【34レシピ】小林カツ代さんのエスニックメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からエスニックメニューをチョイスしてみます。

エスニックピラフ

エスニックピラフ | KATSUYOレシピ

具がたくさん入ってもパラリとしています。シナモンがかくし味。

エスニック豚ライス

エスニック豚ライス | KATSUYOレシピ

どかーんとご飯の上にのっけてもいいし・・・。生野菜とご飯とお肉と、好きなように混ぜ混ぜして食べてみて!

エスニックチキンライス

エスニックチキンライス | KATSUYOレシピ

エスニック大好きさんは香菜をたっぷりかけて召し上がれ。

エスニックたこ飯

エスニックたこ飯 | KATSUYOレシピ

香り野菜のトッピング選びも楽しい、元気飯。

じゃが芋のエスニック炒め

じゃが芋のエスニック炒め | KATSUYOレシピ

辛いのが好きな人は赤唐辛子を一緒に炒めるとよりエスニック!

エスニック春雨サラダ

エスニック春雨サラダ | KATSUYOレシピ

異国の香りただよう春雨サラダ。

手羽先のエスニック焼き

手羽先のエスニック焼き | KATSUYOレシピ

スパイシーな肉にレモンをギュッとたっぷり絞って。

おさかな団子のエスニックスープ

おさかな団子のエスニックスープ | KATSUYOレシピ

辛い度数はちょっと高め! 特別な材料がなくても、しっかりエスニック

ゆで団子のエスニックスープ

ゆで団子のエスニックスープ | KATSUYOレシピ

ストックがあれば、ささっと出来る。なければ今から、ついでに作ってこんな美味しいものつくっちゃお。

エスニックチキンサンド

エスニックチキンサンド | KATSUYOレシピ

パンはどんなパンにはさんでもナイス!

豆と胡桃のエスニックぜんざい

豆と胡桃のエスニックぜんざい | KATSUYOレシピ

煮豆も美味しいですが、スパイスのきいた、情緒あふれそうな食べ方も吉。

エスニック白玉

エスニック白玉 | KATSUYOレシピ

ひと口食べると南国の味。トロピカルなフルーツを加えたら完璧!

たことオクラのピリ辛炒め

たことオクラのピリ辛炒め | KATSUYOレシピ

ピリ辛エスニックなおつまみ

あさりのバジル炒め

あさりのバジル炒め | KATSUYOレシピ

バジルの香りがフワッ。エスニックにも活躍。

カレー春雨サラダ

カレー春雨サラダ | KATSUYOレシピ

ほんのちょっとのカレー風味が、エスニックをかもしだすお手伝い

カレーもやしのサラダ

カレーもやしのサラダ | KATSUYOレシピ

もやしのエスニックなサラダ。シャキシャキとよくかんで。ひげは、取る方がサラダ的な仕上がりだけれど、時間がなければそのままでもOK

タイ風ポテトサラダ

タイ風ポテトサラダ | KATSUYOレシピ

調理法にオドロキがあるかも?! エスニック気分の時にぜひ

ペッパーナッツライス

ペッパーナッツライス | KATSUYOレシピ

スパイシーなエスニックな料理によくあるライス。それも、たったこれだけの食材で!

チキンカレーピザ

チキンカレーピザ | KATSUYOレシピ

スパイシーなエスニック風ピザ。

かぼちゃのスパイシーフリッター

かぼちゃのスパイシーフリッター | KATSUYOレシピ

エスニックの料理の副菜や普段のおやつにも!

ひよこ豆のコロッケ

ひよこ豆のコロッケ | KATSUYOレシピ

ほこぽことした、独特の豆と芋の食感と味わい。これにはパクチーのソースがあうエスニックコロッケ

豚肉とひよこ豆の煮込み

豚肉とひよこ豆の煮込み | KATSUYOレシピ

エスニックのお豆料理を召し上がれ。

トルコ風肉団子と豆の煮込み

トルコ風肉団子と豆の煮込み | KATSUYOレシピ

エスニックな香りの肉団子に、日本的な大豆。ハラリとバジルの葉をそえて癒し系の一皿に。

南瓜桂皮スープ

南瓜桂皮スープ | KATSUYOレシピ

エスニック漂う、さらりとしたスープです

ピリ辛にらスープ

ピリ辛にらスープ | KATSUYOレシピ

ピピッと刺激的な身近な香辛料が、エスニックな味を演出すること間違いない

鰹の薬味丼

鰹の薬味丼 | KATSUYOレシピ

エスニックな香りのするかつおの丼です。辛めと、エスニックの香りが決めて。

サラダ刺身丼

サラダ刺身丼 | KATSUYOレシピ

アジアの香り漂うエスニックな丼。

担々丼

担々丼 | KATSUYOレシピ

エスニックなうまさ。レモンを搾ってもなかなか。

担々豆乳つけ麺

担々豆乳つけ麺 | KATSUYOレシピ

エスニックな味がたまりませんの・・・

豆乳担々カレーうどん

豆乳担々カレーうどん | KATSUYOレシピ

独特の風味の担々肉に、優しい豆乳味のドッキングで、エスニック風味のカレーうどん。最初と味が変わっていくのがまた、深い味

マイルドカレーうどん

マイルドカレーうどん | KATSUYOレシピ

エスニックのかおりと味がいつものカレーうどんとは一味もふた味も違う。

そうめんエスニック風

そうめんエスニック風 | KATSUYOレシピ

そうめんは麺として、オールマイティーに力を発揮。エスニックな味にもぴったり。

ゴーヤー汁ビーフン

ゴーヤー汁ビーフン | KATSUYOレシピ

エスニックな麺に夏ならではの野菜でしっくり。

えびの汁ビーフン

えびの汁ビーフン | KATSUYOレシピ

エスニックの麺料理ですよ。