【ごはんが進む】小林カツ代さんの25の豚バラメニュー/レシピあり

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から豚バラを使ったメニューをチョイスしてみます。
(ここでは薄切りではなく、主に塊肉を選んでいます)

豚ばら肉のピーナッツがらめ

豚ばら肉のピーナッツがらめ | KATSUYOレシピ

気になるでしょ? どんな味か。ピーナッツの更なる美味しさを発見。

豚バラ肉と里芋のやわらか煮

豚バラ肉と里芋のやわらか煮 | KATSUYOレシピ

オイスターの甘味が豚肉にマッチします。里芋と一緒にほっくりとろりと召し上がれ。

大根と豚バラのコトコト煮物

大根と豚バラのコトコト煮物 | KATSUYOレシピ

体の芯から温まる。大根も豚肉もホロッと柔らか。汁ごとたべてね。

大根と豚バラのみそ煮

大根と豚バラのみそ煮 | KATSUYOレシピ

蓋を開けた瞬間、ん~っ! 味噌の香りが最高。日本人でよかった!

甘栗と豚バラの煮込み

甘栗と豚バラの煮込み | KATSUYOレシピ

豚肉がトローッととろけるよう。

豚肉とひよこ豆の煮込み

豚肉とひよこ豆の煮込み | KATSUYOレシピ

エスニックのお豆料理を召し上がれ。

豚バラ軟骨煮込み

豚バラ軟骨煮込み | KATSUYOレシピ

コリッ、トロッ。コラーゲンいっぱいです。

豚軟骨の黒糖煮

豚軟骨の黒糖煮 | KATSUYOレシピ

これを作ると決めたら、あせらず気長にゆっくり火を通しましょう。

豚バラ肉の黒糖酢煮

豚バラ肉の黒糖酢煮 | KATSUYOレシピ

黒酢独特の甘味が、バラ肉によく合います。

煮豚

煮豚 | KATSUYOレシピ

ラーメンの友! 肉はどこの部位でもおいしく作れます。

ラフティー

ラフティー | KATSUYOレシピ

箸でスッと切れる、とろけるような煮上がり。

豚の角煮

豚の角煮 | KATSUYOレシピ

とろける様な味わい。時間が少々かかりますが、作り方は簡単!

豚の角煮 | KATSUYOレシピ

こってりピカピカ! 箸できれる柔らかさ!!

豚と白菜の煮込み

豚と白菜の煮込み | KATSUYOレシピ

山椒味噌だれも手作りです。

ペッパー肉じゃが

ペッパー肉じゃが | KATSUYOレシピ

粗く刻んだ粒こしょうが、口の中でワイルドだね~(笑)

八角チャーシュー

八角チャーシュー | KATSUYOレシピ

八角に抵抗のあるひともチャーシューなら、あ、どこかで食べた懐かしい味だと思う人が多いはずです。日本人に、もっともなじめるスパイスの一つかもしれません。

回鍋肉

回鍋肉 | KATSUYOレシピ

豚ばら肉をゆでることでカロリーダウン!

蒸煮豚と夏野菜

蒸煮豚と夏野菜 | KATSUYOレシピ

特製レモンソルトで、肉も野菜も爽やか!お肌も喜ぶ!

カレーライス

カレーライス | KATSUYOレシピ

カレーと言えば昔から隠し味は、はちみつとりんご

スタミナカレー

スタミナカレー | KATSUYOレシピ

豚肉のやわらかさにオドロキ!丸ごと1個のニンニクが溶け込んだカレー。

豚バラどんぶり

豚バラどんぶり | KATSUYOレシピ

茹でたバラ肉をにんにくだれで絡めてドン!

お急ぎチャーシュー丼

お急ぎチャーシュー丼 | KATSUYOレシピ

コテッと光った、たれとご飯が、やめられない

焼肉丼

焼肉丼 | KATSUYOレシピ

肉ドカーンのガテン系どんぶり。

白菜と豚バラの鍋

白菜と豚バラの鍋 | KATSUYOレシピ

白菜の旨味と豚肉の相性が、それは抜群。さいご汁も食べて下さいね。

土鍋とんじゃが

土鍋とんじゃが | KATSUYOレシピ

豚バラブロック肉でもOK