツは水とケチャをコテッとさせてから、パスタを投入。

トマトスパゲティナポリタン

トマトスパゲティナポリタン | KATSUYOレシピ

懐かしい味。でも、生のマッシュルームとフレッシュトマトいりのスペシャル仕上げ

豆板醤ナポリタン

豆板醤ナポリタン | KATSUYOレシピ

一度食べてみて! ケチャと豆板醤の相性のよさに後を引くうまさです。

魚介のナポリタン

魚介のナポリタン | KATSUYOレシピ

魚介のナポリタンには、パプリカパウダーが合います

牡蠣のスパゲティナポリタン

牡蠣のスパゲティナポリタン | KATSUYOレシピ

冬の高級B級グルメ? うまいっ。

カルボナーラ

カルボナーラ | KATSUYOレシピ

新鮮な卵黄でクリーミーに仕上げます。

牛乳で作るカルボナーラ

牛乳で作るカルボナーラ | KATSUYOレシピ

生クリームがなくても、こんなにしっかりカルボナーラ!

ミルクカルボナーラ

ミルクカルボナーラ | KATSUYOレシピ

白舞茸とミルクの上品パスタ、えびの赤がアクセント!

ほうれん草入りカルボナーラ

ほうれん草入りカルボナーラ | KATSUYOレシピ

軽いクリーム仕立てのスパゲティ。

ほうれん草の豆乳カルボナーラ

ほうれん草の豆乳カルボナーラ | KATSUYOレシピ

卵黄をひと呼吸おいて、入れるのは、程良いクリーミィ加減をだしたいので。すぐ入れると、かき玉になってしまいます。

親子カルボナーラ

親子カルボナーラ | KATSUYOレシピ

こんなに簡単なのに、こんなに美味しい~っ

かぶのスープスパゲティ

かぶのスープスパゲティ | KATSUYOレシピ

かぶの甘みを感じるシンプルなひと皿です

いくらと三つ葉のパスタ

いくらと三つ葉のパスタ | KATSUYOレシピ

ちょっと贅沢な、ザ・ニッポンの素敵なパスタ。海苔をかけても美味。

ふきのとうのパスタ

ふきのとうのパスタ | KATSUYOレシピ

ふきのとうは地方によっては“バッケ”。フランス語みたいね。

オイルサーディンのパスタ

オイルサーディンのパスタ | KATSUYOレシピ

オイルサーディンは手軽でおいしい缶詰の一つです。すぐにパスタも完成!

自家製オイルサーディンのパスタ

自家製オイルサーディンのパスタ | KATSUYOレシピ

自家製オイルサーディンのもう一つの美味しい食べ方。

トマトとオイルサーディンのパスタ

トマトとオイルサーディンのパスタ | KATSUYOレシピ

赤ワインも使います。

大根皮とひじきのペペロンチーノ

大根皮とひじきのペペロンチーノ | KATSUYOレシピ

磯の香りと、大根皮のシャキシャキ感はなあに!新鮮な食感ですよ。

しめじのパスタ

しめじのパスタ | KATSUYOレシピ

しめじだけの一本勝負。バターの香りが生きています。

牛バラ肉とトマトのパスタ

牛バラ肉とトマトのパスタ | KATSUYOレシピ

ワイルドで荒々しいミートソース

アボカドとトマトの和風パスタ

アボカドとトマトの和風パスタ | KATSUYOレシピ

アボカドの濃厚な味わいとさっぱりトマト、香りルッコラ。

ケールと豚肉のパスタ

ケールと豚肉のパスタ | KATSUYOレシピ

いま大注目のケールは、キャベツの元祖。油でいためて使うと、旨味をググっと楽しめます。

スパゲティー印度風

スパゲティー印度風 | KATSUYOレシピ

インド人もびっくり! イタリアなのか、それとも、日本の味か・・はて・・

和風梅スパゲティー

和風梅スパゲティー | KATSUYOレシピ

なんとも夏らしいサッパリパスタ。

ミートボールスパゲティ

ミートボールスパゲティ | KATSUYOレシピ

コロコロミートボールが嬉しい、子供も喜ぶスパゲティ

スパゲティバジリコ

スパゲティバジリコ | KATSUYOレシピ

生のバジルがたっぷりのシンプルパスタ。

香りのシンプルスパゲティー

香りのシンプルスパゲティー | KATSUYOレシピ

パスタを茹でる時は、塩をしっかり入れる。それが大事な下味となる。

ペンネアラビアータ・ツナ

ペンネアラビアータ・ツナ | KATSUYOレシピ

香りいいのはイタリアンパセリ、一口食べると、じわ~っと広がる辛さとうまさ。

トマトペンネ・ナス

トマトペンネ・ナス | KATSUYOレシピ

可能なら、手作りツナで、どうぞ! もちろん缶詰でもOKOK!

魚介のトマトペンネ

魚介のトマトペンネ | KATSUYOレシピ

魚介とトマトの旨みが相まってパスタにからみます。

胡桃とチーズのホワイトペンネ

胡桃とチーズのホワイトペンネ | KATSUYOレシピ

とにかく食べてみてくださいよ。優しさと、力強さに包まれたような愛を感じるひと品です!絶品なり。

茄子のミルクペンネ

茄子のミルクペンネ | KATSUYOレシピ

噂のゴルゴンゾーラチーズに、チャレンジしてみましょ。

茄子のペンネアラビアータ

茄子のペンネアラビアータ | KATSUYOレシピ

トマト味の辛~いパスタ。

簡単ペンネグラタン

簡単ペンネグラタン | KATSUYOレシピ

あるもので簡単にイタリアン。熱々の美味しさを召し上がれ

人参のスパゲティー和サラダ

人参のスパゲティー和サラダ | KATSUYOレシピ

冷蔵庫に冬の産物残っていませんかね。積極的に使いましょ。

ゆで卵とスパゲティのパセリサラダ

ゆで卵とスパゲティのパセリサラダ | KATSUYOレシピ

日本人の多くは、チョコっとあるスパゲティのサラダが大好き!!

ラザニア


ラザニア | KATSUYOレシピ

幸せな洋食の一皿!

なすラザニア

なすラザニア | KATSUYOレシピ

これはカツ代印の伝統的なイベントメニュー。