【味噌汁/豚汁など】小林カツ代さんの234のポッカポカ汁物レシピ

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から味噌汁・豚汁・けんちん汁・粕汁などの汁物メニューをチョイスしてみます。

味噌汁

自家製即席味噌汁

自家製即席味噌汁 | KATSUYOレシピ

大急ぎ・・・でも、味噌汁のみたし~こんなのあります。

みそ玉の味噌汁

みそ玉の味噌汁 | KATSUYOレシピ

いつでもおいしい味噌汁がある安心・・・これは何とも嬉しい!

梅薬味みそ玉の味噌汁

梅薬味みそ玉の味噌汁 | KATSUYOレシピ

熱湯を注ぐと、ふわ〜っと、味噌の香り、そして春の匂い。二日酔いの朝もタマリマセン。

里芋と豚肉のみそ汁

里芋と豚肉のみそ汁 | KATSUYOレシピ

体が温まるこの素材を日常的に食べましょう。秋から冬にかけて、美味!

里芋すいとんの味噌汁

里芋すいとんの味噌汁 | KATSUYOレシピ

コロン、コロンと里芋のすいとんは、じんわり体が温まります。

里芋とれんこんの味噌汁

里芋とれんこんの味噌汁 | KATSUYOレシピ

シャキシャキれんこんとねっとり里芋は秋から冬のご馳走味噌汁。温まります。

焼きなすの味噌汁

焼きなすの味噌汁 | KATSUYOレシピ

シンプルで上品なみそ汁だから、もてなしにもいい。

なすのベーコン入りみそ汁

なすのベーコン入りみそ汁 | KATSUYOレシピ

ベーコンのコクが、意外と味噌とあうんですよ

茄子と豚肉の赤だし

茄子と豚肉の赤だし | KATSUYOレシピ

ごぼうと豚の旨味がぐぐ〜っと茄子の実にしみ込んで、しみじみ美味しい〜♪

豚肉と茄子のみそ汁

豚肉と茄子のみそ汁 | KATSUYOレシピ

豚肉からだしが出るから、だし汁は使いません。細葱のかわりに茗荷も合うよ。

山芋汁

山芋汁 | KATSUYOレシピ

二日酔・風邪の時の滋養強壮みそ汁。

わかめのみそ汁

わかめのみそ汁 | KATSUYOレシピ

わかめだけのみそ汁もなかなか味わい深い

わかめと葱の味噌汁

わかめと葱の味噌汁 | KATSUYOレシピ

だしは鰹節でとれば、磯の香りと味噌のかぐわしき一椀なり。

根菜とわかめの味噌汁

根菜とわかめの味噌汁 | KATSUYOレシピ

根菜たっぷりの、安心のおかず味噌汁です。

豆腐のみそ汁

豆腐のみそ汁 | KATSUYOレシピ

普段のお味噌汁こそおいしく作りたい。

豆腐と茄子のみそ汁

豆腐と茄子のみそ汁 | KATSUYOレシピ

ツルリン豆腐と皮剥き茄子の食感が優しい。

なめこと豆腐の味噌汁

なめこと豆腐の味噌汁 | KATSUYOレシピ

これほど相性のいい、組み合わせはないんじゃないかなあ

豆腐と長葱のみそ汁

豆腐と長葱のみそ汁 | KATSUYOレシピ

豆腐のみそ汁。バリエーションは無限です。

豆腐と細ねぎのみそ汁

豆腐と細ねぎのみそ汁 | KATSUYOレシピ

豆腐のみそ汁。バリエーションは無限です。

豆腐とキムチのみそ汁

豆腐とキムチのみそ汁 | KATSUYOレシピ

いつものみそ汁にポーンとキムチをのせるだけ。

豆腐と三つ葉のみそ汁

豆腐とみつばのみそ汁 | KATSUYOレシピ

三つ葉の香りがとっても上品。

豆腐とごぼうの味噌汁

豆腐とごぼうの味噌汁 | KATSUYOレシピ

ごぼうの香りは、家じゅうをおいしい匂いに包まれます。

なめこと三つ葉のみそ汁

なめこと三つ葉のみそ汁 | KATSUYOレシピ

つるるんと喉越しのいい、なめこのみそ汁はしっかりだしを利かせたのが、最高においしい。

人参とひじきの味噌汁

人参とひじきの味噌汁 | KATSUYOレシピ

ひじきは普段の食生活にどんどん取り入れたい乾物です

かぼちゃと油揚げの味噌汁

かぼちゃと油揚げの味噌汁 | KATSUYOレシピ

大きく切った具材が、ほっこり美味しいみそ汁です。

かぼちゃの具だくさんみそ汁

かぼちゃの具だくさんみそ汁 | KATSUYOレシピ

かぼちゃを小さく切るから、すぐ出来る。

かぼちゃと厚揚げの味噌汁

かぼちゃと厚揚げの味噌汁 | KATSUYOレシピ

存在感のある具を組み合わせました。

うどんと南瓜のみそ汁

饂飩と南瓜のみそ汁 | KATSUYOレシピ

具沢山のほうとう風味噌汁。

茄子とそうめんの味噌汁

茄子とそうめんの味噌汁 | KATSUYOレシピ

素麺となす、そしてみょうがの相性をしみじみ味わえます。

白菜とベーコンのみそ汁

白菜とベーコンのみそ汁 | KATSUYOレシピ

だしはベーコン! ちょっと洋風なみそ汁。

白菜ときのこの味噌汁

白菜ときのこの味噌汁 | KATSUYOレシピ

白菜の美味しい季節は、おのずからきのこも美味しい、良い組み合わせです。

白菜と豚の味噌汁

白菜と豚の味噌汁 | KATSUYOレシピ

豚肉がだしになる、だしいらずの味噌汁です。豚肉は国産がベター。

白菜と葱の味噌汁

白菜と葱の味噌汁 | KATSUYOレシピ

白菜も葱もからだをホカホカにしてくれます。

豆乳白菜のみそ汁

豆乳白菜のみそ汁 | KATSUYOレシピ

豆乳には白っぽい味噌がよくあう。

カリフラワーの味噌汁

カリフラワーの味噌汁 | KATSUYOレシピ

たまには一風変わった味噌汁もいい。

三色味噌スープ

三色味噌スープ | KATSUYOレシピ

ベーコンのだしで味噌味に・・・野菜盛りだくさんの和洋スープです

梅干し入りみそ汁

梅干し入りみそ汁 | KATSUYOレシピ

梅干しの酸味がとってもさわやか。二日酔いの朝にも抜群です

新潟風みそ汁

新潟風みそ汁 | KATSUYOレシピ

新潟の郷土料理。冷えた体を温めてくれます。

大根とあげさんの味噌汁

大根とあげさんの味噌汁 | KATSUYOレシピ

だいこんの甘味がみそ汁とあいまっておいしい。

大根と里芋のみそ汁

大根と里芋のみそ汁 | KATSUYOレシピ

根菜類が2種類入ったみそ汁です。体が温まるよ。

キムチのみそ汁

キムチのみそ汁 | KATSUYOレシピ

パンチのある、ちょい辛みそ汁。

かみなり汁

かみなり汁 | KATSUYOレシピ

豆腐を炒めるときかみなりが!

レタスのみそ汁

レタスのみそ汁 | KATSUYOレシピ

スピードみそ汁。

レタスと油揚げのみそ汁

レタスと油揚げのみそ汁 | KATSUYOレシピ

生のレタスに、熱々みそ汁をかけるだけ。シャッキリ感が自慢のみそ汁です。

レタスと卵の味噌汁

レタスと卵の味噌汁 | KATSUYOレシピ

レタスの外葉は味噌汁にすると美味しい。ポーンと卵をおとす味はなんか幸せ。

豆もやしの味噌汁

豆もやしの味噌汁 | KATSUYOレシピ

豆もやしは栄養たっぷりです。よく噛むみそ汁ですね。

チンゲン菜のみそ汁

チンゲン菜のみそ汁 | KATSUYOレシピ

青味の野菜には、白みその優しい味がよく合います。

チンゲン菜とベーコンのみそ汁

チンゲン菜とベーコンのみそ汁 | KATSUYOレシピ

チンゲン菜たっぷり、ベーコンだしのみそ汁。

ほうれん草のみそ汁

ほうれん草のみそ汁 | KATSUYOレシピ

どんなおかずにもあう定番みそ汁。ほうれん草は煮ない

生椎茸とレタスのみそ汁

生椎茸とレタスのみそ汁 | KATSUYOレシピ

レタスは火をとおしても美味しいのです。みそ汁にも有効。

生椎茸ともやしの味噌汁

生椎茸ともやしの味噌汁 | KATSUYOレシピ

今日はね、生椎茸のエキスが流れ出るように、薄切りしましょう。

ほうれん草と生椎茸の味噌汁

ほうれん草と生椎茸の味噌汁 | KATSUYOレシピ

ほんの少し落としたバターが、コクと旨味をアップさせる。

干し茸と葱の味噌汁

干し茸と葱の味噌汁 | KATSUYOレシピ

干し椎茸から、自然のだしが出ます。里芋がうんまいっ。

ヤマブシタケの味噌汁

ヤマブシタケの味噌汁 | KATSUYOレシピ

きのこは毎日少しでも、とりたい食材、珍しいキノコでチャレンジ

かきのき茸とさつま芋の味噌汁

かきのき茸とさつま芋の味噌汁 | KATSUYOレシピ

旬と旬。新しいきのこをプラスしてしみじみ味わう。

魚のアラの味噌汁

魚のアラの味噌汁 | KATSUYOレシピ

魚好きの愛する味噌汁ですよ。薬味に葱は欠かせない

かきとほうれん草のみそ汁

かきとほうれん草のみそ汁 | KATSUYOレシピ

牡蠣の旨味抜群。一口のんでブラボー!

豪華みそ汁

豪華みそ汁 | KATSUYOレシピ

具沢山のおかずみそ汁。後はおにぎりでもあれば十分。

キャベツと油揚げの味噌汁

キャベツと油揚げの味噌汁 | KATSUYOレシピ

キャベツの定番の味噌汁です。

キャベツとじゃが芋の味噌汁

キャベツとじゃが芋の味噌汁 | KATSUYOレシピ

身近な材料で美味しい味噌汁は、しっかりだしの味が美味しい秘訣ね

キャベツと人参のみそ汁

キャベツと人参のみそ汁 | KATSUYOレシピ

シンプルだけど具沢山。キャベツの甘味がじんわりおいしい。

じゃが芋と玉葱の味噌汁

じゃが芋と玉葱の味噌汁 | KATSUYOレシピ

常備菜で定番みそ汁。

じゃが芋と絹さやの味噌汁

じゃが芋と絹さやの味噌汁 | KATSUYOレシピ

相性よしのコンビですね。

じゃが芋と長葱の味噌汁

じゃが芋と長葱の味噌汁 | KATSUYOレシピ

ほっこりお芋さんとコロンコロン葱で、素朴そのものの味噌汁です

水菜のみそ汁

水菜のみそ汁 | KATSUYOレシピ

水菜は完全に火を通さないのが美味しいみそ汁の食べ方

菜っ葉の味噌汁

菜っ葉の味噌汁 | KATSUYOレシピ

季節の菜っぱを味噌汁で味わう。

白子の味噌汁

白子の味噌汁 | KATSUYOレシピ

白子は地方によっては、別名、菊子、雲子。なるほど・・・言われてみれば、そのお姿。

納豆汁

納豆汁 | KATSUYOレシピ

刻み納豆のとろーり汁で体が温まる。

野菜たっぷり納豆汁

野菜たっぷり納豆汁 | KATSUYOレシピ

納豆と葱で体のあたたまる具沢山のおかず汁です

アスパラと豚肉の味噌汁

アスパラと豚肉の味噌汁 | KATSUYOレシピ

初夏の味をお味噌汁に

五目味噌汁

五目味噌汁 | KATSUYOレシピ

野菜たっぷりの味噌汁は昆布だしもきかせます。これには、甘めの味噌があいます

ごぼうと油揚げのみそ汁

ごぼうと油揚げのみそ汁 | KATSUYOレシピ

ごぼうがうまい!! 香りと味わいのみそ汁。繊維もいっぱい。

ごぼうと小松菜の味噌汁

ごぼうと小松菜の味噌汁 | KATSUYOレシピ

ごぼうはだし汁にうまみが出ます。深みのある味噌汁の味になるのです。

ごぼうとさつま芋の味噌汁

ごぼうとさつま芋の味噌汁 | KATSUYOレシピ

ちょっとしたコツが、ググーンと美味しくするのです。

たっぷりごぼうのベーコン汁

たっぷりごぼうのベーコン汁 | KATSUYOレシピ

少しの牛乳でグッとまろやかに、仕上げのこしょうは忘れずに!

おろしごぼうの味噌汁

おろしごぼうの味噌汁 | KATSUYOレシピ

ごぼうの香りがいっぱいの身体が温まる味噌汁。

ごぼうのすり流し汁

ごぼうのすり流し汁 | KATSUYOレシピ

二日酔の朝や風邪気味の体にしみわたります。あ〜いい香りです。

長芋のすり流し汁

長芋のすり流し汁 | KATSUYOレシピ

だしのきいた味噌汁に、すりすりすりっと長芋を落とすんです。

豚バラときのこの味噌汁

豚バラときのこの味噌汁 | KATSUYOレシピ

きのこと豚肉の相性はいいのです。きのこは免疫力アップの効果あり。

きのこいっぱいのみそ汁

きのこいっぱいのみそ汁 | KATSUYOレシピ

汁に茸のうまみが出ています。最後の一口までしっかり飲んで。

きのこと細ねぎのみそ汁

きのこと細ねぎのみそ汁 | KATSUYOレシピ

きのこはすぐ火が通るから急いでいる時に便利な食材。

しめじ・豆腐の赤だし

しめじ・豆腐の赤だし | KATSUYOレシピ

フーフー、ほっかほっかで癒されてくださいね。

かんぴょうの味噌汁

かんぴょうの味噌汁 | KATSUYOレシピ

かんぴょうを茹でた煮汁もおいしい旨味に変わる

かぶのみそ汁

かぶのみそ汁 | KATSUYOレシピ

じんわりかぶの甘味を楽しめるみそ汁。七味唐辛子がよくあう。

かぶと鶏団子の味噌汁

かぶと鶏団子の味噌汁 | KATSUYOレシピ

かんたん鶏団子とかぶがごろごろ

かぶの葉と豆腐の味噌汁

かぶの葉と豆腐の味噌汁 | KATSUYOレシピ

かぶの葉は、できるだけ新鮮なうちに使い切るのが一番。

かぶ葉と焼葱の味噌汁

かぶ葉と焼葱の味噌汁 | KATSUYOレシピ

かぶの葉は美味しく食べて下さいネ。焼葱と合わせて風味豊かに

もやしと油揚げの味噌汁

もやしと油揚げの味噌汁 | KATSUYOレシピ

シャキシャキ感とだしのうまさが際立つ味噌汁です。あなどれませんよ、もやし。

お麩の味噌汁

お麩の味噌汁 | KATSUYOレシピ

麩の中にしみ込んだおつゆが、口に含んだ瞬間にじんわり広がります。

麩とみょうがの味噌汁

麩とみょうがの味噌汁 | KATSUYOレシピ

板ふはまるで、お肉のような存在感があります。

くるま麩と葱の味噌汁

くるま麩と葱の味噌汁 | KATSUYOレシピ

でっかい車麩は地方によって、もどした後の柔らかさが違うんですよ〜色々楽しんで。

もずくの味噌汁

もずくの味噌汁 | KATSUYOレシピ

もずくは酢の物の他にも、味噌汁の具でもとてもおいしい。

もずくとなめこの吸い物

もずくとなめこの吸い物 | KATSUYOレシピ

海と山の粘りのある食材をあわせました。パワー全開です!

なめこの赤だし

なめこの赤だし | KATSUYOレシピ

あれば豆腐や三つ葉を入れてもいい。

海苔と葱の味噌汁

海苔と葱の味噌汁 | KATSUYOレシピ

熱々の味噌汁を注ぎます。ぬるいのはいけません。

焼きエリンギの味噌汁

焼きエリンギの味噌汁 | KATSUYOレシピ

エリンギの美味しさと出しのうまさがマッチする。

さつま芋と厚揚げの味噌汁

さつま芋と厚揚げの味噌汁 | KATSUYOレシピ

甘いお芋さんは意外にも味噌とよくあう。

さつま芋とあげさんのみそ汁

さつま芋とあげさんのみそ汁 | KATSUYOレシピ

さつま芋の甘さと葱の香りが、実によく合うんです。

さつま芋と豚肉の相性汁

さつま芋と豚肉の相性汁 | KATSUYOレシピ

さつま芋の具沢山汁。おにぎりと漬物をつければもう献立。

玉子のみそ汁

玉子のみそ汁 | KATSUYOレシピ

おかずがちょっと足りないかな?って時にもいい

ニラ玉みそ汁

ニラ玉みそ汁 | KATSUYOレシピ

ニラの強い味を、卵と味噌が優しく包み、バランスのいい味に仕上げます。

玉葱の味噌汁

玉葱の味噌汁 | KATSUYOレシピ

タマネギの甘~い味と、好きな味噌の融合を楽しんで

長芋のみそ汁

長芋のみそ汁 | KATSUYOレシピ

長芋を箸でほっくり割ってみてください。大きく切ったとろろ芋と出しのきいた味噌汁を楽しんで

ツルムラサキと豚肉のみそ汁

ツルムラサキと豚肉のみそ汁 | KATSUYOレシピ

ツルムラサキと豚肉は相性良し。

かにのみそ汁

かにのみそ汁 | KATSUYOレシピ

美味しいだしをしみじみと味わいます。

海老殻汁

海老殻汁 | KATSUYOレシピ

有頭えびを食べた後はコレで〆。

にらねぎ汁

にらねぎ汁 | KATSUYOレシピ

二日酔・風邪の時に効果覿面。

あさりのみそ汁

あさりのみそ汁 | KATSUYOレシピ

だしいらずのお手軽みそ汁。

しじみのみそ汁

しじみのみそ汁 | KATSUYOレシピ

しじみの美味しいエキスで体もすっきり!

はまぐりのみそ汁

はまぐりのみそ汁 | KATSUYOレシピ

なんとも贅沢なみそ汁。

ちりめんじゃこのみそ汁

ちりめんじゃこのみそ汁 | KATSUYOレシピ

カルシウムたっぷり味噌汁。

千切り野菜のみそ汁

千切り野菜のみそ汁 | KATSUYOレシピ

同じ材料でも切り方を変えるだけで違う味に!

長ねぎと生姜のみそ汁

長ねぎと生姜のみそ汁 | KATSUYOレシピ

体がじんわり温まるお味噌汁ですョ

小松菜のみそ汁

小松菜のみそ汁 | KATSUYOレシピ

ほっと一息。普段のみそ汁。

あしたばの味噌汁

あしたばの味噌汁 | KATSUYOレシピ

別名「ハチジョウナ」。伊豆諸島の特産品です。

うるいの味噌汁

うるいの味噌汁 | KATSUYOレシピ

うるいは北国に春を知らせる、山菜です。近頃は一般的に八百屋さんでみかけます。

せりと油揚げの味噌汁

せりと油揚げの味噌汁 | KATSUYOレシピ

10分 せり独特のキレのある香りとたっぷりの油揚げ。うまいです。

芹とぜんまいの味噌汁

芹とぜんまいの味噌汁 | KATSUYOレシピ

季節の風味を堪能。ぜんまいは水煮を使って気軽に。

ぜんまいのみそ汁

ぜんまいのみそ汁 | KATSUYOレシピ

このみそ汁は煮干しのだしがよくあう。

ぜんまいと大根の味噌汁

ぜんまいと大根の味噌汁 | KATSUYOレシピ

ぜんまいは、ひなびた懐かしいふるさとの味がする。

わらびと豆腐の味噌汁

わらびと豆腐の味噌汁 | KATSUYOレシピ

山の春を日常の味噌汁椀に・・・どうぞ。

みょうがのみそ汁

みょうがのみそ汁 | KATSUYOレシピ

みょうが独特の清涼感のある香りは、食欲増進にも効果的。

みょうがとわかめのみそ汁

みょうがとわかめのみそ汁 | KATSUYOレシピ

みょうがの風味がしっかり味わえる汁物。火を止めてから加えます。

豆苗とみょうがのみそ汁

豆苗とみょうがのみそ汁 | KATSUYOレシピ

青い味の豆苗と、ほろ苦い清涼感のあるみょうがのみそ汁は、なかなか野性味な味わい

ふきの味噌汁

ふきの味噌汁 | KATSUYOレシピ

春をぐぐっと感じる味噌汁ですよ

わかめと新じゃがの味噌汁

わかめと新じゃがの味噌汁 | KATSUYOレシピ

同じ季節に旬をむかえる食べ物は相性がいい

新じゃがの五目味噌汁

新じゃがの五目味噌汁 | KATSUYOレシピ

気ぜわしい日には、たっぷり野菜の味噌汁が心落ち着いたりします。

菜の花と豚肉の味噌汁

菜の花と豚肉の味噌汁 | KATSUYOレシピ

豚肉からのうま味で、出し汁いらず。スグできるおかず味噌汁

菜の花と卵のみそ汁

菜の花と卵のみそ汁 | KATSUYOレシピ

ほろ苦い菜の花と卵は美味しいコンビ。黄身の半熟加減はお好みで。

わかめと竹の子の味噌汁

わかめと竹の子の味噌汁 | KATSUYOレシピ

名コンビが味噌汁に。

竹の子とベーコンの味噌汁

竹の子とベーコンの味噌汁 | KATSUYOレシピ

ほんのりあまい白味噌仕立て。牛乳はちょっとした隠し味。

ゴーヤーの味噌汁

ゴーヤーの味噌汁 | KATSUYOレシピ

夏の元気の素は味噌汁で補う

冬瓜と油揚げの味噌汁

冬瓜と油揚げの味噌汁 | KATSUYOレシピ

夏が来たら、冬瓜。水分を野菜から摂るのに優しい野菜です。

豚汁

豚汁 | KATSUYOレシピ

永遠人気の汁物。豚とごぼうさえあれば、あとの野菜はなんでもいい。

赤だし豚汁

赤だし豚汁 | KATSUYOレシピ

とんかつ屋さんでよく出てくる、赤だしのとん汁です

肉のみえない豚汁

肉のみえない豚汁 | KATSUYOレシピ

豚肉のゆで汁はアクを取り除いたら、スープやだしとして活用しましょう

根菜豚汁

根菜豚汁 | KATSUYOレシピ

体の芯から温まりたい時、こんな豚汁がおすすめ

まな板いらずの豚汁

まな板いらずの豚汁 | KATSUYOレシピ

キャンプに、草野球、炊き出しになんでもござれ! 必須道具はナイフか包丁。そしてハサミ。

土鍋豚汁

土鍋豚汁 | KATSUYOレシピ

おかずを作る暇がない〜っ、そんな時はいつもの豚汁を土鍋仕立てでご馳走風に!

具沢山のとん汁

具沢山のとん汁 | KATSUYOレシピ

主菜になるボリューム豚汁。

五目豚汁

五目豚汁 | KATSUYOレシピ

繊維を断ち切ることで、汁は野菜のエキスがいっぱい。

ミートボール豚汁

ミートボール豚汁 | KATSUYOレシピ

いつもの豚汁なんだけど、豚肉がミートボールって、テンションあがりません?

きのこ豚汁

きのこ豚汁 | KATSUYOレシピ

豚肉のうまみときのこから出るエキスがおもわず、ほっぺがおちそうになる。

ごぼう汁

ごぼう汁 | KATSUYOレシピ

ごぼうの風味がきわだつ、極めてシンプルな豚汁。

豚汁うどん

豚汁饂飩 | KATSUYOレシピ

もはや暖房です。体の芯からほっこり。

けんちん汁

けんちん汁 | KATSUYOレシピ

沢山の野菜が食べられる、もう、何百年とつづくふるいふるい精進椀なり

きのこけんちん汁

きのこけんちん汁 | KATSUYOレシピ

きのこたっぷりの精進汁。

味噌けんちん汁

味噌けんちん汁 | KATSUYOレシピ

本来塩味ですが、味噌でコクありです。味噌味のけんちんは心まで、あったかなかんじしません?

肉けんちん

肉けんちん | KATSUYOレシピ

けんちんはね、ホントは肉は入っちゃいけないのです。いわゆるルール破りのけんちん

けんちんうどん

けんちんうどん | KATSUYOレシピ

具沢山で満足の一杯。体が温まります。

野菜汁

野菜汁 | KATSUYOレシピ

ゆるーいとろみとたっぷり薬味で体がポカポカ。

粕汁

簡単粕汁

簡単粕汁 | KATSUYOレシピ

寒くなったら、粕を入れた汁物がよく合います。

鮭の粕汁

鮭の粕汁 | KATSUYOレシピ

体が温まる汁ものNO.1といえます!

豚の粕汁

豚の粕汁 | KATSUYOレシピ

酒粕は体がほかほか、雪道だってへっちゃらです。

ぶりの酒粕汁

ぶりの酒粕汁 | KATSUYOレシピ

西日本地区の日本の故郷の味です。

吸い物・お汁(つゆ)など

鶏しんじょの吸い物

鶏しんじょの吸い物 | KATSUYOレシピ

すったじゃが芋の食感が独特の味わい。

鶏じゃがつくねの吸い物

鶏じゃがつくねの吸い物 | KATSUYOレシピ

椀の中にころんと入ったつくねは、とろりんと口触りがやさしい。

あさりの吸い物

あさりの吸い物 | KATSUYOレシピ

あさりの吸い物はお寿司にぴったり!

きくらげと竹の子のお吸い物

きくらげと竹の子のお吸い物 | KATSUYOレシピ

コリコリッとした食感のきくらげに竹の子をいれた椀だね。葱の薬味で風味豊かに、和、中のおかずによくあいます。

はまぐりと菜の花の吸い物

はまぐりと菜の花の吸い物 | KATSUYOレシピ

祝い事やお寿司の時に嬉しい吸い物。

菜の花とわかめの吸い物

菜の花とわかめの吸い物 | KATSUYOレシピ

菜の花の入った汁ものは、食卓に春を呼びます。

わかめと卵の吸い物

わかめと卵の吸い物 | KATSUYOレシピ

特別な材料がなくても、いつでもできる便利なお吸い物!

わかめの吸物

わかめの吸物 | KATSUYOレシピ

わかめの磯の香りを最大限いかすには、わかめをしっかり水洗いすること。

鯛の吸い物

鯛の吸い物 | KATSUYOレシピ

春の鯛は上品な味わい。

白子の吸物

白子の吸物 | KATSUYOレシピ

濃厚なコクと舌触りがたまりません。

生麩の吸い物

生麩の吸い物 | KATSUYOレシピ

美味しそうな、生麩を見つけたら是非・・・なかったら、乾タイプのきれいな麩で!

麩と絹さやの吸い物

麩と絹さやの吸い物 | KATSUYOレシピ

手毬麩がぷかぷか、優しい口あたり。絹さやの彩りと香りが引き立ちます。

麩と春雨の吸い物

麩と春雨の吸い物 | KATSUYOレシピ

お吸い物の代表。

おくらと麩の吸い物

おくらと麩の吸い物 | KATSUYOレシピ

風味のきめては生姜。

オクラの吸い物

オクラの吸い物 | KATSUYOレシピ

オクラとなめこ、長芋のあくまでも自然のとろみが、体にいいかんじですと、全く。。。。自然に感謝です

豆腐の吸い物

豆腐の吸い物 | KATSUYOレシピ

出しは鰹節と昆布で濃いめに取るのが吉。

にらと豆腐の吸い物

にらと豆腐の吸い物 | KATSUYOレシピ

のどごし抜群の先人の絹豆腐に、元気の源野菜のニラをあわせました。

ごぼうと長芋の吸い物

ごぼうと長芋の吸い物 | KATSUYOレシピ

ごぼうは下ゆでなし、ワイルドで繊細な味と風味がおつゆに溶け込みます。

かぶと菊の吸い物

かぶと菊の吸い物 | KATSUYOレシピ

香り良き、秋の味をご堪能あれ~

松茸の吸い物

松茸の吸い物 | KATSUYOレシピ

ふわっと香る風味と歯ごたえを堪能。

蛤と葱の吸物

蛤と葱の吸物 | KATSUYOレシピ

祝い事にはこの吸い物。

しじみの吸い物

しじみの吸い物 | KATSUYOレシピ

だしいらずのお手軽吸い物。

きゅうりの吸い物

きゅうりの吸い物 | KATSUYOレシピ

きゅうりは生がポイント。熱々のつゆを注ぐ。夏ならではの涼やかやかな吸い物です。

舞茸とすだちの吸い物

舞茸とすだちの吸い物 | KATSUYOレシピ

松茸に負けない味の良さ。しみじみと味わって。

百合根とえびの吸い物

百合根とえびの吸い物 | KATSUYOレシピ

ほろりとしたゆりねの味わいと彩りのよい、えびの品のいい吸い物です。

冬瓜とえびの吸い物

冬瓜とえびの吸い物 | KATSUYOレシピ

だしでじんわり優しく煮て、最後にエビを加えるとうまみがグ―ンとアップ。

七草の吸い物

七草の吸い物 | KATSUYOレシピ

ほとほと、胃袋が疲れたら・・・。こんな汁が嬉しいものです。

そうめん南瓜の吸い物

あの素麺ではなく金糸瓜です。

そうめん南瓜の吸い物 | KATSUYOレシピ

そうめんといえど、そうめんにあらず。キラキラ光る瓜の体にやさしげな吸い物です。

めかぶの吸い物

めかぶの吸い物 | KATSUYOレシピ

4~5月が旬のめかぶは、この時期だけ。みつけたら是非食べてみて。

ごぼうと木耳のお汁

ごぼうと木耳のお汁 | KATSUYOレシピ

干しごぼうの美味しさをどうぞ。なければ、いつものごぼうでも美味しく出来ます。

とん野菜のお汁

とん野菜のお汁 | KATSUYOレシピ

野菜たっぷりのお汁。薬味としてのせるおろし生姜が体をポッカポカにしてくれます。

冬瓜と豚肉のお汁

冬瓜と豚肉のお汁 | KATSUYOレシピ

冬瓜は、たべるとスーッとすずしくなるものです。地味な野菜ですが、大事な存在。

冬瓜とつくねのお汁

冬瓜とつくねのお汁 | KATSUYOレシピ

冬瓜のやさしい食感とつくねの味わいが体の芯までしみわたる。

モロヘイヤと油揚げのおつゆ

モロヘイヤと油揚げのおつゆ | KATSUYOレシピ

自然のとろみはモロヘイヤデス。パワーが付きますよ。

根菜温野菜とすじのおつゆ

根菜温野菜とすじのおつゆ | KATSUYOレシピ

保存野菜とスジ肉でこんな美味しい汁物。栄養もいっぱいです。

きじ汁風おつゆ

きじ汁風おつゆ | KATSUYOレシピ

コテッとした醤油味のお汁は、寒い日には嬉しい。お結びがあるとあとは万全。

牡蠣と大根のおつゆ

牡蠣と大根のおつゆ | KATSUYOレシピ

牡蠣は片栗をまぶすとふっくら縮まずに豊かなままです。

鴨と聖護院大根のおつゆ

鴨と聖護院大根のおつゆ | KATSUYOレシピ

見た目だけでなく、食べて大変満足する一椀です。

大根と鴨のポカポカ汁

大根と鴨のポカポカ汁 | KATSUYOレシピ

ぜんまい・セリ・鶏のおつゆ

なめこ雑炊 | KATSUYOレシピ

セリはどっさり入れるが、おいしさのコツ。

牛肉と里芋のおつゆ

牛肉と里芋のおつゆ | KATSUYOレシピ

ころりんと里芋さんときのこの入った、なつかしいおつゆです。

里芋団子と小松菜のお汁

里芋団子と小松菜のお汁 | KATSUYOレシピ

里芋のねっとり、むっちりの、お餅のようなお団子入りのおつゆだよ。

干しきのこと韮のおつゆ

干しきのこと韮のおつゆ | KATSUYOレシピ

きのこのうまみがギュギュッ~と詰まった滋味あふれる汁物。

ぶりと大根のおつゆ

ぶりと大根のおつゆ | KATSUYOレシピ

寒ぶりなんぞ、手に入れば最高です。

ほうれん草のすまし汁

ほうれん草のすまし汁 | KATSUYOレシピ

だしを濃い目にとるのが、青菜の吸い物のコツ。

かぶのすまし汁

かぶのすまし汁 | KATSUYOレシピ

蕪のやさしい風合いは見た目だけでなく、吸い物にしてもホッとします。

きのこ汁

きのこ汁 | KATSUYOレシピ

豚肉のコクときのこのスープにポン酢がよく合う。

鯛のあら汁

鯛のあら汁 | KATSUYOレシピ

さかなの旨味が、ご馳走。

つみれ汁(味噌)

つみれ汁(味噌) | KATSUYOレシピ

お袋の味シリーズ。みそ入りのつみれはコクがあります。

つみれ汁(醤油)

つみれ汁(醤油) | KATSUYOレシピ

銚子名物のいわしの汁物

五目つみれ汁(味噌)

五目つみれ汁(味噌) | KATSUYOレシピ

野菜たくさんのつみれ汁はみそ味で。

長芋の五目汁

長芋の五目汁 | KATSUYOレシピ

豆腐は木綿でも絹でも好きなものを

簡単すいとん

簡単すいとん | KATSUYOレシピ

餃子の皮が残った時の食べ方、汁版。

蓮根すいとん汁

蓮根すいとん汁 | KATSUYOレシピ

れんこんの甘みとトロミが滋味深い。

里芋すいとん汁

里芋すいとん汁 | KATSUYOレシピ

里芋を練りこんだすいとんは滋味深い食感と味わい。

じゃが芋すいとん

じゃが芋すいとん | KATSUYOレシピ

だしは昔ながらの味わい深い干椎茸をつかった滋味深い味。すいとんはもっちもち。

芋すいとん牛汁

芋すいとん牛汁 | KATSUYOレシピ

じゃが芋味のもっちりすいとん。

南瓜すいとん汁

南瓜すいとん汁 | KATSUYOレシピ

甘い南瓜入りのすいとんが、つるりん! 美味

きのこ蕎麦すいとん

きのこ蕎麦すいとん | KATSUYOレシピ

蕎麦の風味いっぱいのすいとんが入った具沢山汁

雲片汁

雲片汁 | KATSUYOレシピ

雲のかけらの様なすいとんがプカリ。

豆腐汁くず仕立て

豆腐汁くず仕立て | KATSUYOレシピ

本葛をつかったとろみは夏は清涼感、冬はホカホカの両方の特徴を持つ優しい素材です

梅干しととろろの簡単汁

梅干しととろろの簡単汁 | KATSUYOレシピ

おぼろ昆布からいいだしが出ます。梅干しをほぐしながら召し上がれ。

かき玉汁

かき玉汁 | KATSUYOレシピ

あつあつの汁とおろし生姜で体ポカポカ

わかめ入りかき玉汁

わかめ入りかき玉汁 | KATSUYOレシピ

磯の香りとふうわり浮いた卵がおいしいねえ。

トマトと豆腐のかき玉汁

トマトと豆腐のかき玉汁 | KATSUYOレシピ

トマトのうまみがギュギュっとつまった優しいうまさのスープです

にらたま汁

にらたま汁 | KATSUYOレシピ

香りの強いにらは火を通すと甘くなる。ふんわり卵といっしょにすまし仕立てで頂きます。

大根と鶏のくずあん椀

大根と鶏のくずあん椀 | KATSUYOレシピ

とろみあるおかず椀は、心も体も温めます。

いとこ豆腐のみぞれ汁

いとこ豆腐のみぞれ汁 | KATSUYOレシピ

寒い日や、ぞくぞくと体調の悪い時には、このおつゆはおすすめです。

とうもろこしの豆乳汁

とうもろこしの豆乳汁 | KATSUYOレシピ

豆乳と優しい出し汁の味が胃袋に優しく、入ります。

三平汁

三平汁 | KATSUYOレシピ

塩漬けした魚と旬の野菜を煮込んだ、北海道の郷土料理です

キジもどき汁

キジもどき汁 | KATSUYOレシピ

肉や野菜の旨みとだし汁が融合した美味しさは格別!

れんこんのすり流し汁

れんこんのすり流し汁 | KATSUYOレシピ

れんこんをすりおろして煮ると、とろ~り甘くなりまする

冬瓜と蟹の葛汁

冬瓜と蟹の葛汁 | KATSUYOレシピ

だしは不要です。カニのちからが十二分に発揮されますよ。

みょうがのかき玉汁

みょうがのかき玉汁 | KATSUYOレシピ

夏の終わりから、秋にかけておいしい、お腹にもやさしいかき玉汁です。

きのこのキジ汁風

きのこのキジ汁風 | KATSUYOレシピ

コクがあるのは、鶏肉とごぼうを炒めて旨みぐんと引き出す。

白菜とツナのあんかけ汁

白菜とツナのあんかけ汁 | KATSUYOレシピ

大急ぎでお野菜をたっぷり食べたい時の救世主

とろろ汁

とろろ汁 | KATSUYOレシピ

この静かな一椀は、力のでる汁物ですよ。

大根餅の鶏汁

大根餅の鶏汁 | KATSUYOレシピ

餅といっても、餅粉ははいっていません。小麦粉でつくる団子の様な餅です。。

ほかほか葱汁

ほかほか葱汁 | KATSUYOレシピ

時間をかけてコトコト煮た深い味わい。じんわり温まるひと椀。