【314レシピ】小林カツ代さんの煮物・煮込みメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から煮物と煮込みメニューをチョイスしてみます。

おひたしと煮浸し、シチューは下記でまとめています。

肉じゃが

肉じゃが | KATSUYOレシピ

かつて料理の鉄人に勝利したおふくろの味。

カレー肉じゃが

カレー肉じゃが | KATSUYOレシピ

これは、人気の裏レシピなり!

汁だく肉じゃが

汁だく肉じゃが | KATSUYOレシピ

ホクっとしたお芋が飲み込ににくいと感じたら、汁だくの肉じゃがをどうぞ。

肉なし肉じゃが

肉なし肉じゃが | KATSUYOレシピ

あれれ?! 肉の味がする。秘伝有り

皮つき簡単肉じゃが

皮つき簡単肉じゃが | KATSUYOレシピ

皮つきのお芋がゴロン! こっくりしょうゆ味

東京の肉じゃが

東京の肉じゃが | KATSUYOレシピ

ほっくりと甘めに煮えたお芋さんがおいしい。

ペッパー肉じゃが

ペッパー肉じゃが | KATSUYOレシピ

粗く刻んだ粒こしょうが、口の中でワイルドだね~(笑)

とんじゃが

とんじゃが | KATSUYOレシピ

肉じゃがの豚肉版。やや強めの火で煮上げるのがコツ。

鶏じゃが

鶏じゃが | KATSUYOレシピ

鶏版、肉じゃが。

肉じゃがの素

肉じゃがの素 | KATSUYOレシピ

料理初心者におすすめの万能調味料です

昔ながらのひじきの煮物

昔ながらのひじきの煮物 | KATSUYOレシピ

油で炒めないから、あっさり味でふっくら。

人参ひじき

人参ひじき | KATSUYOレシピ

磯の香りが、人参にほどよくパンチをきかせてくれます。

茄子の煮物

茄子の煮物 | KATSUYOレシピ

余熱でじわじわ味を含ませて、冷めてから食べるのがおすすめ。

茄子の田舎煮

茄子の田舎煮 | KATSUYOレシピ

この渋い地味な色が またうまいんです!

茄子と油揚げの田舎煮

茄子と油揚げの田舎煮 | KATSUYOレシピ

あげさんがほんのり甘い。醤油でしっかり煮含めます。

生麩となすの煮物

生麩となすの煮物 | KATSUYOレシピ

余熱で中までじんわり味をしみこませて。

なすの揚げ煮

なすの揚げ煮 | KATSUYOレシピ

揚げる。というひと手間がおいしくするのだ。

オクラとお肉のトマトジュース煮

オクラとお肉のトマトジュース煮 | KATSUYOレシピ

トマトジュースで煮込んだ牛肉はさっぱり味。

たこの酒煮

たこの酒煮 | KATSUYOレシピ

生姜の風味がきいてます。溶きがらしをつけると大人の味!!

きのこ酒煮

きのこ酒煮 | KATSUYOレシピ

前菜や酒の肴、箸休めにもおすすめ。あっという間の一品。

かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物 | KATSUYOレシピ

しっかりと味を含ませて・・・昔ながらの懐かしいおばあちゃんの味

日本かぼちゃとえびの煮物

日本かぼちゃとえびの煮物 | KATSUYOレシピ

上品なやさしい甘みの日本かぼちゃをご堪能あれ。

かぼちゃと油揚げの煮物

かぼちゃと油揚げの煮物 | KATSUYOレシピ

こっくり仕上がったかぼちゃは、どこか懐かしい味がする。油揚げがごはんのおかずに美味しい。

かぼちゃと豚肉の煮物

かぼちゃと豚肉の煮物 | KATSUYOレシピ

かぼちゃのカロテンと豚肉のビタミンでパワーアップ!

鶏かぼちゃ

鶏かぼちゃ | KATSUYOレシピ

ホクホクかぼちゃは甘辛の味付けがよく合う。

鶏かぼちゃのカレー煮

鶏かぼちゃのカレー煮 | KATSUYOレシピ

甘辛しょうゆベースにスパイスの香りが意外によく合います。

かぼちゃのみりん煮

かぼちゃのみりん煮 | KATSUYOレシピ

贅沢な“みりん”使いがこの煮物の醍醐味

かぼちゃの田舎煮

弁当メニューですが、中にレシピがあります。

ぶりのくわ焼き | KATSUYOレシピ

この3つのおかずがあれば十分ですが、根菜のきんぴらも良いですね。

里芋の煮っころがし

里芋の煮っころがし | KATSUYOレシピ

ピッカーと煮た里芋に、ツンとした和辛子を付けて食べるのです

里芋と鶏そぼろの煮っころがし

里芋と鶏そぼろの煮っころがし | KATSUYOレシピ

ピカッと煮からめた甘辛味は白いご飯にピッタリ。

里芋の上品煮

里芋の上品煮 | KATSUYOレシピ

じんわり昆布のうまみが効いた煮物です。

里芋の田舎煮

弁当メニューですが、中にレシピがあります。

とりの塩ペッパー弁当 | KATSUYOレシピ

元気になる! 3つの黒がキーワードは胡麻・海苔・胡椒

里芋の宝袋

里芋の宝袋 | KATSUYOレシピ

里芋が袋にはいっていると、何回煮返しても里芋が煮崩れる心配がいらないのです。

里芋のカレー味煮物

里芋のカレー味煮物 | KATSUYOレシピ

里芋をカレー味に煮ると朝からパンのおかずにもなるし、和献立でもOK

里芋と厚揚げの煮物

里芋と厚揚げの煮物 | KATSUYOレシピ

じんわり味わう、懐かしいお醤油ベースのおふくろの味です。

里芋と牛肉の煮物

里芋と牛肉の煮物 | KATSUYOレシピ

辛くこっくりと煮た里芋が美味。

牛すじ肉と里芋の煮物

牛すじ肉と里芋の煮物 | KATSUYOレシピ

牛肉のプルプルコラーゲンが里芋にからんでしっとり煮えます。

豚バラ肉と里芋のやわらか煮

豚バラ肉と里芋のやわらか煮 | KATSUYOレシピ

オイスターの甘味が豚肉にマッチします。里芋と一緒にほっくりとろりと召し上がれ。

うずら卵と里芋の煮物

うずら卵と里芋の煮物 | KATSUYOレシピ

うずら卵がおかずに入っているとうれしい!

里芋と大根の煮物

里芋と大根の煮物 | KATSUYOレシピ

しみじみほっとする日本の味。

里芋と人参の煮物

里芋と人参の煮物 | KATSUYOレシピ

和食の献立にもってこいの副菜。

いかと里芋の煮物

いかと里芋の煮物 | KATSUYOレシピ

この組み合わせは、永遠に白いご飯のおかずです。

鶏肉と里芋の中華風煮物

鶏肉と里芋の中華風煮物 | KATSUYOレシピ

こっくりピリ辛味でご飯がはかどります。

鶏肉と里芋の甘辛煮

鶏肉と里芋の甘辛煮 | KATSUYOレシピ

ご飯によくあう、こっくり味のボリュームおかず。

里芋とえびの京煮

里芋とえびの京煮 | KATSUYOレシピ

あっさり薄味で素材の味を楽しみます。

さつま芋の田舎煮

さつま芋の田舎煮 | KATSUYOレシピ

ほんのり甘い煮物は食卓を和ませます。

いかとさつま芋の煮物

いかとさつま芋の煮物 | KATSUYOレシピ

定番の絶妙な組み合わせ

さつま芋とゆで卵の煮物

さつま芋とゆで卵の煮物 | KATSUYOレシピ

意外な組み合わせだけど、これがうまいんです!

さつま芋と鶏の煮物

さつま芋と鶏の煮物 | KATSUYOレシピ

皮ごとのさつま芋がほっくり。お弁当にもいい。

さつまいもの豚巻き煮

さつまいもの豚巻き煮 | KATSUYOレシピ

さつま芋と豚肉って味の相性がいいのです

ぐるぐる肉巻き きのこトマトソース

ぐるぐる肉巻き きのこトマトソース | KATSUYOレシピ

肉は巻いて茹でるだけ、ソースはオイルを敷いた鍋に入れて、あっという間にできちゃう。

初夏の野菜巻き煮

初夏の野菜巻き煮 | KATSUYOレシピ

お肉と煮た、アスパラガスの美味しさを、堪能あれ~

シュークルート風煮

シュークルート風煮 | KATSUYOレシピ

沢山野菜が食べられる、そして味の変化があり、でもどーんとひと鍋で作ります。

じゃが芋と牛肉の煮物

じゃが芋と牛肉の煮物 | KATSUYOレシピ

しゃぼしゃぼと煮汁ごと美味しい肉じゃがです。

じゃが芋とグリンピースのカレー煮

じゃが芋とグリンピースのカレー煮 | KATSUYOレシピ

ベジタブルなカレー。秘訣は手順の最初にありき

じゃが芋の甘煮

じゃが芋の甘煮 | KATSUYOレシピ

ちょっと、甘めに煮たおいもさんは、お弁当や箸休めに最適

炒め芋の甘煮

炒め芋の甘煮 | KATSUYOレシピ

こっくり煮えたお芋さんに辛子とピッ!

ホタテほうれん草のクリーム煮

ホタテほうれん草のクリーム煮 | KATSUYOレシピ

ホタテの旨みがソースに溶け込んで絶品。

じゃが芋と蒸しホタテの煮物

じゃが芋と蒸しホタテの煮物 | KATSUYOレシピ

コテッ~っと甘辛に炊いた、おかずはホカホカの炊きたて飯にたまりません。

ほたてじゃが芋

ほたてじゃが芋 | KATSUYOレシピ

じゃが芋からの澱粉と牛乳でとろりとまろやか。

じゃが芋キムチ煮込み

じゃが芋キムチ煮込み | KATSUYOレシピ

お肉は少なめですが、厚揚げがボリュームも味も演出。白菜キムチは漬かり過ぎの少々、酸っぱいくらいのほうがいい。

新じゃがの煮物

新じゃがの煮物 | KATSUYOレシピ

素朴な味そのもの。辛子が美味しいのです。

新じゃがと鶏肉の煮物

新じゃがと鶏肉の煮物 | KATSUYOレシピ

新じゃがは、炒めてコクを出す。鶏肉にはしっかり目の味をつけるのがうまいんだ。

新じゃがと豚バラのトマト煮

新じゃがと豚バラのトマト煮 | KATSUYOレシピ

新じゃがをトマト味にこっくり煮る。

新じゃがの煮っころがし

新じゃがの煮っころがし | KATSUYOレシピ

皮ごとあげて、コテッと煮からめる。お芋は、即、エネルギーになるから、朝から頭が冴えそう。

鶏じゃが団子とかぶの葛あん煮

鶏じゃが団子とかぶの葛あん煮 | KATSUYOレシピ

お芋さんのすりおろしをたっぷり含ませた肉団子と蕪の煮物。とろ~り葛あんにのせて~

根菜と鶏肉の煮物

根菜と鶏肉の煮物 | KATSUYOレシピ

野菜と肉にそれぞれの風味がしみわたったおいしさ。

蒸し野菜の黒酢あん

蒸し野菜の黒酢あん | KATSUYOレシピ

たっぷり野菜の味と旨味を存分にいかした、副菜。

牛すじと野菜の煮物

牛すじと野菜の煮物 | KATSUYOレシピ

牛すじは少し多めに茹でておくと他の料理にも使えるの。

牛すじの五目煮込み

牛すじの五目煮込み | KATSUYOレシピ

とろとろのすじ肉が、野菜とあいまって寒い日の最高のおかず

牛すじとお芋の煮っころがし

牛すじとお芋の煮っころがし | KATSUYOレシピ

すじ肉が手に入ったら、こんな煮っころがしも旨し。

筑前煮

筑前煮 | KATSUYOレシピ

福岡県の郷土料理。筑前炊き、がめ煮、いり鶏、ともいう! お弁当にいれても、美味しい。

淡色筑前煮

淡色筑前煮 | KATSUYOレシピ

これは淡色の名のごとく、あっさり仕立て。

豆腐と牛肉の煮物

豆腐と牛肉の煮物 | KATSUYOレシピ

中まで熱々の豆腐と牛肉がベストマッチ。

豆腐と野菜の煮物

豆腐と野菜の煮物 | KATSUYOレシピ

しみじみ美味しい、昔ながらの煮物。煮汁ごと盛り付けてね。

すじと豆腐の煮物

すじと豆腐の煮物 | KATSUYOレシピ

スジ肉のスープを吸い込んだ、熱々のお豆腐、最高です。好みで七味を。

牛すじと焼き豆腐の煮物

牛すじと焼き豆腐の煮物 | KATSUYOレシピ

プルルンとコラーゲンたっぷりのすじ肉は手をかけた以上のおいしさがあるんです

つくねと豆腐の煮物

つくねと豆腐の煮物 | KATSUYOレシピ

野菜、肉、豆腐をこっくりと煮ます。

豆腐と明太子の酒煮

豆腐と明太子の酒煮 | KATSUYOレシピ

さっとつくる、酒の肴にいかが?

がんもと春野菜の煮物

がんもと春野菜の煮物 | KATSUYOレシピ

1年中おいしく出来るけど、春の新物で作るとまた格別

春野菜の葛煮

春野菜の葛煮 | KATSUYOレシピ

春の息吹を葛で包みこんで、一皿に

絹さやとちくわの煮物

絹さやとちくわの煮物 | KATSUYOレシピ

彩りも良くて弁当のおかずにもいいね。

切り干し大根の煮物

切り干し大根の煮物 | KATSUYOレシピ

京都風のおばんざい。出し汁使わずこぶだけで、素材の持ち味を生かした煮物

あさり入り切り干し大根

あさり入り切り干し大根り | KATSUYOレシピ

あさりの旨味たっぷり、江戸の味

切り干しとさつま揚げの煮物

切り干しとさつま揚げの煮物 | KATSUYOレシピ

昔ながらの切干しの煮物。わすれてはいけないお惣菜。

切り干し大根と高野豆腐の煮物

切り干し大根と高野豆腐の煮物 | KATSUYOレシピ

静かで、しみじみしたおいしさです。

高野豆腐の簡単煮

高野豆腐の簡単煮 | KATSUYOレシピ

簡単につくる高野豆腐で、季節の野菜もさっと煮ちゃうの

高野豆腐の含め煮

高野豆腐の含め煮 | KATSUYOレシピ

口の広い平らな鍋で煮ると、きれいに煮上がります。

高野豆腐の煮合わせ

高野豆腐の煮合わせ | KATSUYOレシピ

高野豆腐はつい忘れがちな食材。手軽でおいしく栄養満点ですぞ。

くわいの煮物

くわいの煮物 | KATSUYOレシピ

煮るとほっくりとあまいくわい。かすかな苦味が独特

海老うま煮

海老うま煮 | KATSUYOレシピ

おせちにもお弁当にもよし。

春野菜の炊き合わせ

春野菜の炊き合わせ | KATSUYOレシピ

うどの皮はきんぴらにしてもう一品プラス。

かぶとつくねの煮物

かぶとつくねの煮物 | KATSUYOレシピ

つくねだけコテッと味付けし、野菜はあっさり。

蕪と竹輪の鍋煮物

蕪と竹輪の鍋煮物 | KATSUYOレシピ

身近な素材を無骨にゴロンゴロンと詰めこんで、後はポッと花を添える

かぶと鶏の治部煮

かぶと鶏の治部煮 | KATSUYOレシピ

金沢独特の調理法です。すこし寒いなと感じられる日に・・・召し上がれ

かぶと鶏手羽先の煮物

かぶと鶏手羽先の煮物 | KATSUYOレシピ

皮ごと、ちいさいかぶなら丸っと煮ちゃいます。

かぶと鯛のいり浸し

かぶと鯛のいり浸し | KATSUYOレシピ

かぶのやさしい甘みを鯛のだしで堪能。

あさりとかぶの煮物

あさりとかぶの煮物 | KATSUYOレシピ

じんわり味のしみ込んだかぶは、口当たりとともに、実に優しい味わいです

コロコロかぶと鶏のくずがらめ

コロコロかぶと鶏のくずがらめ | KATSUYOレシピ

きめ細やかなかぶと、甘辛味の鶏肉が、お口の中で優しくとろけます。

かぶと牛スジの煮込みスープ

かぶと牛スジの煮込みスープ | KATSUYOレシピ

時間が作るぜいたくな一品。

きんぴら煮物

きんぴら煮物 | KATSUYOレシピ

根菜をコテッときんぴら風の、煮物に仕上げました。箸休めにも、副菜にもいいね

厚揚げの煮物

厚揚げの煮物 | KATSUYOレシピ

箸でちぎりながら食べるのが美味しい。

竹の子の煮物

竹の子の煮物 | KATSUYOレシピ

だし汁を使った薄味の煮物。竹の子本来の味を十分に満喫できます。

竹の子料亭煮

竹の子料亭煮 | KATSUYOレシピ

手間ひまかけてじっくり丁寧、素材の味が活きた煮物。

竹の子のおかか煮

竹の子のおかか煮 | KATSUYOレシピ

竹の子をしょうゆとおかかの味で煮るオーソドックスな1品です。

厚揚げと筍の煮物

厚揚げと筍の煮物 | KATSUYOレシピ

田舎風の懐かしい煮物ですよ

竹の子とつくねの煮物

竹の子とつくねの煮物 | KATSUYOレシピ

新物野菜トリオで春を演出。

竹の子とつくねのこってり煮

竹の子とつくねのこってり煮 | KATSUYOレシピ

こてっと煮からめた煮物は冷めてもおいしい。

若竹煮

若竹煮 | KATSUYOレシピ

春の出会いものを、ひと鉢にもりあわせる

五色煮

五色煮 | KATSUYOレシピ

少し甘い煮物。春の香りを楽しんでください。

メンマ

メンマ | KATSUYOレシピ

ラーメンはもちろん、おつまみにも最適。

ひめ皮のピリ辛メンマ

ひめ皮のピリ辛メンマ | KATSUYOレシピ

ラー油の辛みがきいたパンチのある味。

ぜんまいの煮物

ぜんまいの煮物 | KATSUYOレシピ

ぜんまいを甘辛く煮た懐かしのおかず

ぜんまいの煮つけ

ぜんまいの煮つけ | KATSUYOレシピ

しみじみと美味しい山の幸の煮つけ。にっぽんの味です。

きゃらぶきと油揚げの田舎煮

きゃらぶきと油揚げの田舎煮 | KATSUYOレシピ

甘辛の懐かしい、おばあちゃんのお惣菜です。ご飯がすすみますよ。

ふきの田舎煮

ふきの田舎煮 | KATSUYOレシピ

常備菜にも嬉しいひと品。

豚と根菜の土鍋煮物

豚と根菜の土鍋煮物 | KATSUYOレシピ

コトコト煮ながら食べるもあり、ドーンと煮物感覚でたべるものありです!!

餅袋の煮物

餅袋の煮物 | KATSUYOレシピ

お宝の袋の中には、やわらかなお餅~、甘辛のあげさんです。

冬瓜と豚肉の煮物

冬瓜と豚肉の煮物 | KATSUYOレシピ

冬瓜といえど旬は夏! 瑞々しさと淡泊な味が体を癒します。

冬瓜と鶏手羽先の煮物

冬瓜と鶏手羽先の煮物 | KATSUYOレシピ

冬瓜に鶏のスープをたっぷり吸わせます。

冬瓜とスペアリブの煮込み

冬瓜とスペアリブの煮込み | KATSUYOレシピ

夏の贈り物。見た目も色も、味もすべてが夏色

きのことリブのドーンと煮

きのことリブのドーンと煮 | KATSUYOレシピ

なんでも、でっかく煮込む。骨付き肉からうまみがぐぐっと出てくる。

豚の昆布巻き

豚の昆布巻き | KATSUYOレシピ

じっくりコトコト煮る。それがおいしさの秘密。

れんこんの甘酢煮

れんこんの甘酢煮 | KATSUYOレシピ

ちょっとした箸休めや小鉢に。覚えておくと便利な名脇役。

根菜のごまごま煮

根菜のごまごま煮 | KATSUYOレシピ

ゴマの風味が食欲をそそる。味よし栄養満点の煮物。

砂肝しょうゆ煮

砂肝しょうゆ煮 | KATSUYOレシピ

コリコリっていう食感が、美味しい。

甘栗うずらの煮物

甘栗うずらの煮物 | KATSUYOレシピ

甘栗とうずら卵の絶妙な取り合わせに甘辛味がしっくり。

白滝たっぷりすき焼き煮

白滝たっぷりすき焼き煮 | KATSUYOレシピ

少ない牛肉でも十分すき焼き気分。ダイエットにもいい。

ねぎと車麩のすき煮

ねぎと車麩のすき煮 | KATSUYOレシピ

昔からある、日本の伝統食。車麩の入ったすき焼き味の煮物デス

生麩と野菜の炊き合わせ

生麩と野菜の炊き合わせ | KATSUYOレシピ

純和風のあっさり上品煮物。

おばあちゃんの煮物

おばあちゃんの煮物 | KATSUYOレシピ

故郷に帰ったようにほっとする味。

大根の煮物

大根の煮物 | KATSUYOレシピ

ジワーッと味がしみた、やわらかな大根が美味しい

大根の土鍋煮物

大根の土鍋煮物 | KATSUYOレシピ

ゆっくり仕上げの大根の旨さは美味しくって、嫌なことは全て忘れそうデス

大根と牛すね肉の煮込み

大根と牛すね肉の煮込み | KATSUYOレシピ

韓国風仕上げのこっくり煮物

スペアリブと大根のスープ煮

スペアリブと大根のスープ煮 | KATSUYOレシピ

ゴロリ大根とスペアリブを洋風のおでん感覚で

大根と豚バラのコトコト煮物

大根と豚バラのコトコト煮物 | KATSUYOレシピ

体の芯から温まる。大根も豚肉もホロッと柔らか。汁ごとたべてね。

大根と干しきのこの煮物

大根と干しきのこの煮物 | KATSUYOレシピ

干しきのこの力を感じる煮物です。

大根と豆腐の煮物

大根と豆腐の煮物 | KATSUYOレシピ

じんわり煮含まった味わいがいいのです。翌日も美味しいのが嬉しい。

牛肉と大根の甘辛煮

牛肉と大根の甘辛煮 | KATSUYOレシピ

素材を生かした優しい煮物

いかと大根の煮物

いかと大根の煮物 | KATSUYOレシピ

大根にいかの旨みがじんわりしみこんでうまい!

スジと大根の煮物

スジと大根の煮物 | KATSUYOレシピ

熱々をハフハフいいながら食べるのがおいしい。

大根とたこの煮物

大根とたこの煮物 | KATSUYOレシピ

しみじみおいしい一夜ごしの大根の味。

大根の煮干し煮

大根の煮干し煮 | KATSUYOレシピ

昆布をヒラリ、食べる煮干しをパラリ。これでじんわり美味の大根煮を作りましょ。

鶏と大根の煮物

鶏と大根の煮物 | KATSUYOレシピ

鶏肉のだしで、大根を優しく、コクもありで仕上げます

大根と鶏肉のスピード煮物

大根と鶏肉のスピード煮物 | KATSUYOレシピ

シンプルな3種の煮物だからこそ、素材の味がいきます。

大根と肉団子の煮物

大根と肉団子の煮物 | KATSUYOレシピ

ゴロンとした和の団子が嬉しい

大根と鶏団子の煮込み

大根と鶏団子の煮込み | KATSUYOレシピ

コトコトゆっくり煮る、ほっこりした美味しさを味わいたい人に

大根と豚バラのみそ煮

大根と豚バラのみそ煮 | KATSUYOレシピ

蓋を開けた瞬間、ん~っ! 味噌の香りが最高。日本人でよかった!

大根とたらの子の煮物

大根とたらの子の煮物 | KATSUYOレシピ

生のタラの子が入ったら、是非作ってみて。

でっかい大根の醤油煮

でっかい大根の醤油煮 | KATSUYOレシピ

でっかい黄金色した、幸せな気持ちになる煮物です。

大根ハンガリアン

大根ハンガリアン | KATSUYOレシピ

パプリカの香りと、大根独特の甘さが美味。和素材が洋食に変身、逸材デス、大根!

ぶり大根

ぶり大根 | KATSUYOレシピ

切り身のぶりで気軽に出来る、ぶり大根です。味は本格派。

本格ぶり大根

本格ぶり大根 | KATSUYOレシピ

ぶりのあらと大根をドカンと煮る日本の味。

寒い夜のぶり大根

寒い夜のぶり大根 | KATSUYOレシピ

最初のひと口目はいつものぶり大根と変わらない。少したつとお腹がぽかぽかしてくるよ。

塩ぶり大根

塩ぶり大根 | KATSUYOレシピ

鮮度のいい、ぶりかまを見つけたら、すぐに塩しましょ!!

ぶり大根八角風味

ぶり大根八角風味 | KATSUYOレシピ

八角の香ばしく甘い魅力ある香りは、魚の生臭みを一気に消します。

ぶりの梅酒煮

ぶりの梅酒煮 | KATSUYOレシピ

ふんわり煮えたぶりに、梅酒の煮汁がこっくりとからむ

魚と青菜の中国煮

魚と青菜の中国煮 | KATSUYOレシピ

中華風の魚煮物はいかが?ピリッとした味わいが魅力です。

手羽先のつやつや煮

手羽先のつやつや煮 | KATSUYOレシピ

手羽先特有のつや感です。コラーゲンで肌もつやつや?!

鶏手羽先と野菜の煮物

鶏手羽先と野菜の煮物 | KATSUYOレシピ

コックリ煮えた、れんこんとお肉がたまらない。

根菜と牛肉の煮物

根菜と牛肉の煮物り | KATSUYOレシピ

牛肉のうまみたっぷりのごぼうとにんじん。お弁当のおかずにもいい。

牛肉と大豆の煮物

牛肉と大豆の煮物 | KATSUYOレシピ

豆も缶詰なら手軽にできちゃう

野菜たっぷりポークビーンズ

野菜たっぷりポークビーンズ | KATSUYOレシピ

大豆も缶詰を使えば気楽なもん。どんどん食べよう!

ちょっと楽な大豆のイタリアン

ちょっと楽な大豆のイタリアン | KATSUYOレシピ

どんどん重ねて、煮るだけ! 朝の忙しいときに楽々料理!

そら豆の甘辛煮

そら豆の甘辛煮 | KATSUYOレシピ

出盛りの時期には最高のおつまみです。

そら豆のひすい煮

そら豆のひすい煮 | KATSUYOレシピ

何ともきれいな初夏の味。汁ごと味わう小鉢です。

えんどう豆の翡翠煮

えんどう豆の翡翠煮 | KATSUYOレシピ

冷た~くひやして 汁ごとどうぞ

紫花豆甘煮

紫花豆甘煮 | KATSUYOレシピ

お豆の王様といわれる、紫花豆はゆったりした時間の流れの中で煮るのが吉。

土鍋ニッキ煮豆

土鍋ニッキ煮豆 | KATSUYOレシピ

あまく、ニッキの香りの汁ごとしゃぼしゃぼっと召し上がれ。

金時豆の黒糖煮

金時豆の黒糖煮 | KATSUYOレシピ

じっくり、黒糖をふくませる。ふか~い味わいです

さんまの山椒煮

さんまの山椒煮 | KATSUYOレシピ

さんまと山椒の実は相性抜群。麦ご飯がよくあう煮魚です。

さんまの梅酒煮

さんまの梅酒煮 | KATSUYOレシピ

梅酒煮はブリ、サバ、イワシなど応用が効きます。

いわしの梅酒煮

いわしの梅酒煮 | KATSUYOレシピ

煮汁は梅酒としょうゆだけなのに味わい深い。

いわしの甘露煮

いわしの甘露煮 | KATSUYOレシピ

ほかほかの白いご飯とコレがあれば、何とも幸せなり。

いわしの甘酢みぞれ煮

いわしの甘酢みぞれ煮 | KATSUYOレシピ

ほんのり甘く、さわやかな酸味が青背の魚にはよくあいます。

鰯の山椒味噌

鰯の山椒味噌 | KATSUYOレシピ

ぴりぴりっとした山椒の味わいは、鰯の風合いにぴったり。

まぐろの甘露煮

まぐろの甘露煮 | KATSUYOレシピ

こんな小さなおかずや、常備菜が食卓を豊かにするんだな

にしんの甘露煮

にしんの甘露煮 | KATSUYOレシピ

おいしそうなにしんを見かけたらこんな常備菜を作ってみて。

きのこの甘露煮

きのこの甘露煮 | KATSUYOレシピ

保存のきく一品。白いご飯が進みます。

プラスワン煮物

スーパーで買ってきた煮物で作れます。

プラスワン煮物 | KATSUYOレシピ

市販の煮物は、ややしょっぱめだから、プラス野菜を

ごぼうの煮物

ごぼうの煮物 | KATSUYOレシピ

ダシなしの懐かしい甘い煮物。酒の肴にも、お弁当のおかずにもいい。

ごぼうの白みそ煮

ごぼうの白みそ煮 | KATSUYOレシピ

菜の花のほろ苦さと滋味深いごぼうが、淡泊な白味噌味でおしゃれな小鉢に変身しました。

ごぼうのコロコロ煮

ごぼうのコロコロ煮 | KATSUYOレシピ

ごぼうのおいしさは、他の野菜では代用きかず!ご飯にのせても、お弁当に入れても! Love ごぼう!

牛ごぼう

牛ごぼう | KATSUYOレシピ

こっくり煮上がったごぼうと相性のいい牛肉は、普段のおかずにも酒の肴にも嬉しい一品。

まき割り牛蒡

まき割り牛蒡 | KATSUYOレシピ

斧でコーンッと割った薪のような牛蒡の煮物なんです。

鶏ごぼうの山椒煮

鶏ごぼうの山椒煮 | KATSUYOレシピ

ごぼうと鶏、そして山椒の素晴らしいトリオの味を召し上がれ!

ごぼうと鶏もつの味噌煮

ごぼうと鶏もつの味噌煮 | KATSUYOレシピ

モツは香りと味わいの深いごぼうと煮上げると、うまさが光ります。

ごぼうのあさり煮

ごぼうのあさり煮 | KATSUYOレシピ

ごぼうを信じられないくらい、しゃぼしゃぼっと食べられちゃうんです

ぶりとごぼうの煮つけ

ぶりとごぼうの煮つけ | KATSUYOレシピ

こっくりみそ味。ぶりの出盛り期には是非

ごぼうとミートボールのスープ煮

ごぼうとミートボールのスープ煮 | KATSUYOレシピ

ごぼう香る、肉団子のさっぱりスープ。身体がぽかぽか。

豚肉と大豆の三色煮

豚肉と大豆の三色煮 | KATSUYOレシピ

豚肉と大豆の相性のいいこと!

豚肉と大豆のこってり煮

豚肉と大豆のこってり煮 | KATSUYOレシピ

甘辛こってりでご飯が止まらないうまさ。

こんにゃくのぺロリ煮

こんにゃくのぺロリ煮 | KATSUYOレシピ

コロコロ丸いこんにゃくならではの上品さ。

手綱こんにゃくの煮物

手綱こんにゃくの煮物 | KATSUYOレシピ

お正月には欠かせませんねェ。

イタリア風蛸の煮物

イタリア風蛸の煮物 | KATSUYOレシピ

大きめに切った蛸の洋風煮物です。

たらの韓国風煮物

たらの韓国風煮物 | KATSUYOレシピ

ごまの香りとにんにく風味が食欲をそそります。

金目と春雨の煮物

金目と春雨の煮物 | KATSUYOレシピ

魚は骨ごと煮ると、一緒に煮た野菜や春雨まで絶品なり

イカと卵の煮物

イカと卵の煮物 | KATSUYOレシピ

昔懐かしいイカの煮物に贅沢に卵とオクラを炊き合わせました。

いかの醤油あん

いかの醤油あん | KATSUYOレシピ

イカは、丸ごと煮るから柔らかいんだよ

肉団子の煮物

肉団子の煮物 | KATSUYOレシピ

一皿で満足する中国風の煮物です

生昆布の煮物の盛り合わせ

生昆布の煮物の盛り合わせ | KATSUYOレシピ

生昆布の煮物はほんのり、そしてしっかり味をつけるには、煮汁に一晩おいてしみこませます。

切り昆布の簡単煮物

切り昆布の簡単煮物 | KATSUYOレシピ

懐かしいお総菜。こういう甘辛味のちいさいおかずの登場はなんだか嬉しい

車麩と切り昆布の煮物

車麩と切り昆布の煮物 | KATSUYOレシピ

日本の各地の山間部で多く食べられる、車麩は、麩のなかでもダイナミックですね

切り昆布とさつま揚げの煮物

切り昆布とさつま揚げの煮物 | KATSUYOレシピ

刻み昆布は手軽に使え、美味しくなる魔法の海藻食材です。

さつま揚げと青菜の煮物

さつま揚げと青菜の煮物 | KATSUYOレシピ

なにげなく、優しいおばあちゃんの時代からの野菜の煮物

長芋の薄甘煮

長芋の薄甘煮 | KATSUYOレシピ

時にはほっくりとした長芋を楽しむのもいいですね。

長芋とオクラの煮物

長芋とオクラの煮物 | KATSUYOレシピ

長芋とオクラはネバネバ素材。地味な野菜のおかずですがパワーが潜んでいますよ

長芋と海老の煮物

長芋と海老の煮物 | KATSUYOレシピ

簡単なのに上品。そんな一品です。

厚揚げとイカの煮物

厚揚げとイカの煮物 | KATSUYOレシピ

いかの煮汁がじんわり、厚揚げに浸み込んだ、おふくろの味。

厚揚げとじゃが芋のごろん煮

厚揚げとじゃが芋のごろん煮 | KATSUYOレシピ

じゅんわり味しみ厚揚げが嬉しい普段おかず。

ゴーヤーと厚揚げの炒め煮

ゴーヤーと厚揚げの炒め煮 | KATSUYOレシピ

めんつゆ1本。とことん手軽に夏おかず。

ゴーヤーと豚肉のみそ煮

ゴーヤーと豚肉のみそ煮 | KATSUYOレシピ

短時間で出来る煮物は暑い季節に最適。

生椎茸の煮物

生椎茸の煮物 | KATSUYOレシピ

シンプルなものは、丁寧に煮る。

椎茸とかんぴょうの煮物

椎茸とかんぴょうの煮物 | KATSUYOレシピ

かんぴょうは椎茸と一緒に煮れば、だし汁がなくても美味しく煮える。

人参の煮物

人参の煮物 | KATSUYOレシピ

どんな煮物にも花を添えます。覚えておきたいところです。

にんじんの薄甘煮

にんじんの薄甘煮 | KATSUYOレシピ

お弁当や和風料理のつけ合わせに、さりげない1品

人参といんげんの煮物

人参といんげんの煮物 | KATSUYOレシピ

すこしおかずが足りないときや、おべんとうのおかずにもベター

れんこん煮物

れんこん煮物 | KATSUYOレシピ

じんわり味のしみたれんこんは、ほっくりねっとり、滋味深いお味です。

れんこんと牛肉の煮物

れんこんと牛肉の煮物 | KATSUYOレシピ

牛肉をこてっと煮る。そこに下茹でしたれんこんを煮絡める。

生姜つくねと根菜の煮物

生姜つくねと根菜の煮物 | KATSUYOレシピ

たっぷりめの生姜が身体を温めるんですよ。

白菜のすき煮

白菜のすき煮 | KATSUYOレシピ

じんわりしみ込んだ煮汁が、しみじみ美味しいのです。ニッポンの懐かしいおかず。

白菜と餅の煮物

白菜と餅の煮物 | KATSUYOレシピ

油揚げの巾着に、餅を入れて、お宝煮物にしましょう。

白菜と豚バラのキムチ煮込み

白菜と豚バラのキムチ煮込み | KATSUYOレシピ

白菜と豚肉をキムチで煮るだけ~

白菜と鶏手羽先の酒蒸し煮

白菜と鶏手羽先の酒蒸し煮 | KATSUYOレシピ

白菜をぎゅぎゅーっと詰め込みまして、ど真ん中に骨付き肉をどんとおいて蒸し煮。

白菜と鶏肉の生姜煮

白菜と鶏肉の生姜煮 | KATSUYOレシピ

ピッという、辛さは体をあたため、見た目の菜の花は心をホッ。

白菜のタラ巻き煮

白菜のタラ巻き煮 | KATSUYOレシピ

体が温まる野菜が凝縮された一品です。

レバーの生姜煮

レバーの生姜煮 | KATSUYOレシピ

えっ!? こんなに生姜を入れるのと思えるだろうけど、これがうまいんです。

みょうがの煮物

みょうがの煮物 | KATSUYOレシピ

ワンサカみょうがを入手したら、こんな小鉢はいかが?

ミズの煮物

ミズの煮物 | KATSUYOレシピ

ミズは東北地方に初夏に出回る山菜。山菜の中でも癖がなく、だれにでも食べやすいのが特徴です。

オクラの煮物

オクラの煮物 | KATSUYOレシピ

えっ、これって料理!? いえいえ、コロンブスのたまご現象でございましょ?(笑)

茄子・オクラ・みょうがの煮物

茄子・オクラ・みょうがの煮物 | KATSUYOレシピ

ホカホカもいいですが、完全に冷めたのを食べても生き返る美味しさ

オクラと牛肉のすき煮

オクラと牛肉のすき煮 | KATSUYOレシピ

甘辛く煮たお肉にサッと煮たオクラ。食欲をそそる和おかずです。

オクラとわかめの煮物

オクラとわかめの煮物 | KATSUYOレシピ

ちょっと優しい煮物がほしいときにいいですね

古漬け沢庵の煮物

古漬け沢庵の煮物 | KATSUYOレシピ

たくあんの古漬けがあった時には、捨てずにこれです。懐かしいね。

さばの煮付け

さばの煮付け | KATSUYOレシピ

さばの定番メニュー。

さばの味噌煮

さばの味噌煮 | KATSUYOレシピ

下煮7分、みそを入れて3分。だれにも教えたくないお袋の味は実はこんなに簡単!

さばの味噌だれ

さばの味噌だれ | KATSUYOレシピ

味噌だれで食べるから、味がぼんやり、きまらない…なんて心配はなし。

焼き鯖のみぞれ煮物

焼き鯖のみぞれ煮物 | KATSUYOレシピ

おろしの甘みで仕上げます。沢山の野菜が摂れますね。

サバのカレー蒸し煮

サバのカレー蒸し煮 | KATSUYOレシピ

カレーの香りの野菜と一緒に鯖を蒸し煮します。

ミートボールの五目煮物

ミートボールの五目煮物 | KATSUYOレシピ

ストックがあれば、こんな簡単に手の込んだ風の煮物が完成

白身魚と菜花の煮物

白身魚と菜花の煮物 | KATSUYOレシピ

菜花はいろんな野菜の「なばな」があるんですよ。

煮豚

煮豚 | KATSUYOレシピ

ラーメンの友! 肉はどこの部位でもおいしく作れます。

梅酒煮豚

梅酒煮豚 | KATSUYOレシピ

梅酒の深い味が、肉を包み込むように仕上げます。和風焼豚と言ったところかしら。

はちみつ煮豚

はちみつ煮豚 | KATSUYOレシピ

このコクとうまみはなにっ!? そう、ハチミツのミツは秘密のミツ

ラフティー

ラフティー | KATSUYOレシピ

箸でスッと切れる、とろけるような煮上がり。

豚の角煮

豚の角煮 | KATSUYOレシピ

とろける様な味わい。時間が少々かかりますが、作り方は簡単!

本格派・豚の角煮

本格派・豚の角煮 | KATSUYOレシピ

こってりピカピカ! 箸できれる柔らかさ!!

甘栗と豚バラの煮込み

甘栗と豚バラの煮込み | KATSUYOレシピ

豚肉がトローッととろけるよう。

豚バラ軟骨煮込み

豚バラ軟骨煮込み | KATSUYOレシピ

コリッ、トロッ。コラーゲンいっぱいです。

豚軟骨の黒糖煮

豚軟骨の黒糖煮 | KATSUYOレシピ

これを作ると決めたら、あせらず気長にゆっくり火を通しましょう。

かつおの角煮

かつおの角煮 | KATSUYOレシピ

かつおでこんな一品を常備菜にいかが?

シチュードスコッチエッグ

シチュードスコッチエッグ | KATSUYOレシピ

スコッチエッグをシチューで煮込んだ嬉しいおかず

洋野菜とソーセージの煮込み

洋野菜とソーセージの煮込み | KATSUYOレシピ

近頃野菜が足りてないな…って時におすすめ

キャベツとソーセージ煮込み

キャベツとソーセージ煮込み | KATSUYOレシピ

キャベツを弱火で煮るだけ。キャベツだけ前日に煮ておくと、翌朝、フランクフルトを加えれば朝食に!

キャベツと豚小間のカレー風味煮込み

キャベツと豚小間のカレー風味煮込み | KATSUYOレシピ

パンにもご飯にもあう簡単おかず。

ロールキャベツ

ロールキャベツ | KATSUYOレシピ

もっともオーソドックスで白いご飯にあう、ロールキャベツです

でっかいロールキャベツ

でっかいロールキャベツ | KATSUYOレシピ

おおきなキャベツをどうぞ、召し上がれ。

ロールキャベツみたい!

ロールキャベツみたい! | KATSUYOレシピ

次々鍋に入れて、ボコボコ材料を入れてガーっと煮るだけ。

ウインナーロールキャベツ

ウインナーロールキャベツ | KATSUYOレシピ

ウインナーをクルクル巻くだけだから簡単。

ロールレタス

ロールレタス | KATSUYOレシピ

2人でレタス1個ペロリ。スープと一緒に召し上がれ。

イタリアンレタスロール

イタリアンレタスロール | KATSUYOレシピ

中身はウインナーだけ。キュッと丁寧に巻いてあると、なんか手の込んだ感じ。

ロールレタスバジル煮

ロールレタスバジル煮 | KATSUYOレシピ

バジルは気分転換に効果あり。

煮込み鶏

煮込み鶏 | KATSUYOレシピ

煮込みといっても、パクパクとおかずサラダみたいに食べるのです

モツ煮込み

モツ煮込み | KATSUYOレシピ

モツと野菜をしょうゆ味でコトコト煮込んで。

モツと野菜の煮込み

モツと野菜の煮込み | KATSUYOレシピ

新鮮なモツでぜひ。好みで七味唐辛子を。

モツと豆腐のキムチ煮込み

モツと豆腐のキムチ煮込み | KATSUYOレシピ

キムチの旨みを含んだ辛さがモツと豆腐にじんわりしみて美味しっ!

沖縄煮

沖縄煮 | KATSUYOレシピ

柔らかく煮えたアツアツのお肉と大根をハフハフ食べると体もポカポカ。

ラム味噌煮込み

ラム味噌煮込み | KATSUYOレシピ

個性が強い食材が集まった、力のつく一品。

とり手羽先の甘酢煮込み

とり手羽先の甘酢煮込み | KATSUYOレシピ

ホカホカご飯のおかずに絶品!

野菜畑の煮込み

野菜畑の煮込み | KATSUYOレシピ

秋の野菜畑みたいでしょ?

とうもろこしと野菜の煮込み

とうもろこしと野菜の煮込み | KATSUYOレシピ

全ての栄養素が密に詰まっています。

トルコ風肉団子と豆の煮込み

トルコ風肉団子と豆の煮込み | KATSUYOレシピ

エスニックな香りの肉団子に、日本的な大豆。ハラリとバジルの葉をそえて癒し系の一皿に。

豚肉のオニオンソース煮込み

豚肉のオニオンソース煮込み | KATSUYOレシピ

ゆっくり煮込んだその味は、深い深いグレイビーなソースの味に変わっています。

豚肉とひよこ豆の煮込み

豚肉とひよこ豆の煮込み | KATSUYOレシピ

エスニックのお豆料理を召し上がれ。

豚と白菜の煮込み・山椒味噌だれ

豚と白菜の煮込み・山椒味噌だれ | KATSUYOレシピ

山椒味噌だれも手作りです。

豚こまとじゃが芋のトマト煮込み

豚こまとじゃが芋のトマト煮込み | KATSUYOレシピ

ほっくり芋が豚肉と煮えて、体も心もほっかほかなり

豚と甘薯の秘密生姜煮込み

甘薯はさつま芋のことです。

豚と甘薯の秘密生姜煮込み | KATSUYOレシピ

いくらでも食べられてしまう、さっぱり味は、サフランの香りと、ママレードの隠し技。

黒豆と塩豚の煮込み

黒豆と塩豚の煮込み | KATSUYOレシピ

ブラジルの家庭料理なり。栄養満タン、気分も充実!

塩豚とレンズ豆の煮込み

塩豚とレンズ豆の煮込み | KATSUYOレシピ

ほんのりとハーブの香りをまとった塩豚のうま味がレンズ豆にもしみわたっています。

生姜肉団子の煮込み

生姜肉団子の煮込み | KATSUYOレシピ

少し煮込むことで、沢山いれた生姜がエキスとして肉団子ダネ全体にいきわたります。

チリコンカルネ

チリコンカルネ | KATSUYOレシピ

スペインの豆と肉の料理です。スパイスをきかせて

肉ソテーのワイン煮

肉ソテーのワイン煮 | KATSUYOレシピ

鶏、牛、豚、ラム。なんでも美味しく出来る煮込み料理

サワーチキン

サワーチキン | KATSUYOレシピ

やわらかさっぱりチキンは初夏のおすすめ煮込み料理

スピードチキン・プロバンス風

スピードチキン・プロバンス風 | KATSUYOレシピ

トントントンと、あっという間に豪華な一品です

チキンのトマト煮

チキンのトマト煮 | KATSUYOレシピ

鶏肉にしっかり焼き色をつけて旨味を閉じ込めてからトマトとワインで煮込みます。

チキントマト茸煮

チキントマト茸煮 | KATSUYOレシピ

鶏にきのこをたっぷり加えて、ボリューム満点。でも簡単!

チキンのハーブ煮

チキンのハーブ煮

| KATSUYOレシピ

パンやワインにもぴったりのおかず。

鶏のきのこ煮

鶏のきのこ煮 | KATSUYOレシピ

パンにもご飯にもよく合うおかず。

鶏のぐるぐる巻き

鶏のぐるぐる巻き | KATSUYOレシピ

一見、手がこんでいるようですが、意外にも簡単にできちゃうんです

鶏のハイカラ煮

鶏のハイカラ煮 | KATSUYOレシピ

明治うまれのおばあちゃんのレシピです。味の決め手はシンプルなことかな。

キャベツと鶏肉のトマト煮込み

キャベツと鶏肉のトマト煮込み | KATSUYOレシピ

主材料は3つだけ。ご飯にもパンにも、うまし。

牛肉のパプリカ煮込み

牛肉のパプリカ煮込み | KATSUYOレシピ

煮込んでいる間の幸せ、食べる時の幸せはダブルHappy!

ししとうと牛肉の味噌煮

ししとうと牛肉の味噌煮 | KATSUYOレシピ

牛肉は味噌味でこっくり頂きます。しし唐のピリッとした味がいいのですよ

カリフラワービーンズ

カリフラワービーンズ | KATSUYOレシピ

パンにもご飯にも合う洋風煮込み。

ソーセージビーンズ

ソーセージビーンズ | KATSUYOレシピ

手軽なソーセージと缶詰のお豆さんで簡単につくれちゃう洋風の豆料理

カッスーレ

カッスーレ | KATSUYOレシピ

フランスのおばあちゃんの田舎豆料理です

グリンピースのフランス煮

グリンピースのフランス煮 | KATSUYOレシピ

スプーンで食べる優しい味の豆おかず。

グリンピースのつぶし煮

グリンピースのつぶし煮 | KATSUYOレシピ

ちょっと甘いおかずが少しあると、嬉しいものです。箸休めやお弁当に。

夏野菜の素朴煮

夏野菜の素朴煮 | KATSUYOレシピ

野菜の旨みが存分に味わえる洋風煮物。

大きい肉団子の野菜煮込み

大きい肉団子の野菜煮込み | KATSUYOレシピ

とにかく野菜が沢山たべたい! そんな時にもってこい。

ピリ辛獅子頭と白菜煮込み

ピリ辛獅子頭と白菜煮込み | KATSUYOレシピ

コトコトと、コンロが仕上げてくれます。

ズッキーニとトマトのハーブ煮

ズッキーニとトマトのハーブ煮 | KATSUYOレシピ

夏に大活躍の野菜いっぱいの料理。冷たくしても美味。

いか・豆腐・葱の煮つけ

いか・豆腐・葱の煮つけ | KATSUYOレシピ

しみじみ美味しいこういうお惣菜は。焼き豆腐がうまいのですよ。

あじと白滝のみそ炒り煮

あじと白滝のみそ炒り煮 | KATSUYOレシピ

見かけは地味、でも味は最高!

鯵の大阪煮

鯵の大阪煮 | KATSUYOレシピ

常備菜になる惣菜。あっさり仕上げにするときは、調味料は半量で。

鯛の煮つけ

鯛の煮つけ | KATSUYOレシピ

白身の魚はこの配合がおいしい。

鯛とウドの煮つけ

鯛とウドの煮つけ | KATSUYOレシピ

春のめでたい日を飾る一品。

鯛とウドの甘煮

鯛とウドの甘煮 | KATSUYOレシピ

昆布だしがちょっと味のアクセント!

鯛の子の煮物

鯛の子の煮物 | KATSUYOレシピ

竹の子も使います。

いわしの煮つけ

いわしの煮つけ | KATSUYOレシピ

シンプルな煮魚は鮮度が命。綺麗に水洗いしたらすぐに、煮るのが一番の御馳走

かれいの煮つけ

かれいの煮つけ | KATSUYOレシピ

少し甘めの煮汁がかれいには実によくあう。

鮭の煮つけ

鮭の煮つけ | KATSUYOレシピ

国内の鮭、解禁は秋です。旬の鮭は煮ても美味しい。

生鮭のこてっ

生鮭のこてっ | KATSUYOレシピ

極めてシンプルな鮭のおかず。ゆでっぱなしの野菜を添えて。

鮭と大根の粕煮

鮭と大根の粕煮 | KATSUYOレシピ

さむ~い日に最高に煮物のごちそう! 体の芯から温まります。