【みんな大好き】小林カツ代さんの144のベーコンメニュー/レシピあり

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からベーコンを使ったメニューをチョイスしてみます。

しし唐ベーコン

しし唐ベーコン | KATSUYOレシピ

ぷっくりと太って美味しそうなしし唐を見つけたら、こんなシンプルな食べ方はいかが?

カジキマグロのベーコン巻き

カジキマグロのベーコン巻き | KATSUYOレシピ

ベーコンの風味が魚にうつり、キュッと絞ったレモン汁がさわやか。

きのこのベーコン巻き

きのこのベーコン巻き | KATSUYOレシピ

きのこをベーコンの旨みで食べるぅ!

アスパラのベーコン巻き

アスパラのベーコン巻き | KATSUYOレシピ

シンプルが全て! といっても、過言じゃないうまさ。

ベーコン巻きエッグ

ベーコン巻きエッグ | KATSUYOレシピ

パーティー、宴会の助っ人になる、簡単すぎるレシピ。

きょうだい巻き

きょうだい巻き | KATSUYOレシピ

ソーセージとベーコンはやっぱり兄弟でしょ。パンのおかずやおつまみに!

里芋のベーコン焼き

里芋のベーコン焼き | KATSUYOレシピ

素材の味がいきてます!

ベーコンと野菜のキャセロール

ベーコンと野菜のキャセロール | KATSUYOレシピ

ヨーグルトソースが、たっぷりの野菜を美味しくする!ホカホカをたべる。

小松菜のおこわ

小松菜のおこわ | KATSUYOレシピ

小松菜どっさり、ベーコンの風味がいい緑のおこわ。

あんかけチャーハン

あんかけチャーハン | KATSUYOレシピ

今や街の中華の定番メニュー

カリカリベーコンとパセリの醤油炒飯

カリカリベーコンとパセリの醤油炒飯 | KATSUYOレシピ

カリカリのベーコンと、爽やかなグリーンのご飯の相性がおいしい。

洋風豆ごはん

洋風豆ごはん | KATSUYOレシピ

豆コロリ、どんな豆でもお好きなもので。

さつま芋のピラフ

さつま芋のピラフ | KATSUYOレシピ

今が旬のさつま芋を洋風に炊きあげました。お箸で食べてもほっこり美味しい

貝柱と桜えびのピラフ

貝柱と桜えびのピラフ | KATSUYOレシピ

旨みたっぷりのピラフを召し上がれ!

キャベツとベーコンのカレー

キャベツとベーコンのカレー | KATSUYOレシピ

キャベツがとにかくいっぱい!ベーコンの旨みも溶け込んだカレー

山ほど茄子カレー

山ほど茄子カレー | KATSUYOレシピ

皮をむいた、茄子そのものが、絶妙なとろみと食感になるんです!

蒸し野菜カレー

蒸し野菜カレー | KATSUYOレシピ

野菜の味がひとつひとつ生きた、ベジタブルなカレーです。ご飯でもパンでもよくあいます。

いかとチンゲン菜のあんかけ丼

いかとチンゲン菜のあんかけ丼 | KATSUYOレシピ

いか1杯って、けっこうなボリュームありますよ

ほうれん草のリゾット

ほうれん草のリゾット | KATSUYOレシピ

米のアルデンテを目指してセッセと炒めます。

チーズ雑炊

チーズ雑炊 | KATSUYOレシピ

チーズを中に入れて煮込むから、とろとろホカホカ。

アスパラご飯

アスパラご飯 | KATSUYOレシピ

春から初夏にかけての炊き込みご飯は素材の味が引き立ちます

目玉焼きご飯

目玉焼きご飯 | KATSUYOレシピ

まずはやってみるべし、やめられない美味しさなのである♪とろ〜り、上手に半熟に焼いてね。

ガーリックじゃこライス

ガーリックじゃこライス | KATSUYOレシピ

じゃことにんにくの風味が食欲を刺激。冷めても美味しいよ。

おかず春雨

おかず春雨 | KATSUYOレシピ

ご飯や麦ご飯にもよくあう、おかずです

れんこんとベーコンのソテー

れんこんとベーコンのソテー | KATSUYOレシピ

シャキッとベーコンとソテーするとたちまち洋風になる。

れんこんのはさみ焼き

れんこんのはさみ焼き | KATSUYOレシピ

じっくり焼いて火を通す事で、れんこんの甘み、味を引き出します。

ベーコンエッグ

ベーコンエッグ | KATSUYOレシピ

卵料理の基本はきちんとおさえておきたい。

ベーコンポテト

ベーコンポテト | KATSUYOレシピ

朝食からおつまみまで…。何かと役立つ1品です。

ベーコンポテトパイ

ベーコンポテトパイ | KATSUYOレシピ

中はクリーミィなベーコンポテトのさっくりパイ

干しきのこと豆のアーリオ・オーリオ

干しきのこと豆のアーリオ・オーリオ | KATSUYOレシピ

豆ときのこのコラボ、ともに食物繊維たっぷりのおかず。おなかスッキリは美への早道

ハイカラ炒り豆腐

ハイカラ炒り豆腐 | KATSUYOレシピ

何がハイカラかというと…それは食べてのお楽しみ。

キャベツのトマトソテー

キャベツのトマトソテー | KATSUYOレシピ

酸味と甘味が増して、炒めたトマトは新鮮な味わい。

アスパラ卵炒め

アスパラ卵炒め | KATSUYOレシピ

卵とアスパラのやわらかな甘味を満喫。

玉ねぎのカレー炒め

玉ねぎのカレー炒め | KATSUYOレシピ

ベーコンのうま味がなじんだ玉ねぎがほどよくしんなり。

カリフラワーとベーコンのカレー炒め

カリフラワーとベーコンのカレー炒め | KATSUYOレシピ

カリフラワーはサクッとかためもよし、ホロッとくずれるような、やわらかめもいい。

ヤンソンさんの誘惑

ヤンソンさんの誘惑 | KATSUYOレシピ

スウェーデンのポピュラーな家庭料理。

きのことベーコンの酒蒸し

きのことベーコンの酒蒸し | KATSUYOレシピ

あっというまの小さなおかず

中華風大根餅

中華風大根餅 | KATSUYOレシピ

熱々の中国茶と召し上がれ

ベーコンと小松菜の煮びたし

ベーコンと小松菜の煮びたし | KATSUYOレシピ

温泉卵を崩しながら、ホカホカをひとすくい・・・

里芋のカレー味煮物

里芋のカレー味煮物 | KATSUYOレシピ

里芋をカレー味に煮ると朝からパンのおかずにもなるし、和献立でもOK

ロールフィッシュに違いない

ロールフィッシュに違いない | KATSUYOレシピ

盛り付ける時に、くるりと返す小技を使えばいちいち、包まなくても巻かれてます

エリンギのベーコン入りきんぴら

エリンギのベーコン入りきんぴら | KATSUYOレシピ

ササッと出来るおかずに、どうぞ。もう一品にもいいですね。

絹さやの洋風きんぴら

絹さやの洋風きんぴら | KATSUYOレシピ

細切りの絹さやは繊細な歯ごたえが楽しめます。

チキンのトマト煮

チキンのトマト煮 | KATSUYOレシピ

鶏肉にしっかり焼き色をつけて旨味を閉じ込めてからトマトとワインで煮込みます。

チキンのハーブ煮

チキンのハーブ煮

| KATSUYOレシピ

パンやワインにもぴったりのおかず。

サワーチキン

サワーチキン | KATSUYOレシピ

やわらかさっぱりチキンは初夏のおすすめ煮込み料理

黒豆と塩豚の煮込み

黒豆と塩豚の煮込み | KATSUYOレシピ

ブラジルの家庭料理なり。栄養満タン、気分も充実!

夏野菜の素朴煮

夏野菜の素朴煮 | KATSUYOレシピ

野菜の旨みが存分に味わえる洋風煮物。

豚こまとじゃが芋のトマト煮込み

豚こまとじゃが芋のトマト煮込み | KATSUYOレシピ

ほっくり芋が豚肉と煮えて、体も心もほっかほかなり

カッスーレ

カッスーレ | KATSUYOレシピ

フランスのおばあちゃんの田舎豆料理です

ちょっと楽な大豆のイタリアン

ちょっと楽な大豆のイタリアン | KATSUYOレシピ

どんどん重ねて、煮るだけ!朝の忙しいときに楽々料理!

グリンピースのフランス煮

グリンピースのフランス煮 | KATSUYOレシピ

スプーンで食べる優しい味の豆おかず。

スイスローフ

スイスローフ | KATSUYOレシピ

もてなし料理にもちろんいいけど、簡単だから普段のおかずにも。

デラックスミートローフ

デラックスミートローフ | KATSUYOレシピ

もてなし料理にピッタリ。季節の野菜を添えて。

ローフバーグ・赤ワイン煮

ローフバーグ・赤ワイン煮 | KATSUYOレシピ

セロリを入れることで、香りと味ともに充実する一品に。

煮込みベーコン巻きバーグ

煮込みベーコン巻きバーグ | KATSUYOレシピ

セロリの香りと味が、素晴らしく美味。これは、他の代用はできない、セロリならではのバーグなのです。おためしあれ〜♪

キャベツ鍋

キャベツ鍋 | KATSUYOレシピ

キャベツの甘みを満喫。ちょっと洋風の鍋。

トマト洋鍋

トマト洋鍋 | KATSUYOレシピ

最後に出てくる、玉葱やお芋さんは、美味しく煮えるのに30〜60分かかるから、おしゃべりの長い人たちの鍋ものです!!

ふくらむマカロニシチュー

ふくらむマカロニシチュー | KATSUYOレシピ

朝ご飯や、ランチならこれだけで十分、野菜がたっぷり栄養満点。

たらのトマトシチュー

たらのトマトシチュー | KATSUYOレシピ

ボルシチを思わせるカブの風味が、たらの旨味と見事に調和。

チーズコロッケ

チーズコロッケ | KATSUYOレシピ

ジャーマンポテト味のマッシュポテトに包まれたチーズがトロリ。

さつま芋コロッケ

さつま芋コロッケ | KATSUYOレシピ

ほんのり甘いほくほくコロッケ。さっくり熱々が美味。

メンチボールかつ

メンチボールかつ | KATSUYOレシピ

コロコロさっくりジューシーなメンチカツは肉より野菜たっぷり。

カルボナーラ

カルボナーラ | KATSUYOレシピ

新鮮な卵黄でクリーミーに仕上げます。

牛乳で作るカルボナーラ

牛乳で作るカルボナーラ | KATSUYOレシピ

生クリームがなくても、こんなにしっかりカルボナーラ!

ほうれん草入りカルボナーラ

ほうれん草入りカルボナーラ | KATSUYOレシピ

軽いクリーム仕立てのスパゲティ。

ちくわと青じそのパスタ

ちくわと青じそのパスタ | KATSUYOレシピ

極めて家庭的な和風パスタ。青じその風味がいきわたってます。

香ばしい森のパスタ

香ばしい森のパスタ | KATSUYOレシピ

香ばしい鍵はカリカリパン粉にあり。好きなきのこいっぱいにして、召し上がれ~。

ふきのとうのパスタ

ふきのとうのパスタ | KATSUYOレシピ

ふきのとうは地方によっては“バッケ”。フランス語みたいね。

かぶのスープスパゲティ

かぶのスープスパゲティ | KATSUYOレシピ

かぶの甘みを感じるシンプルなひと皿です

牡蠣のスパゲティナポリタン

牡蠣のスパゲティナポリタン | KATSUYOレシピ

冬の高級B級グルメ?うまいっ。

なすとトマトのパスタ

なすとトマトのパスタ | KATSUYOレシピ

トマトやなすにベーコンの風味が効いてるパスタ。

ほうれん草とベーコンのパスタ

ほうれん草とベーコンのパスタ | KATSUYOレシピ

生のほうれん草をジャッと炒める手法

オクラとベーコンのパスタ

オクラとベーコンのパスタ | KATSUYOレシピ

おいしいベーコンで作りたいシンプルパスタ。

ベーコンと水菜のパスタ

ベーコンと水菜のパスタ | KATSUYOレシピ

シンプルが作るおいしさ。十分に唐辛子とがーりっくの香りを引き出してパスタと

あさりのピリ辛スープパスタ

あさりのピリ辛スープパスタ | KATSUYOレシピ

香りよいスープごとスルリスルリ…

ポパイのパスタグラタン

ポパイのパスタグラタン | KATSUYOレシピ

熱々のホワイトソースととろりんチーズをスパゲティにたっぷりからめて

ほうれん草の豆乳スープグラタン

ほうれん草の豆乳スープグラタン | KATSUYOレシピ

豆乳ベースのホワイトソースは野菜との相性は抜群です。熱々をどうぞ。

里芋ときのこの味噌グラタン

里芋ときのこの味噌グラタン | KATSUYOレシピ

ねっとりとした里芋の美味しさをとろ~りクリーミーなグラタンで。

たっぷりごぼうのベーコン汁

たっぷりごぼうのベーコン汁 | KATSUYOレシピ

少しの牛乳でグッとまろやかに、仕上げのこしょうは忘れずに!

白菜とベーコンのみそ汁

白菜とベーコンのみそ汁 | KATSUYOレシピ

だしはベーコン! ちょっと洋風なみそ汁。

なすのベーコン入りみそ汁

なすのベーコン入りみそ汁 | KATSUYOレシピ

ベーコンのコクが、意外と味噌とあうんですよ

チンゲン菜とベーコンのみそ汁

チンゲン菜とベーコンのみそ汁 | KATSUYOレシピ

チンゲン菜たっぷり、ベーコンだしのみそ汁。

竹の子とベーコンの味噌汁

竹の子とベーコンの味噌汁 | KATSUYOレシピ

ほんのりあまい白味噌仕立て。牛乳はちょっとした隠し味。

カリフラワーの味噌汁

カリフラワーの味噌汁 | KATSUYOレシピ

たまには一風変わった味噌汁もいい。

三色味噌スープ

三色味噌スープ | KATSUYOレシピ

ベーコンのだしで味噌味に・・・野菜盛りだくさんの和洋スープです

根菜スープ

根菜スープ | KATSUYOレシピ

時間の作り出す、根菜の味が食べ頃にはじんわりときいてきます。

コロコロベーコンと根菜のカレースープ

コロコロベーコンと根菜のカレースープ | KATSUYOレシピ

コロコロ入ったベーコンはちょっとした贅沢ね

白菜とベーコンのスープ

白菜とベーコンのスープ | KATSUYOレシピ

白菜とベーコンのカンタンスープ。朝ご飯に昼と夜のサイドメニューにGOOD!

大根とベーコンのスープ

大根とベーコンのスープ | KATSUYOレシピ

ベーコンのいいだしと大根の甘味が味わい深い。

きのこのトマトスープ

きのこのトマトスープ | KATSUYOレシピ

きのこ、トマト、肉類の複合的な旨みが溶け込んだスープ。

ニョッキきのこスープ

ニョッキきのこスープ | KATSUYOレシピ

もちっとした食感が後ひくうまさ。

新玉葱の丸ごと煮

新玉葱の丸ごと煮 | KATSUYOレシピ

こんなスープ嬉しいし、元気がでます!

クラムチャウダー

クラムチャウダー | KATSUYOレシピ

貝のうまみと大地の野菜がギュッ〜と一皿になった。熱々を一口まずはどうぞ♪

かきのチャウダー

かきのチャウダー | KATSUYOレシピ

かきの濃ーい旨みがスープに溶け込んでます。

餃子皮と野菜のスープ

餃子皮と野菜のスープ | KATSUYOレシピ

残りもののキャベツと餃子の皮を使って作ります。

オクラのスープ

オクラのスープ | KATSUYOレシピ

オクラの緑が鮮やかなお手軽スープ。オクラの粘りはあなたの体を元気にしますよ。

とうもろこしのスープ

とうもろこしのスープ | KATSUYOレシピ

鍋に全部入れて火にかけるだけのスープ、朝にも嬉しい。

ミネストローネ

ミネストローネ | KATSUYOレシピ

イタリアの具沢山スープ。粉チーズをふってもGOOD

なんでもミネストローネ

なんでもミネストローネ | KATSUYOレシピ

主食・主菜・副菜ぜーんぶ丸ごとこれでいいんじゃない!

とうもろこしのミネストローネ

とうもろこしのミネストローネ | KATSUYOレシピ

コーンをメインに好きな野菜をぜ~んぶ一緒に煮る。

豆のミネストローネ

豆のミネストローネ | KATSUYOレシピ

豆と野菜がたっぷりつまったトマトスープ。

大根とれんこんのミネストローネ

大根とれんこんのミネストローネ | KATSUYOレシピ

大根をメインにした、ミネストローネ。美味しいコツは大根を良く炒めること、煮ること。

蕪スープ

蕪スープ | KATSUYOレシピ

かぶの甘味を存分に味わって。朝、昼、晩、どんな献立にも合う。

かぶと椎茸のスープ

かぶと椎茸のスープ | KATSUYOレシピ

生しいたけとかぶから、美味しい野菜のだしが出るんですよ。

かぶとお芋さんのスープ

かぶとお芋さんのスープ | KATSUYOレシピ

ボルシチは食べたし、時間はなし・・・って時につくってみました。かなり近い味がします。

トマトと玉葱のカレースープ

トマトと玉葱のカレースープ | KATSUYOレシピ

カレーの風味とトマトの酸味で食欲がそそられるスープです。

レンズ豆のスープ

レンズ豆のスープ | KATSUYOレシピ

レンズ豆はすぐにやわらかになるから、忙しい家庭には便利な乾物です

れんこんニョッキスープ

れんこんニョッキスープ | KATSUYOレシピ

イタリアのすいとん。れんこんの甘味がじんわり。

コロコロスープ

コロコロスープ | KATSUYOレシピ

コロコロ野菜たっぷりのトマトスープ。朝食にもいい。

ほうれん草と金時豆のスープ

ほうれん草と金時豆のスープ | KATSUYOレシピ

お豆のスープって幸せ〜♪

チンゲン菜と干しえびだんごスープ

チンゲン菜と干しえびだんごスープ | KATSUYOレシピ

香ばしいさくら色のご飯のだんごが、おいしい。

グリンピースの田舎スープ

グリンピースの田舎スープ | KATSUYOレシピ

昭和に流行った、懐かしい贅沢な素朴が詰まったスープです。

カウボーイスープ

カウボーイスープ | KATSUYOレシピ

カウボーイが野営のときに食べる具だくさんスープ…勝手なイメージです。

かぼちゃと豆スープ

かぼちゃと豆スープ | KATSUYOレシピ

黄金色の南瓜とキドニーたっぷりスープ

チーズ入りマカロニスープ

チーズ入りマカロニスープ | KATSUYOレシピ

あれやこれや色んな野菜で作ってみて下さい。

じゃが芋水団のトマトスープ

じゃが芋水団のトマトスープ | KATSUYOレシピ

じゃが芋の入った洋風すいとんです。ホカホカに身体があたたまる。

大豆のホットサラダ

大豆のホットサラダ | KATSUYOレシピ

ささっと作れる、朝ごはんにもよし、軽食にもよし。レモンをキューッとしぼってどうぞ。

長芋のほっこりサラダ

長芋のほっこりサラダ | KATSUYOレシピ

シャキシャキネトネトホックホク

ミモザサラダ

ミモザサラダ | KATSUYOレシピ

まるでミモザの花のよう・・・そんなところから名がつきました。今日は全国的に嬉しき晴?! こんなひと皿で、ランチタイム♪

ロマネスコのフレンチサラダ

ロマネスコのフレンチサラダ | KATSUYOレシピ

不思議ないでたちのその野菜はブロッコリーとカリフラワーの間のイタリア野菜。

白菜のサラダ

白菜のサラダ | KATSUYOレシピ

春白菜ってご存知? 柔らかくって、甘いの。手に入ったら、ぜひ食べてみて。

白菜の和風サラダ

白菜の和風サラダ | KATSUYOレシピ

白菜の柔らかい部分のサラダって、甘くて瑞々しいんです。

かぶのホットサラダ

かぶのホットサラダ | KATSUYOレシピ

火の通し加減はお好みで。シャキッとかためのかぶも美味です。

わさび菜のフレッシュサラダ

わさび菜のフレッシュサラダ | KATSUYOレシピ

わさび菜は辛そうな名前ですが、ここちいい味で、案外食べやすいビタミンたっぷりのお野菜

ほうれん草サラダ

ほうれん草サラダ | KATSUYOレシピ

たまにはこんなフランスっぽいサラダはいかがですか?

蓮根とひじきのサラダ

蓮根とひじきのサラダ | KATSUYOレシピ

焼きれんこん、ひじき、クレソン、ベーコンを一緒にほおばる嬉しさよ。

ルッコラとベビーリーフのサラダ

ルッコラとベビーリーフのサラダ | KATSUYOレシピ

彩り良く華やかなサラダが出来ました

アボカドとベーコンエッグのサンドイッチ

アボカドとベーコンエッグのサンドイッチ | KATSUYOレシピ

アボカドのクリーミーさとベーコンの塩気が効いたボリュームサンド。

アボカドと卵のサンド

アボカドと卵のサンド | KATSUYOレシピ

アボカドペーストをたっぷりぬって、ゆで卵と一緒にサンド

ズッキーニとチーズのワイルドサンド

ズッキーニとチーズのワイルドサンド | KATSUYOレシピ

夏の野菜を、大胆に挟む。パクリといく。

なすのサンドイッチ

なすのサンドイッチ | KATSUYOレシピ

香ばしく焼いたベーコンとなすをはさんだボリュームサンド。

ベーコン&チキンサンド

ベーコン&チキンサンド | KATSUYOレシピ

作ったら持って出かけたくなる様なサンドイッチ

ベーコンオムレツサンド

ベーコンオムレツサンド | KATSUYOレシピ

ふんわり焼き上げたオムレツをサンド

にんじんベーコンサンド

にんじんベーコンサンド | KATSUYOレシピ

コリコリとフレッシュなにんじんがたっぷり!

アスパラベーコンサンド

アスパラベーコンサンド | KATSUYOレシピ

この組み合わせは永遠です。チーズや玉子をプラスするのもいいですね

カリフォルニアサンドイッチ

カリフォルニアサンドイッチ | KATSUYOレシピ

具は他にハムやチーズなど、好みのものをはさんで。

アメリカンクラブハウスサンド

アメリカンクラブハウスサンド | KATSUYOレシピ

このボリュームはなかなかすごい。でも、食べると案外軽いんです。

BLTサンド

BLTサンド | KATSUYOレシピ

生野菜でパンがベタつかない様にするコツは、しっかりバターをぬる事

バゲットサンド

バゲットサンド | KATSUYOレシピ

わっ! 見ためも、中身もビッグサイズ

エッグマフィン

エッグマフィン | KATSUYOレシピ

イギリス生まれのお手軽サンド。

ピザ

ピザ | KATSUYOレシピ

オーソドックスな1枚!

簡単パンピザ

簡単パンピザ | KATSUYOレシピ

ファミリータイプのジャンボピザ。2種の味を楽しんで。

バジルチキンピザ

バジルチキンピザ | KATSUYOレシピ

とろーりチーズのピザには、脂の少ないむね肉で。