【28レシピ】小林カツ代さんのたこメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から蛸(たこ)を使ったメニューをチョイスしてみます。

タコのにんにくバター

タコのにんにくバター | KATSUYOレシピ

たこのアーリオオーリオ。お酒、はかどる系です!

たことオクラのピリ辛炒め

たことオクラのピリ辛炒め | KATSUYOレシピ

ピリ辛エスニックなおつまみ

たこの酒煮

たこの酒煮 | KATSUYOレシピ

生姜の風味がきいてます。溶きがらしをつけると大人の味!!

大根とたこの煮物

大根とたこの煮物 | KATSUYOレシピ

しみじみおいしい一夜ごしの大根の味。

イタリア風蛸の煮物

イタリア風蛸の煮物 | KATSUYOレシピ

大きめに切った蛸の洋風煮物です。

蛸とあさりのアクアパッツァ

蛸とあさりのアクアパッツァ | KATSUYOレシピ

シンプルだけど、素材の良さがすべて出る、一皿です。

ピリホカシチュー(タコ)

ピリホカシチュー(タコ) | KATSUYOレシピ

材料をガーッとひと鍋で煮るだけ。タコは仕上げに。

セロリとタコのスープ

セロリとタコのスープ | KATSUYOレシピ

煮込みはじめて、20分ほどたった時にタコのうま味がぐわっとスープに溶けだしてくる!

蛸のお好み焼き

蛸のお好み焼き | KATSUYOレシピ

たこ焼きが、お好み焼きになりました。

たこ焼き

たこ焼き | KATSUYOレシピ

まわりはカリッ、中はふんわり柔らかの大阪風。

明石のたこ焼き

明石のたこ焼き | KATSUYOレシピ

明石のたこやきは、焼きたてをおだしにジュワ~とつけて

たこ天

たこ天 | KATSUYOレシピ

ササッと揚げて、カリっと食べる。香ばしさと青海苔の風味が最高。

たこときゅうりの酢のもの

たこときゅうりの酢のもの | KATSUYOレシピ

定番の小鉢。今日は酢の物にしませんか?!

タコとパプリカのマリネ

タコとパプリカのマリネ | KATSUYOレシピ

すぐに食べてもおいしいけれど、冷やせばもっとおいしい!

蛸飯

蛸飯 | KATSUYOレシピ

お醤油の香りと蛸の風味が、お釜の蓋をあけたときに最高です!!

たこめし

たこめし | KATSUYOレシピ

たこがやわらかく炊き上がる! 明石名物のご飯ものです。

洋風たこの炊き込みご飯

洋風たこの炊き込みご飯 | KATSUYOレシピ

たこは塩味にかぎるのじゃ! という人の為の炊き込みご飯だよ。

蛸トロ明太丼

蛸トロ明太丼 | KATSUYOレシピ

夏が旬の蛸は、うまみも抜群。ネバネバ素材のオクラと合わせてスタミナアップ

夏のたこごはん

夏のたこごはん | KATSUYOレシピ

ホカホカご飯に夏の産物をのせて、柑橘類をキュ~ッ。たこは塩に限る派の夏めしなり

エスニックたこ飯

エスニックたこ飯 | KATSUYOレシピ

香り野菜のトッピング選びも楽しい、元気飯。

蛸と黒オリーブのショートパスタ

蛸と黒オリーブのショートパスタ | KATSUYOレシピ

蛸と黒オリーブの組み合わせ。パセリをた~っぷり使ってビタミンの嵐

あさりとたこの塩味パスタ

あさりとたこの塩味パスタ | KATSUYOレシピ

魚介のうまみがギュギュッとつまったスープがパスタにからんでます。

コロコロきゅうりとたこの和サラダ

コロコロきゅうりとたこの和サラダ | KATSUYOレシピ

市販のドレッシングでアッというまの和えもの風サラダ。

焼キャベツとたこのホットサラダ

焼キャベツとたこのホットサラダ | KATSUYOレシピ

キャベツはトースターで焼くだけ!

香り野菜とたこのレモンサラダ

香り野菜とたこのレモンサラダ | KATSUYOレシピ

すぐ作れるのも嬉しいけれど、このサラダの特徴は香りです

たことセロリのマリネ風サラダ

たことセロリのマリネ風サラダ | KATSUYOレシピ

調味料は、まず、オイルを一番先に回しかけるのが◎

たこと緑のサラダ

たこと緑のサラダ | KATSUYOレシピ

よーく冷やしてシャキッとさせるのが美味しさの秘訣

たことトマトのシーザースサラダ

たことトマトのシーザースサラダ | KATSUYOレシピ

ドレッシングの隠し味はアンチョビ!