【肉・魚・野菜】小林カツ代さんの32のソテーメニュー/レシピあり
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からソテーメニューをチョイスしてみます。
肉
チキンソテー
チキンソテー・ジンジャーソース | KATSUYOレシピ
鶏肉の皮はパリッ、カリッと香ばしく仕上げたい。
チキンソテー・トマト | KATSUYOレシピ
ボリュームあるけれどローカロリーな嬉しい一皿
チキンソテー・レモン添え | KATSUYOレシピ
シンプルな美味しさは、コツですべてが決まります。カリリッと焼けた皮がうまい!
チキンソテー・アメリカ風 | KATSUYOレシピ
大胆に骨付き肉をソテー。そこに夏野菜を放り込んで、元気よく短時間で煮上げる。
タイ風チキンソテー | KATSUYOレシピ
肉じゃがの素をつかった応用編! 広がるメニューが嬉しいです。
チキンソテー南蛮 | KATSUYOレシピ
野菜と一緒に食べるのがうまい。
鶏ソテー 野菜蒸し添え | KATSUYOレシピ
カラフルな野菜で鶏をサッと煮て
鶏の塩焼き・実山椒添え | KATSUYOレシピ
いつものチキンソテーにピリリと山椒をきかせて!
チキンのパリパリ焼き | KATSUYOレシピ
鶏肉をパリッとこんがり焼きましょう
ガーリックチキン | KATSUYOレシピ
焼く前におろしにんにくとオイルに絡めるだけ
鶏の生姜レモン焼き | KATSUYOレシピ
レモンの輪切りごと焼く。爽やかな醤油味。
ささみソテー
ささみソテー | KATSUYOレシピ
あっさりとささ身をソテーして、オレンジと生姜が実にあうのです
ポークソテー
ポークソテー | KATSUYOレシピ
豚肉のステーキ!!
ポークソテー・醤油味 | KATSUYOレシピ
りんごの隠し味のソースの甘みは、極上の旨さを作り出します。
ポークソテー 黒酢ソース | KATSUYOレシピ
体にいい、近頃注目の黒酢を使ったソースを、豚肉ソテーにつかってみよう。
肉ソテーのワイン煮
肉ソテーのワイン煮 | KATSUYOレシピ
鶏、牛、豚、ラム。なんでも美味しく出来る煮込み料理
肝ソテー
牛でも作れます。
肝ソテー | KATSUYOレシピ
ドーンと豪快にレバーをソティ。
豚肉としめじのバターチーズ
豚肉としめじのバターチーズ | KATSUYOレシピ
バターと粉チーズが決め手の洋風バターソテー
鴨肉のソテー
鴨肉のソテー | KATSUYOレシピ
鴨独特のコクを蜂蜜ソースで召し上がれ
魚
魚のソテー・温野菜ソース
魚のソテー・温野菜ソース | KATSUYOレシピ
秋刀魚はソテー、かぼちゃのソースでいただきます。この甘みが絶妙!
いわしのソテー
いわしのソテー | KATSUYOレシピ
ご飯によく合う、10分で作れる魚のメイン料理。
さんまのガーリックソテー
さんまのガーリックソテー | KATSUYOレシピ
さんまをカリカリのにんにくと一緒に食べるっ!
ホタテの八角ソテー
ホタテの八角ソテー | KATSUYOレシピ
日本的な帆立もスターアニスにかかると洋風マジック!
帆立とアスパラの柑橘ソテー
帆立とアスパラの柑橘ソテー | KATSUYOレシピ
柑橘の爽やかな香りが帆立によく合って、軽やかな気分になります。
かきソティー
かきソティー | KATSUYOレシピ
冬の海の産物をいろんな料理で頂きましょう。
野菜
ペッパーポテト
ペッパーポテト | KATSUYOレシピ
茹でた芋を、大きく切って焼くと、まわりはカリッ、中はホクッ。
キャベツのトマトソテー
キャベツのトマトソテー | KATSUYOレシピ
酸味と甘味が増して、炒めたトマトは新鮮な味わい。
白なすのソテー・ワインソース
白なすのソテー・ワインソース | KATSUYOレシピ
白い茄子を見つけたらどうぞ。
ほうれん草のバター炒め
ほうれん草のバター炒め | KATSUYOレシピ
もりもり食べるとポパイのように元気が出てくる。
きのことじゃが芋のにんにくソテー
きのことじゃが芋のにんにくソテー | KATSUYOレシピ
シャキホクッのお芋さんの食感に、きのこのうまみを絡ませました。
れんこんとベーコンのソテー
れんこんとベーコンのソテー | KATSUYOレシピ
シャキッとベーコンとソテーするとたちまち洋風になる。
フルーツ
りんごソテー | KATSUYOレシピ
シンプルで豪華な食事。簡単だし、たまにこういうの素敵