【30レシピ】小林カツ代さんの冬瓜メニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から冬瓜を使ったメニューをチョイスしてみます。

冬瓜のあんかけ

冬瓜のあんかけ | KATSUYOレシピ

熱々でも冷たくしてもおいしい1品。

冬瓜の唐揚げ

冬瓜の唐揚げ | KATSUYOレシピ

ほとんど水分といった野菜ですが、これがうまいんです。

冬瓜のお浸し

冬瓜のお浸し | KATSUYOレシピ

透き通るような薄い翡翠色の果肉が、夏の疲れを癒します。

冬瓜と桜えびの煮浸し

冬瓜と桜えびの煮浸し | KATSUYOレシピ

味のしみ込んだ翌日に食べてみてください。あ〜ッ日本人に生まれてよかった。そう思える瞬間です。

風呂吹き冬瓜の肉味噌

風呂吹き冬瓜の肉味噌 | KATSUYOレシピ

夏から秋にかけての風呂吹きは冬瓜でどうぞ。

冬瓜とあさりの炒めもの

冬瓜とあさりの炒めもの | KATSUYOレシピ

シンプルな素材を生かした調理法。

冬瓜の塩麹きんぴら

冬瓜の塩麹きんぴら | KATSUYOレシピ

少しバテ気味のときに、元気になりそうな小鉢

冬瓜ときゅうりのナムル

冬瓜ときゅうりのナムル | KATSUYOレシピ

晩夏と初秋におすすめする野菜のおかず

冬瓜のなます

冬瓜のなます | KATSUYOレシピ

暑い日やじめじめした日のおすすめの鱠です

冬瓜の酢の物

冬瓜の酢の物 | KATSUYOレシピ

ほのかに青い香りが残った涼しげな小鉢。

冬瓜の酢漬け

冬瓜の酢漬け | KATSUYOレシピ

うっとおしい・・・そんな日にはこれを2〜3つ摘まんでみで、体がすっきりしてくるよ

冬瓜のひんやり小鉢

冬瓜のひんやり小鉢 | KATSUYOレシピ

火照った体にすっきり。ひんやり冷たい小鉢はいかが?!

白身魚と冬瓜の蒸し煮・山椒ソース

白身魚と冬瓜の蒸し煮・山椒ソース | KATSUYOレシピ

ほのかな香りに、優しい口当たり。貝と白身の高級感あふれるひと品。元気でそう～。

冬瓜とスペアリブの煮込み

冬瓜とスペアリブの煮込み | KATSUYOレシピ

夏の贈り物。見た目も色も、味もすべてが夏色

冬瓜と豚肉の煮物

冬瓜と豚肉の煮物 | KATSUYOレシピ

冬瓜といえど旬は夏! 瑞々しさと淡泊な味が体を癒します。

冬瓜と鶏手羽先の煮物

冬瓜と鶏手羽先の煮物 | KATSUYOレシピ

冬瓜に鶏のスープをたっぷり吸わせます。

干し貝柱スープの冬瓜煮

干し貝柱スープの冬瓜煮 | KATSUYOレシピ

干し海鮮類のおだしが、実にいい仕事してます。

冬瓜のスープ

冬瓜のスープ | KATSUYOレシピ

体にしみわたる、しみじみとやさしい味。

冬瓜と豚肉のスープ

冬瓜と豚肉のスープ | KATSUYOレシピ

干し貝柱のうまみが効いたスープ。冬瓜に味がじんわり浸みこんでます。

冬瓜の中華風スープ

冬瓜の中華風スープ | KATSUYOレシピ

透き通るように柔らかく煮えた冬瓜のスープ

とりだんごと冬瓜のおかずスープ

とりだんごと冬瓜のおかずスープ | KATSUYOレシピ

ほんとは夏の瓜、冬までもつくらい長持ちするから名前は冬瓜。

冬瓜と油揚げの味噌汁

冬瓜と油揚げの味噌汁 | KATSUYOレシピ

夏が来たら、冬瓜。水分を野菜から摂るのに優しい野菜です。

冬瓜とつくねのお汁

冬瓜とつくねのお汁 | KATSUYOレシピ

冬瓜のやさしい食感とつくねの味わいが体の芯までしみわたる。

冬瓜とえびの吸い物

冬瓜とえびの吸い物 | KATSUYOレシピ

だしでじんわり優しく煮て、最後にエビを加えるとうまみがグ―ンとアップ。

冬瓜と茗荷の白味噌仕立て

冬瓜と茗荷の白味噌仕立て | KATSUYOレシピ

鶏とカツオ昆布のトリプルスープの優しく濃厚な味わいは、体が喜んでいるのが分かります。

冬瓜と豚肉のお汁

冬瓜と豚肉のお汁 | KATSUYOレシピ

冬瓜は、たべるとスーッとすずしくなるものです。地味な野菜ですが、大事な存在。

冬瓜とつくねのお汁

冬瓜とつくねのお汁 | KATSUYOレシピ

冬瓜のやさしい食感とつくねの味わいが体の芯までしみわたる。

冬瓜と蟹の葛汁

冬瓜と蟹の葛汁 | KATSUYOレシピ

だしは不要です。カニのちからが十二分に発揮されますよ。

もずくと心太の冷や汁

もずくと心太の冷や汁 | KATSUYOレシピ

ギンギンの暑き日にこんな一品はいかが？

冬瓜団子ひやしあん

冬瓜団子ひやしあん | KATSUYOレシピ

冬瓜は体を冷やしてくれる効果があります。残暑に日にはこんなお汁粉で