【17レシピ】小林カツ代さんの白和えメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から白和えメニューをチョイスしてみます。

五目白和え

五目白和え | KATSUYOレシピ

昔ながらの和えものです。少しずつ素材を合わせることで、深みのある味に仕上がります。

茄子の白和え添え

茄子の白和え添え | KATSUYOレシピ

和えずに、素材を見せる。お口の中で出逢います。

にんじんの白和え

にんじんの白和え | KATSUYOレシピ

ふんわりあえ衣に、にんじんの味と香りがなじんでます。

ごぼうと人参のごま白和え

ごぼうと人参のごま白和え | KATSUYOレシピ

昔ながらの日本の味を作り続けよう。

れんこんと人参の胡桃白和え

れんこんと人参の胡桃白和え | KATSUYOレシピ

れんこんのねっとり感と、和え衣がマッチする。胡桃の味と香りが嬉しい味わい深い衣

ふきの白和え

ふきの白和え | KATSUYOレシピ

シャキッとゆでた香り高い蕗をほんのり甘く柔らかな豆腐の衣で和えました。

春菊の絹白あえ

春菊の絹白あえ | KATSUYOレシピ

春菊のやさしいほろ苦さを、香り高いごまの豆腐衣で包みました。

春菊と桜えびのごま白和え

春菊と桜えびのごま白和え | KATSUYOレシピ

ほんわか香る春菊の香りと、心地いい苦み。甘めの衣でくるみました。

春菊と人参の白和え

春菊と人参の白和え | KATSUYOレシピ

ごまが入った和え衣はコクがでて、グンと味に深みが増します

きのこと春菊のごま白和え

きのこと春菊のごま白和え | KATSUYOレシピ

春菊の風味がコクのある衣にぴったり。

晩夏の豚白和え

晩夏の豚白和え | KATSUYOレシピ

夏の終わりを、豆腐衣で包み込んで食べて優しい味です。

たらの芽の白和え

たらの芽の白和え | KATSUYOレシピ

日本の代表小鉢。春の味を白和え衣で閉じ込めました。

柿の胡桃白和え

柿の胡桃白和え | KATSUYOレシピ

箸休めに、嬉しい小さな小鉢

ぜんまいの白和え

ぜんまいの白和え | KATSUYOレシピ

和食の基本の白和え。しみじみ美味しいのです

青菜の雪衣

青菜の雪衣 | KATSUYOレシピ

まるで雪がふったみたい。青菜を優しくくるんで頂きましょう。

洋風白和え

洋風白和え | KATSUYOレシピ

豆腐の白衣にはクリームチーズを合わせます。和洋中、どの献立にも合います。

トマトと芽ひじきの白和えサラダ

トマトと芽ひじきの白和えサラダ | KATSUYOレシピ

斬新な小鉢もの。海と畑の幸が胡麻の香りに包まれた優しい味