【天ぷら/フライ/唐揚げ/フリッター】小林カツ代さんの297の揚げ物メニュー/レシピあり

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から天ぷらやフライなどの揚げ物メニューをチョイスしてみます。

天ぷら

天ぷら | KATSUYOレシピ

揚げ物の天才になると、より料理が楽しくなります!!

えび天

えび天 | KATSUYOレシピ

えびさんは丸まったまま、衣はしっかりカリッとタイプ。

えび天のおろし煮

えび天のおろし煮 | KATSUYOレシピ

チビチビとおつまみにもよし、冷めたえび天のリニューアルにもいいのです。

金ぷら銀ぷら

金ぷら銀ぷら | KATSUYOレシピ

黄色い衣が金! 白い衣が銀!!

卵衣の天ぷら

卵衣の天ぷら | KATSUYOレシピ

さくっ、ふわっ、これが卵の衣の特徴。肴にもおかずに、最高のおかずなり

明太子の天ぷら

明太子の天ぷら | KATSUYOレシピ

酒の肴に最高ですね。おろしには、醤油じゃなくてお酢です。

じゃが芋と鶏ささみの洋風天ぷら

じゃが芋と鶏ささみの洋風天ぷら | KATSUYOレシピ

素材が、あっさりしていますから、塩とスダチでシンプルにあじわう

さっくり豚天

さっくり豚天 | KATSUYOレシピ

天ぷらとフライの中間みたいなさっくり衣。

豚ヒレ卵白揚げ

豚ヒレ卵白揚げ | KATSUYOレシピ

淡雪のような揚げ物。カリッ&ふんわりした衣がおいしいよ。

芽キャベツ天

芽キャベツ天 | KATSUYOレシピ

もっちもちの衣の中には、こんなかわいい芽キャベツが詰まっているのです。

牛肉の天ぷら

牛肉の天ぷら | KATSUYOレシピ

柔らかな赤身肉をふうわり揚げて、山椒塩で粋に食べる

ささみのしそ巻き揚げ

ささみのしそ巻き揚げ | KATSUYOレシピ

さっぱりのゆかりだれにピッタリの揚げものです。

ささみの磯帯揚げ

ささみの磯帯揚げ | KATSUYOレシピ

唐揚げと天ぷらの中間の調理法。案外簡単なのに、ご馳走感いっぱいっ!! おもてなしにもいいし、おしゃれな酒の肴にもなります。

豆とハムの落とし揚げ

豆とハムの落とし揚げ | KATSUYOレシピ

豆がほっこり顔を出し、カリッとふんわり香ばしい。おやつにもおすすめ。

長芋と葱の豆乳天ぷら

長芋と葱の豆乳天ぷら | KATSUYOレシピ

長芋は温度を上げ過ぎず、ゆっくり揚げる。そうすると甘〜くなる。抹茶塩で召し上がれ。

大根餅の天ぷら

大根餅の天ぷら | KATSUYOレシピ

かわりだねの点心。大根の深さを味わってみて下さい。

ひらたけの天ぷら

ひらたけの天ぷら | KATSUYOレシピ

肉厚の、しっかりもののヒラタケは、天ぷらにむいています。

蓮根の穴埋め天ぷら

蓮根の穴埋め天ぷら | KATSUYOレシピ

パクリとたべる、肉の詰め物が楽しおいしいのです。

アスパラガスの鹿児島揚げ

アスパラガスの鹿児島揚げ | KATSUYOレシピ

鹿児島の人から教わったからこの名まえなんです。

根菜の五色揚げ

根菜の五色揚げ | KATSUYOレシピ

身体が温まる根菜ばかりを使って、カリッと揚げて

ごぼうのかき揚げ

ごぼうのかき揚げ | KATSUYOレシピ

ごぼうの甘味と香りが衣の中にキュッとつまっています。

ミックスかき揚げ

ミックスかき揚げ | KATSUYOレシピ

揚げ物は、ちょっとの材料でご馳走になるし、慣れれば簡単、短時間。

じゃが芋のかき揚げ

じゃが芋のかき揚げ | KATSUYOレシピ

じゃが芋しかないっ! そんな時に。

人参葉のかき揚げ

人参葉のかき揚げ | KATSUYOレシピ

葉付きの人参が手に入ったときの一品は、上等なちいさいおかず。

きのこと豚肉のかき揚げ

きのこと豚肉のかき揚げ | KATSUYOレシピ

舞茸の柔らかい食感を生かす卵衣です。

ブロッコリーのミルクかき揚げ

ブロッコリーのミルクかき揚げ | KATSUYOレシピ

ブロッコリーとハムがコクのある衣とベストマッチ。

かぼちゃのかき揚げ

かぼちゃのかき揚げ | KATSUYOレシピ

野菜かき揚げにかぼちゃがたっぷり入ってると嬉しい。

さつま芋とみょうがのかき揚げ

さつま芋とみょうがのかき揚げ | KATSUYOレシピ

秋ですねえ、季節の出会いものを召し上がれ

アスパラと新じゃがのかき揚げ

アスパラと新じゃがのかき揚げ | KATSUYOレシピ

こんなシンプルなかき揚げは、塩がよく合います。

空豆のかき揚げ

空豆のかき揚げ | KATSUYOレシピ

彩り味ともに抜群! そら豆をカリッとかき揚げに。

葱のかき揚げ

葱のかき揚げ | KATSUYOレシピ

塩や醤油で食べても、美味しいし、あたたかいうどんや、蕎麦にもナイスです。

とうもろこしのかき揚げ

とうもろこしのかき揚げ | KATSUYOレシピ

やさしい甘みがフワッと香る。

コーンとしし唐のかき揚げ

コーンとしし唐のかき揚げ | KATSUYOレシピ

生のコーンの醍醐味を繊細に味わいたい。nc src=”//cdn.embedly.com/widgets/platform.js” charset=”UTF-8″>

三つ葉とえびのかき揚げ

三つ葉とえびのかき揚げ | KATSUYOレシピ

そばにのっけて、かき揚げそばにしても◎

もずくと三つ葉のかき揚げ

もずくと三つ葉のかき揚げ | KATSUYOレシピ

人気のもずく、桜えびの香りをのせて、サクッとどうぞ。。。

あしたばのかき揚げ

あしたばのかき揚げ | KATSUYOレシピ

まだなじみのない野菜をかき揚げで楽しもう。

ゴーヤーと玉葱のかき揚げ

ゴーヤーと玉葱のかき揚げ | KATSUYOレシピ

シャキッとするような苦瓜と甘い玉葱が、夏の疲れをとってくれるかも・・・

紅苔菜のかき揚げ

紅苔菜のかき揚げ | KATSUYOレシピ

紅苔菜は、たまに見かける珍しい野菜。みためより、ずっと食べやすく甘い野菜です。。

いかげそ天

いかげそ天 | KATSUYOレシピ

分厚ーい衣が特徴です。おやつにも!

いかげそとコーンのかき揚げ

いかげそとコーンのかき揚げ | KATSUYOレシピ

サクサクのかき揚げにレモンをキュッと絞って食べるのもいい。

さつま芋の精進揚げ

さつま芋の精進揚げ | KATSUYOレシピ

好みの厚さで、揚げてみませんか?

さつま芋のかき揚げ

さつま芋のかき揚げ | KATSUYOレシピ

ほんのり甘い精進揚げ。お弁当にも。

桜えびとお芋さんのかき揚げ

桜えびとお芋さんのかき揚げ | KATSUYOレシピ

釜あげ桜えびが手に入ったら!!

ツルムラサキのかき揚げ

ツルムラサキのかき揚げ | KATSUYOレシピ

色の濃い野菜は油と相性抜群。

長芋のかき揚げ

長芋のかき揚げ | KATSUYOレシピ

長芋は食べたときに、実にパワーを感じる食材です

こごみとわかめのかき揚げ

こごみとわかめのかき揚げ | KATSUYOレシピ

北国の春はおそし・・・北国の5月を召し上がれ!

たこ天

たこ天 | KATSUYOレシピ

ササッと揚げて、カリっと食べる。香ばしさと青海苔の風味が最高。

白子天

白子天 | KATSUYOレシピ

外はさっくり、中はとろーりの贅沢な味わい。

竹輪天

竹輪天 | KATSUYOレシピ

いざというときにも、便利なちくわ天

ちくわ磯天

ちくわ磯天 | KATSUYOレシピ

安価な材料でもこんな美味しい。磯の香りが、なんともいい。

アスパラちくわ天

アスパラちくわ天 | KATSUYOレシピ

酒の肴やお弁当のおかずにいかが?

竹輪揚げ

竹輪揚げ | KATSUYOレシピ

シンプル、青のり、カレー味、はたまた全種類。その日の気分で作ってみよう。

竹輪のみょうが天

竹輪のみょうが天 | KATSUYOレシピ

夏の思い出ごとちくわの穴につめましょ、ひと口かみしめるごとに、爽やかな独特のほろ苦さがいいね。

ちくわの大葉揚げ

ちくわの大葉揚げ | KATSUYOレシピ

庶民の味方はやっぱり大好きな竹輪です。

切り身魚の豆乳天

切り身魚の豆乳天 | KATSUYOレシピ

豆乳でつくるフリッターはもっちりした味わい。

沖縄天ぷら

沖縄天ぷら | KATSUYOレシピ

衣が厚いのがうまい! おやつにもよいよ。

みょうがとえびの天ぷら

みょうがとえびの天ぷら | KATSUYOレシピ

夏のおもてなしにカラリと揚げてね。

春の三色かき揚げ

春の三色かき揚げ | KATSUYOレシピ

春のトリオをあげてみませんか? 塩をパラリと振って、福。

たらの芽と新人参の精進揚げ

たらの芽と新人参の精進揚げ | KATSUYOレシピ

春の味の代表選手。ウドのほろ苦さと新人参の瑞々しい甘さを薄衣でサクッ。

うどの穂と皮の精進揚げ

うどの穂と皮の精進揚げ | KATSUYOレシピ

うど独特の香りと味が、凝縮された味なんです

ふきのとうの天ぷら

ふきのとうの天ぷら | KATSUYOレシピ

春の香りと味を堪能して下さい。

ゴーヤーの肉詰め天ぷら

ゴーヤーの肉詰め天ぷら | KATSUYOレシピ

厚めの衣とゴーヤーのにがみがマッチ◎

とうもろこしの天ぷら

とうもろこしの天ぷら | KATSUYOレシピ

玉蜀黍だけの、さっくさくの天婦羅をたべてみたい。そんな衝動に夏になるといつも思う。

万願寺唐辛子の天ぷら

万願寺唐辛子の天ぷら | KATSUYOレシピ

夏の畑の贈り物!

ふきのとうの天ぷら

ふきのとうの天ぷら | KATSUYOレシピ

春の香りと味を堪能して下さい。

そら豆の飛竜頭

そら豆の飛竜頭 | KATSUYOレシピ

春から初夏の自家製がんもどきはそら豆たっぷり。一度作ると、きっと、また作りたくなる!

唐揚げ・竜田揚げ

基本の鶏の唐揚げ

基本の鶏の唐揚げ | KATSUYOレシピ

はじめて唐揚げを作る人は、この配合からはじめてみて。まず、失敗はありません。

鶏のから揚げ(しょうゆ味)

鶏のから揚げ(しょうゆ味) | KATSUYOレシピ

外側はパリッ、中はジューシー! これぞ唐揚げ!!

おひとり様鶏の唐揚げ

おひとり様鶏の唐揚げ | KATSUYOレシピ

ひとり分の唐揚げは、フライパンを使って、少量の揚げ油で。

塩・コショウで食べる鶏の唐揚げ

塩・コショウで食べる鶏の唐揚げ | KATSUYOレシピ

なんだかワクワクする塩が手にはいった時にもおススメ。

鶏のクリスピー唐揚げ

鶏のクリスピー唐揚げ | KATSUYOレシピ

衣がカリッとクリスピー。

鶏の生姜唐揚げ

鶏の生姜唐揚げ | KATSUYOレシピ

生姜をそのまま、肉と一緒にあげちゃう。体はぽっかぽか。

鶏のガーリック唐揚げ

鶏のガーリック唐揚げ | KATSUYOレシピ

ささみ肉はさっぱりしているので、味付けと衣にコクを加えます。

塩ガーリック唐揚げ

塩ガーリック唐揚げ | KATSUYOレシピ

塩の種類に凝ってみるのも又、楽し

鶏の塩チーズから揚げ

鶏の塩チーズから揚げ | KATSUYOレシピ

カリッとあがった、カツ代サイトオリジナルから揚げなり!

鶏の唐揚げ薬味ダレ

鶏の唐揚げ薬味ダレ | KATSUYOレシピ

熱々をジュッと甘酢に漬ける鶏がうまし!

鶏の卵衣唐揚げ

鶏の卵衣唐揚げ | KATSUYOレシピ

卵をポン。独特の風合いのたまご衣が特徴ね。

鶏から南蛮

鶏から南蛮 | KATSUYOレシピ

柔らか衣の揚げ鶏とシャキシャキ野菜がベストマッチ

塩麹から揚げ

塩麹から揚げ | KATSUYOレシピ

深みのある味は、塩麹。お手製でも自家製でも、どちらも美味しい。

四川風からあげ

四川風からあげ | KATSUYOレシピ

四川のピリッと感は、山椒の粉と胡椒にあり!!

むね肉の唐揚げ

むね肉の唐揚げ | KATSUYOレシピ

いつものから揚げよりグッとあっさりヘルシー。

鶏肉の香り漬け

鶏肉の香り漬け | KATSUYOレシピ

冷めても美味しい♪ どーんと作って、みんなで食べよう!

豚肉の唐揚げ

豚肉の唐揚げ | KATSUYOレシピ

衣に卵白が入るから、揚げると思った以上のボリュームに!

魚の唐揚げ

魚の唐揚げ | KATSUYOレシピ

唐揚げは鶏肉だけにあらず、魚でもお試しあれ。

ししゃものから揚げ

ししゃものから揚げ | KATSUYOレシピ

特売ししゃもで十分! なうまさ。

ミックススタミナ唐揚げ

ミックススタミナ唐揚げ  | KATSUYOレシピ

肉だけじゃあ、ありませんよぉ。らっきょ、長芋などが三拍子そろってます。パワー全開。

れんこんのチーズ唐揚げ

れんこんのチーズ唐揚げ | KATSUYOレシピ

しゃきしゃき、サクサク、唐揚げは肉だけにあらず〜♪ ベジタブルなからあげなり〜♪

ごぼう唐揚げ

ごぼう唐揚げ | KATSUYOレシピ

カラッと揚げたごぼうの味。これは食べてのお楽しみ。食べ始めると止まりませんよ。

芝えびの唐揚げ

芝えびの唐揚げ | KATSUYOレシピ

カリカリッに揚がったえびを、丸ごと召し上がれ!

冬瓜の唐揚げ

冬瓜の唐揚げ | KATSUYOレシピ

ほとんど水分といった野菜ですが、これがうまいんです。

さんまの竜田揚げ

さんまの竜田揚げ | KATSUYOレシピ

お弁当のおかずにもすぐれもの!

さばの竜田揚げ

さばの竜田揚げ | KATSUYOレシピ

子供も喜ぶ魚のおかず。大根おろしもよくあう。

鶏の竜田揚げ・みぞれ添え

鶏の竜田揚げ・みぞれ添え | KATSUYOレシピ

タツタアゲとは、ニッポンのおかず。醤油とみりんで下味をつけ、片栗粉をしっかりまぶします。

鶏挽き肉の竜田揚げ

鶏挽き肉の竜田揚げ | KATSUYOレシピ

形にこだわらず香ばしく揚げよう! 中はふんわりジューシー。

塩竜田揚げ

塩竜田揚げ | KATSUYOレシピ

柑橘類をキュッ、塩味団子は山椒の粉が粋な味

鶏の油淋鶏ソース

鶏の油淋鶏ソース | KATSUYOレシピ

甘辛すっぱの香味ソースでご飯がすすむ。

フライ

鮭かつ

鮭かつ | KATSUYOレシピ

ふわりと口あたりがよく、鮭と刻んだキャベツならではの優しい味。。

鮭フライ

鮭フライ | KATSUYOレシピ

サックサクの鮭のフライに手作りソースをとろ〜り。白いご飯が進みます。

鮭フライ ヨーグルトタルタルソース

鮭フライ ヨーグルトタルタルソース | KATSUYOレシピ

爽やかなヨーグルトを使った、タルタルソースが秋の脂の乗った鮭に良く合います。

鮭のグリーンフライ

鮭のグリーンフライ | KATSUYOレシピ

ビタミンCたっぷりのパセリをフライ衣に入れて、体の中から綺麗になりましょ

メンチカツ

メンチカツ | KATSUYOレシピ

フワーッとジューシーなメンチ。いろいろ野菜でうまさ倍増。

パワフルメンチカツ

パワフルメンチカツ | KATSUYOレシピ

家メンチかつの絶品のこの味! サクッとひと口、ジューシーで、あっさりした味をどうぞ。

スパイシーメンチカツ

スパイシーメンチカツ | KATSUYOレシピ

ピリッと刺激的な大人のメンチカツ。

キャベツメンチカツ

キャベツメンチカツ | KATSUYOレシピ

中はジューシー! 激うま!

チーズメンチかつ

チーズメンチかつ | KATSUYOレシピ

中からチーズ! テンション、アップ!

メンチボールかつ

メンチボールかつ | KATSUYOレシピ

コロコロさっくりジューシーなメンチカツは肉より野菜たっぷり。

雑穀チキンメンチかつ

雑穀チキンメンチかつ | KATSUYOレシピ

むね肉仕様・・・プラス雑穀! 健康志向のメンチです。

ドイツ風ロールカツ

ドイツ風ロールカツ | KATSUYOレシピ

ピクルスの食感とマスタードの風味がひきたちます。

ひきんかつ

ひきんかつ | KATSUYOレシピ

買ってきたひき肉をそのまま使うから、楽々!

レバーかつ

レバーかつ | KATSUYOレシピ

牛乳につけたレバーは、臭みもぬけて、カリカリッとした上がり具合。

うずらかつ

うずらかつ | KATSUYOレシピ

うずらの卵は時々無性に食べたくなる! そんな時にはコレ!

とんロールかつ

とんロールかつ | KATSUYOレシピ

サクッとかじると青じその風味が爽やかに香る。

豚の胡麻かつ

豚の胡麻かつ | KATSUYOレシピ

胡麻がプチッとはじける香ばしさは絶品であります。

豚ヒレの香草パン粉焼き

豚ヒレの香草パン粉焼き | KATSUYOレシピ

香草たっぷりの特製パン粉をまぶして

コロッケ

コロッケ | KATSUYOレシピ

ポイントは練乳。じゃが芋本来の味がましてしっとり。

男爵勝負コロッケ

男爵勝負コロッケ | KATSUYOレシピ

パクリと食べなさいな。お芋のおいしさと、手作りの絶品を見直します。

三色ポテトコロッケ

三色ポテトコロッケ | KATSUYOレシピ

三色の野菜が入った、とっても家庭的なポテトコロッケ

チーズコロッケ

チーズコロッケ | KATSUYOレシピ

ジャーマンポテト味のマッシュポテトに包まれたチーズがトロリ。

チーコロ

チーコロ | KATSUYOレシピ

パクッと一口食べると出てくるチーズが嬉しいね。

クリームコロッケ

クリームコロッケ | KATSUYOレシピ

これはやっぱり揚げたてが一番! サクッといれた、所から熱々のトロりが登場。

カニクリームコロッケ

カニクリームコロッケ | KATSUYOレシピ

とろーりクリーミーなコロッケはご馳走だね。

れんこんのコロッケ

れんこんのコロッケ | KATSUYOレシピ

普通のコロッケより簡単。気軽に作ってみて。

キャベツコロッケ

キャベツコロッケ | KATSUYOレシピ

キャベツのコロッケの具には、鶏肉があうんだ。さっぱりしておいしい

カレーコロッケ

カレーコロッケ | KATSUYOレシピ

カレー味のコロッケですよ。

Newカレーコロッケ

ドライカレーを使います。

Newカレーコロッケ | KATSUYOレシピ

カリッとした衣の下は、ホニョと、した柔らかいお芋さんがうまい

かぼちゃのコロッケ

かぼちゃのコロッケ | KATSUYOレシピ

かぼちゃとじゃが芋が半分ずつだから、あっさりホクホク。

大豆と芋たちのコロッケ

大豆と芋たちのコロッケ | KATSUYOレシピ

2種の芋のコラボは1+1以上の美味しさを引き出す。隠し味の味噌が決めて

枝豆コロッケ

枝豆コロッケ | KATSUYOレシピ

ほっくりじゃが芋の中に枝豆の風味いっぱい

たらもコロッケ

たらもコロッケ | KATSUYOレシピ

たらこ入りのミルクマッシュをサクサク衣で包みました。

グラタンコロッケ

グラタンコロッケ | KATSUYOレシピ

サクサクの中からは、ミルキーなマカロニグラタンです。

ツナコロッケ

ツナコロッケ | KATSUYOレシピ

キャベツの緑が華やかなシンプルコロッケ

鮭コロッケ

鮭コロッケ | KATSUYOレシピ

サクッと割れば鮭のピンク色がかわいらしい。

さつま芋コロッケ

さつま芋コロッケ | KATSUYOレシピ

ほんのり甘いほくほくコロッケ。さっくり熱々が美味。

ひよこ豆のコロッケ

ひよこ豆のコロッケ | KATSUYOレシピ

ほこぽことした、独特の豆と芋の食感と味わい。これにはパクチーのソースがあうエスニックコロッケ

おからコロッケ

おからコロッケ | KATSUYOレシピ

さくりとした衣の中は、芋とおからです。

里芋とゆで卵のコロッケ

里芋とゆで卵のコロッケ | KATSUYOレシピ

ネトッした里芋特有のやわらかな食感が、お箸をすすませますよ。

ひとなべポテトコロッケ

ひとなべポテトコロッケ | KATSUYOレシピ

鍋一つでコロッケだねを作る。

ミラノ風カツレツ

ミラノ風カツレツ | KATSUYOレシピ

お肉は! 叩いて、広げて、たたいて、ひろげて大きくするんですよ。

ポテトフライ

ポテトフライ | KATSUYOレシピ

なんといっても揚げたてが一番!

スパイシーフライドポテト

スパイシーフライドポテト | KATSUYOレシピ

ザックリ輪切りの豪快なフライドポテト。

スパイシーポテト

スパイシーポテト | KATSUYOレシピ

ザクザクッとした食感とスパイシーな香り。これ、やみつき系です。

皮つきフライドポテト

皮つきフライドポテト | KATSUYOレシピ

大きく切って、皮ごとワイルドに揚げます

フライドポテト 味噌ディップ

フライドポテト 味噌ディップ | KATSUYOレシピ

白いご飯や、麦ご飯のおかずになる、フライドポテト。

フライドチキン

フライドチキン | KATSUYOレシピ

本来、あのケンタッキーおじさんのおふくろの味から生まれた・・・昔、本で読みました。

スパイシーフライドチキン

スパイシーフライドチキン | KATSUYOレシピ

好みの香辛料でいろいろ試しあれ。

フライドチキンのオレンジ風味

フライドチキンのオレンジ風味 | KATSUYOレシピ

パン食や、ピラフなどの時の、オレンジ風味のおかずです。白ワインにも吉。

フライドチキンカレー味

フライドチキンカレー味 | KATSUYOレシピ

カリッと厚めの衣が美味しいクリスピー

インド風フライドチキン

インド風フライドチキン | KATSUYOレシピ

ヨーグルトが下ごしらえの秘密の鍵を握っています。

和風フライドチキン

和風フライドチキン | KATSUYOレシピ

しょうゆ味のフライドチキンは白いご飯とみそ汁に良く合います。

ひと口フライドチキン

ひと口フライドチキン | KATSUYOレシピ

お急ぎ時のフライドチキンはこんな作り方ありだヨ。

ふくらみチキン

ふくらみチキン | KATSUYOレシピ

近頃あまり見かけなくなったチューリップ、復活!

スティックチキン

スティックチキン | KATSUYOレシピ

ご飯にもパンにも合うし、おつまみにも合います。

ガーリックペッパーチキン

ガーリックペッパーチキン | KATSUYOレシピ

まるでスナックみたいに止められない。パンにもごはんにも合いますよ。

鶏のカレー揚げ

鶏のカレー揚げ | KATSUYOレシピ

カリカリっと香ばしくあげられたら、大成功。これはとまりませんぞ

フライドオニオン

フライドオニオン | KATSUYOレシピ

揚げた玉ねぎの甘みと食感が後をひく。サラダやスープ、麺類のトッピングに。

蓮根のはさみ揚げ

蓮根のはさみ揚げ | KATSUYOレシピ

シャキシャキ蓮根のなかに、ほどよい加減の鶏肉が美味。

れんこんの肉詰めフライ

れんこんの肉詰めフライ | KATSUYOレシピ

ひと口たべると、れんこんの甘みと肉のうまさがはじけます。衣をカリッと揚げるのもコツ。

ヘレかつ

ヘレかつ | KATSUYOレシピ

柔らかさを追求するとんかつなら、これです。

ロースとんかつ

ロースとんかつ | KATSUYOレシピ

やっぱりとんかつでしょう!!

串かつ

串かつ | KATSUYOレシピ

一枚のロース肉で2人分!!

串みそかつ

串みそかつ | KATSUYOレシピ

名古屋名物みそかつなり。たれは甘めがうまいかも。

チキンかつ

チキンかつ | KATSUYOレシピ

おっきな、おっきなカツに嬉しビックリ!

一口和風チキンかつ

一口和風チキンかつ | KATSUYOレシピ

フライ衣は甘辛の醤油味も大変よく合うのです

チーズチキンカツ

チーズチキンカツ | KATSUYOレシピ

あっさり胸肉とは思えない充実感。

ミンチ・チキンカツ

ミンチ・チキンカツ | KATSUYOレシピ

便利な下ごしらえミートをつかって、ささっと作っちゃう

ささみのチーズ巻きフライ

ささみのチーズ巻きフライ | KATSUYOレシピ

人気おかずトップ10入りしそうな美味しさ。

ハムフライ

ハムフライ | KATSUYOレシピ

どんなハムでもおいしく変身! 好みのソースで。

ハムかつ

ハムかつ | KATSUYOレシピ

わざわざ作るのは、贅沢。お歳暮などで作れるなら、超ラッキー!

玉子ハムカツ

玉子ハムカツ | KATSUYOレシピ

フライ衣の中から、ハム! あれ、トロ〜り玉子だ!

芋ハムカツ

芋ハムカツ | KATSUYOレシピ

ハムカツにさつま芋をサンド。おやつにもいいよ。

フィッシュ&チップス

フライドフィッシュ(フィッシュ&チップス) | KATSUYOレシピ

イギリス名物、フィッシュ&チップスといえば、これ!

魚の一口フライ

魚の一口フライ | KATSUYOレシピ

旬の魚でカリッとフライを召し上がれ!

あじフライ

あじフライ | KATSUYOレシピ

魚料理の定番。美味しそうな鯵を見かけたら。

アジの秘密フライ

アジの秘密フライ | KATSUYOレシピ

秘密はフライ衣にあり。たべてみないと・・・いやいや、食べても、わからないかもねぇ。

アジのマヨごろも

アジのマヨごろも | KATSUYOレシピ

卵のかわりにマヨネーズを使ったカリッとフワリの衣。

ししゃものフライ

ししゃものフライ | KATSUYOレシピ

えびフライ?! と思いきや、、、これまた美味なり!

白身魚のフライ

白身魚のフライ | KATSUYOレシピ

好みの白身魚をサクッと揚げて、特製エッグタルタルで!

白身魚の変わりフライ

白身魚の変わりフライ | KATSUYOレシピ

ふわっと香るこの衣。3つの香りが魚を包み込んでます。

フライドサバ

フライドサバ | KATSUYOレシピ

サバは日本の味だけにあらず。スパイシーな味もナイス。パンにもあう。

ぶりのフライ

ぶりのフライ | KATSUYOレシピ

ぶりの身がふっくら。特製タルタルソースで召し上げれっ!

海老カツ

海老カツ | KATSUYOレシピ

ふっくら熱々の揚げたてを頬張るのだ!

楽しいエビフライ

楽しいエビフライ | KATSUYOレシピ

ちっちゃめのエビでソースを色々楽しもう

えびフライ・タルタルソース添え

えびフライ・タルタルソース添え | KATSUYOレシピ

洋食屋さんの定番メニュー。

かきフライ

かきフライ | KATSUYOレシピ

海のミルク。シーフードフライの女王!

いかリングフライ

いかリングフライ | KATSUYOレシピ

懐かしい昭和のおかずです! ソースでも醤油でもOK。ケチャップにマスタードもいいかもです。

タラのエッグフライ

タラのエッグフライ | KATSUYOレシピ

ふんわり衣はサックサク。白身さかなをより美味しくする衣には、タルタルがGOOD!

豆腐のフライ

豆腐のフライ | KATSUYOレシピ

豆腐がサクッ?! 新食感です。お試しあれ!

フライドマッシュ

フライドマッシュ | KATSUYOレシピ

カリッ、ホニョ、っと素材の美味しさを楽しんで♪

じゃが芋の串フライ

じゃが芋の串フライ | KATSUYOレシピ

おやつにおつまみに! シンプルながら人気の串揚げです。

フランクフルトの香味フライ

フランクフルトの香味フライ | KATSUYOレシピ

風味のいいザクザク衣が食欲を刺激

アボカドフライ

アボカドフライ | KATSUYOレシピ

なんて! 美しい一皿なんでしょう! レモンをキュッと絞るだけもいい。

フライド里芋

フライド里芋 | KATSUYOレシピ

フライドポテトはじゃが芋だけにあらず!!

フライド・グリーントマト

フライド・グリーントマト | KATSUYOレシピ

懐かしき、よき時代のアメリカの野菜料理です。

ちくわのチーズフライ

ちくわのチーズフライ | KATSUYOレシピ

懐かしい昭和メニューのひとつ。一度食べると、また食べたくなる!

生椎茸のフライ

生椎茸のフライ | KATSUYOレシピ

本日は精進なり!・・・という日のメインの献立にもぴったりですよ。

竹の子とささみのフライ

竹の子とささみのフライ | KATSUYOレシピ

どっちが竹の子でどっちがささみ?! ってなる切り方でいきましょう。

ゴーヤーの肉詰めフライ

ゴーヤーの肉詰めフライ | KATSUYOレシピ

ゴーヤー1本とわずかなひき肉でけっこうなボリューム。

フリッター

スナップえんどうのフリッター

スナップえんどうのフリッター | KATSUYOレシピ

サクッパリッ、スナックのようなフリッター

えびとなすのフリッター

えびとなすのフリッター | KATSUYOレシピ

プックリカラリと揚げてね。

ししゃものフリッター

ししゃものフリッター | KATSUYOレシピ

一見何だか分からないよ、このスティックフリッター

うずら卵のカレーフリッター

うずら卵のカレーフリッター | KATSUYOレシピ

ぷっくり可愛いフリッターの中には可愛い玉子ちゃん。

えびのフリッター

えびのフリッター | KATSUYOレシピ

ぷっくら衣が、中のえびといいバランスなのです。

空豆とえびの豆乳フリッター

空豆とえびの豆乳フリッター | KATSUYOレシピ

贅沢の一口、至福のときを味わってください。

オニオンリングフリッター

オニオンリングフリッター | KATSUYOレシピ

チーズの風味がきいた衣はふわっとしてサクッ。

玉葱のミルクフリッター

玉葱のミルクフリッター | KATSUYOレシピ

ほんのり甘い玉ねぎのフリッター。

かぼちゃのスパイシーフリッター

かぼちゃのスパイシーフリッター | KATSUYOレシピ

エスニックの料理の副菜や普段のおやつにも!

ズッキーニのフリット

ズッキーニのフリット | KATSUYOレシピ

ズッキーニは油と相性よし!

牡蠣の豆乳フリット

牡蠣の豆乳フリット | KATSUYOレシピ

ふんわり・もちっとした衣に包まれたものは海のミルク!

夏野菜のチーズフリッター

夏野菜のチーズフリッター | KATSUYOレシピ

食べだしたら止まらない、チーズ風味のフリッター

ゴーヤーのフリッター

ゴーヤーのフリッター | KATSUYOレシピ

ゴーヤーで可愛いわっかのフリッターができました。

その他の揚げ物

イカのスパイシー揚げ

イカのスパイシー揚げ | KATSUYOレシピ

カレー粉とチリパウダーのスパイシーな味わい。

とんさつま

とんさつま | KATSUYOレシピ

さつま芋が一番美味しい季節にこんなおかずはいかが?!

お芋の丸揚げ

お芋の丸揚げ | KATSUYOレシピ

秋のおやつです。ビタミンも食物繊維も丸ごと食べて。

大学芋

大学芋 | KATSUYOレシピ

大学生の街で生まれたというさつま芋のおやつ。

揚げ芋・大学ソース

揚げ芋・大学ソース | KATSUYOレシピ

こりゃ、でかい! 大学芋の親分さん!

大学かぼちゃ

大学かぼちゃ | KATSUYOレシピ

さつま芋もおいしいけど、かぼちゃも負けません。

さつま芋の胡桃レーズン

さつま芋の胡桃レーズン | KATSUYOレシピ

西洋の大学芋、、、ほうじ茶やストレートな紅茶がよく合います。

チキンナゲット

チキンナゲット | KATSUYOレシピ

こんなに簡単でおいしいチキンナゲットは他にはない!

レバーのごまかし揚げ

レバーのごまかし揚げ | KATSUYOレシピ

レバーが苦手な人でも風味にごまかされて食べられる。

レバーのさつま揚げ

レバーのさつま揚げ | KATSUYOレシピ

すりおろしたじゃが芋がいい食感を出してくれます。

レバー入り揚げ団子

レバー入り揚げ団子 | KATSUYOレシピ

レバーのコクと、紅生姜の風味が絶妙にマッチ。

じゃが芋さつま揚げ

じゃが芋さつま揚げ | KATSUYOレシピ

磯のかおりがほんのりするお芋さんの、がんも。

枝豆の三色揚げ

枝豆の三色揚げ | KATSUYOレシピ

ホクッ、プリッ、サクッ。三つの食感が楽しめる。

あじの甘辛がらめ

あじの甘辛がらめ | KATSUYOレシピ

ほんの少し酢を効かせた甘辛じょうゆをからめました。

魚の中華あんかけ

魚の中華あんかけ | KATSUYOレシピ

カリッと揚げた魚に野菜たっぷりの甘酢あんをとろ〜り。

ベジタブルサモサ

ベジタブルサモサ | KATSUYOレシピ

皮って思ったより、簡単なんです。で、最高においしいな

かぼちゃのサモサ

かぼちゃのサモサ | KATSUYOレシピ

インドのスナック、サモサ。カレー風味のかぼちゃ入り。

グリンピースサモサ

グリンピースサモサ | KATSUYOレシピ

インド料理の軽食です。ワンタンの皮で手軽にサモサ。

いかげそのスタミナ揚げ

いかげそのスタミナ揚げ | KATSUYOレシピ

酒の肴にたまらん一品。揚げたてをカリッと食べたい。

ワンタン皮のおつまみ

ワンタン皮のおつまみ | KATSUYOレシピ

ワンタンの皮があまったらこんなおつまみはいかが?

さつま芋とささみの甘酢あん

さつま芋とささみの甘酢あん | KATSUYOレシピ

甘酸っぱいあんがトロリとからんで、食欲をそそります。

鶏ミンチの磯辺揚げ

鶏ミンチの磯辺揚げ | KATSUYOレシピ

じゃが芋が入っているので、カリッと香ばしく揚がる。

鶏ささみのオランダ揚げ

鶏ささみのオランダ揚げ | KATSUYOレシピ

カリッと揚げて甘酢にジュッ。お弁当にもいい。

ポテトチップス

ポテトチップス | KATSUYOレシピ

驚くのは、ほとんど塩がなくても美味しいこと!!

さつま芋チップス

さつま芋チップス | KATSUYOレシピ

歯ごたえのいい、ほんのり自然の甘味が最高です。

れんこんチップス

れんこんチップス | KATSUYOレシピ

れんこんを皮ごとパリッと揚げちゃいました。

さつま芋スナック

さつま芋スナック | KATSUYOレシピ

ひとつ食べるとまたひとつ、ついつい手が出る人気者

さつま芋スティック

さつま芋スティック | KATSUYOレシピ

砕いたナッツ類やシナモンをふってもおいしいよ。

揚げいかとさつま芋チップ

揚げいかとさつま芋チップ | KATSUYOレシピ

子供にはおやつ。大人は酒の肴にうれしい一品。

えびせんべい

えびせんべい | KATSUYOレシピ

おやつというより酒のつまみですな。

アスパラガスと豆腐の若草揚げ

アスパラガスと豆腐の若草揚げ | KATSUYOレシピ

塩や天つゆで食べて。精進揚げですよ。

揚げポテバナナ

揚げポテバナナ | KATSUYOレシピ

おやつのようなサラダのような不思議なおいしさ。

黄金揚げ

黄金揚げ | KATSUYOレシピ

ごまを衣にして揚げたものを黄金揚げっていいますのヨ。

揚げ野菜

揚げ野菜 | KATSUYOレシピ

チャッと揚げてチャッとあえるだけ。

いか南蛮

いか南蛮 | KATSUYOレシピ

冷たくしてもおいしいよ。

揚げまんじゅう

揚げまんじゅう | KATSUYOレシピ

東京名物! 揚げたてがサックリうまい!

ロールいかのスペイン揚げ

ロールいかのスペイン揚げ | KATSUYOレシピ

フワッと黄金色の卵衣。ピリ辛のケチャップがよくあうよ。

竹輪のスペイン揚げ

竹輪のスペイン揚げ | KATSUYOレシピ

なにかスペインかわかりません(笑)ネーミング許してね。

チキン南蛮

チキン南蛮 | KATSUYOレシピ

新しい宮崎県の郷土食もいまやポピュラー

ごぼうとにんじんの揚げがらめ

ごぼうとにんじんの揚げがらめ | KATSUYOレシピ

どうやって作るんだろう! という美味しさ、作り方はいたって簡単

スナックチーズ

スナックチーズ | KATSUYOレシピ

細長い棒状のおつまみって盛り上がろう!

ふんわりごま揚げ

ふんわりごま揚げ | KATSUYOレシピ

片面につけたごまが、ほど良い香ばしさ!

さつま芋だんご

さつま芋だんご | KATSUYOレシピ

甘いおいもさんが、ゴマ団子になった!! 中華のような和風のようなおやつだよ。

さつま芋皮の揚げ菓子

さつま芋皮の揚げ菓子 | KATSUYOレシピ

皮利用の素朴な揚げ菓子。蜂蜜もいいけど、粉砂糖でもいいですね。

アジアン揚げバナナ

アジアン揚げバナナ | KATSUYOレシピ

カリカリッサクサク、中はトロン!

バナナのベニエ

バナナのベニエ | KATSUYOレシピ

ベニエはフランス語、英語だとフリッター

点心バナナパイ

点心バナナパイ | KATSUYOレシピ

中国の温かい地方のおやつだよ

揚げ餃子の甘酢あん

揚げ餃子の甘酢あん | KATSUYOレシピ

少し甘めのケチャップあんをトロリ。餃子とはいえ、日本のお惣菜ですね。

おつまみ揚げ餃子

おつまみ揚げ餃子 | KATSUYOレシピ

中から銀杏がほろり。嬉しいおまけです。1人5個が栄養的にちょうどいいのです。

春の揚げ餃子

春の揚げ餃子 | KATSUYOレシピ

中の具は、ほろ苦い春の味。

海鮮?揚げ餃子

海鮮?揚げ餃子 | KATSUYOレシピ

目をつぶって食べてみてね、海鮮の味でしょ。驚きのハンペンの使い方なり。

揚げしゅうまい

揚げしゅうまい | KATSUYOレシピ

どんな焼売も美味しくなる不思議

根菜チップ

根菜チップ | KATSUYOレシピ

おつまみ、おやつにパリッパリ。

えびのパリパリ揚げ

えびのパリパリ揚げ | KATSUYOレシピ

小さいえびを大きくするのだ!

鯵のマリネ

鯵のマリネ | KATSUYOレシピ

いわゆる、南蛮漬けイタリア版

アジとトマトの酢漬け

アジとトマトの酢漬け | KATSUYOレシピ

カリカリッと揚げた鯵に、ドレッシングをかける。イタリア風の鯵の食べ方。

ポップコーンシュリンプ

ポップコーンシュリンプ | KATSUYOレシピ

ビールのおつまみにパーティーメニューに!

キャベツのお好み揚げ

キャベツのお好み揚げ | KATSUYOレシピ

サックサクに揚がったキャベツ!

絹さやとあさりの上新粉揚げ

絹さやとあさりの上新粉揚げ | KATSUYOレシピ

サクサクっと、柔らかな食感の衣デス。上新粉がなければ、小麦粉だけでもOK。

くりの味にんにく

くりの味にんにく | KATSUYOレシピ

やる気満々の日には、是非これで、活力を!!

胡麻豆腐の若草揚げ

胡麻豆腐の若草揚げ | KATSUYOレシピ

市販の胡麻豆腐の、もうひとつの美味しい食べ方

海老ナゲット

海老ナゲット | KATSUYOレシピ

揚げたてサイコー。海老入りチキンナゲットだよ。

春巻き

春巻き | KATSUYOレシピ

中華おかずの定番!

もやしひき肉春巻き

もやしひき肉春巻き | KATSUYOレシピ

心豊かに少しだけ手間をかける。それでお腹も豊か♪

茄子春巻き

茄子春巻き | KATSUYOレシピ

なすがトロリとした春巻の具に!

餡子の春巻き

餡子の春巻き | KATSUYOレシピ

あんこと油の相性は良いのです。是非とも熱々をどうぞ。

しし唐とささみの春巻

しし唐とささみの春巻 | KATSUYOレシピ

夏の味をパリパリ皮で閉じ込めました

アスパラの棒春巻

アスパラの棒春巻 | KATSUYOレシピ

おつまみにもおやつにもお弁当にも!

スティックごぼうと明太ディップ

スティックごぼうと明太ディップ | KATSUYOレシピ

これは、やめられない、おつまみです。

揚げれんこんのみぞれがけ

揚げれんこんのみぞれがけ | KATSUYOレシピ

コクのある精進料理です。

香りのクミンナゲット

かぼちゃのナゲットです。

香りのクミンナゲット | KATSUYOレシピ

魔法の香り、クミン。

人参入り和風ナゲット

人参入り和風ナゲット | KATSUYOレシピ

あの有名な〇〇〇風なら鶏ひき肉で。お好みで、好きなお肉でチャレンジ! オトナも子供も美味しい。

揚げ豚と茄子の味噌がらめ

揚げ豚と茄子の味噌がらめ | KATSUYOレシピ

薄切り肉はカリッと揚げて、茄子はササッと、いつもの味噌だれにからめるだけ

揚げ新じゃがとゆで豚のみそ味

揚げ新じゃがとゆで豚のみそ味 | KATSUYOレシピ

しっかり味噌味で白いご飯がすすむ。酒の肴なら七味をふっても。

新じゃがの海鮮揚げがらめ

新じゃがの海鮮揚げがらめ | KATSUYOレシピ

冷凍シーフードをつかって、簡単洋風おかず

磯蒲揚げ

磯蒲揚げ | KATSUYOレシピ

ちょこっとかまぼこが残った時にだって、お洒落な一品になります。

長芋の揚げ田楽

長芋の揚げ田楽 | KATSUYOレシピ

揚げた長芋ならでは。独特の食感や味をご堪能下さい。

フライドエッグ

フライドエッグ | KATSUYOレシピ

黄身は半熟に仕上げたい。パカッと割ると黄身トロリです。

揚げワンタン

揚げワンタン | KATSUYOレシピ

素朴な食材でこんなに、カリカリの美味しいおかずの出来上がり。

山芋の磯揚げ

山芋の磯揚げ | KATSUYOレシピ

揚げたとろろはカリッと香ばしくて中はもっちり

納豆の磯揚げ

納豆の磯揚げ | KATSUYOレシピ

さっくり衣と納豆の食感が新鮮。おつまみにも向いてる

はす肉団子 おろしポン酢添え

はす肉団子 おろしポン酢添え | KATSUYOレシピ

れんこんをすりおろして、挽き肉と揚げる。周りはカリッ、中はもちっ。

揚げ豆腐

揚げ豆腐 | KATSUYOレシピ

白髪ねぎをたっぷりのせて、熱々を食べて。

揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐(みぞれ) | KATSUYOレシピ

カリッと揚がった豆腐に甘いみぞれつゆが、身も心もあたためます♪

揚げ出しあんかけ豆腐

揚げ出しあんかけ豆腐 | KATSUYOレシピ

体がホカホカとあたたまる一品。

揚げだしあられ豆腐

揚げだしあられ豆腐 | KATSUYOレシピ

豆腐がサクッと軽くなりました。

加茂茄子の揚げ出し

加茂茄子の揚げ出し | KATSUYOレシピ

まずは京都の名物野菜を召上がれ