【37レシピ】小林カツ代さんのアボカドメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からアボカドを使ったメニューをチョイスしてみます。

アボカドディップ

まずは定番のディップです。

アボカドディップ | KATSUYOレシピ

メキシコ料理をヒントに西海岸で生まれたアボカドディップ

鶏肉のアボカドソース

鶏肉のアボカドソース | KATSUYOレシピ

緑鮮やかなアボカドソースで。パンによくあいます。

アボカド丼

アボカド丼 | KATSUYOレシピ

パンチのきいたひき肉に甘いフルーツトマト。これにはアボカドを混ぜて食べる。

アボカドフライ

アボカドフライ | KATSUYOレシピ

なんて! 美しい一皿なんでしょう! レモンをキュッと絞るだけもいい。

アボカドのグラタン

アボカドのグラタン | KATSUYOレシピ

熱々のアボカドはまた格別。濃厚ながらすっきりとやさしい後味。

アボカドとまぐろの和えもの

アボカドとまぐろの和えもの | KATSUYOレシピ

まぐろとアボカドは絶妙な味の取り合わせ

アボカドとまぐろのカルパッチョ

アボカドとまぐろのカルパッチョ | KATSUYOレシピ

一見、洋風だけど、和の味

アボカドそば

アボカドそば | KATSUYOレシピ

えっ! 驚きのおいしさ。アボカド好きなら、きっとこの味好きなはず。

アボカドとトマトの和風パスタ

アボカドとトマトの和風パスタ | KATSUYOレシピ

アボカドの濃厚な味わいとさっぱりトマト、香りルッコラ。

アボカドと豆腐の冷スープ

アボカドと豆腐の冷スープ | KATSUYOレシピ

ベジタリアン好きにはたまらない、夏の冷スープ

アボカド巻き

アボカド巻き | KATSUYOレシピ

アメリカは西海岸で発信した、別名カルフォルニア巻き

アボカドのサルササラダ

アボカドのサルササラダ | KATSUYOレシピ

メキシコ生まれのソースのことをサルサ。アボカドとあえてサラダ風に。

ホタテとアボカドのサラダ

ホタテとアボカドのサラダ | KATSUYOレシピ

濃厚でいて、それでいて爽やか。即元気になること、間違いない!!

鶏肉とアボカドのレモンサラダ

鶏肉とアボカドのレモンサラダ | KATSUYOレシピ

アボカドはメキシコや、カルフォルニアの特産。鶏肉とトマトとそしてレモンの組み合わせは抜群です。

アボカド豆腐のジンジャーサラダ

アボカド豆腐のジンジャーサラダ | KATSUYOレシピ

どれもなくてはならない3つの存在です。

アボカドとパプリカの和サラダ

アボカドとパプリカの和サラダ | KATSUYOレシピ

カラフルな野菜のサラダは見た目にも元気になりそう

アボカドとミントのサラダ

アボカドとミントのサラダ | KATSUYOレシピ

レモンの酸味と、ミントの爽やかさ!アボカドがいい感じ。

鮭缶とアボカドのクリームチーズサラダ

鮭缶とアボカドのクリームチーズサラダ | KATSUYOレシピ

それぞれの食材の調和をお楽しみ下さい!

アボカドとサーモンのエッグサラダ

アボカドとサーモンのエッグサラダ | KATSUYOレシピ

ホコホコ芋サラダに贅沢にアボカドと卵とサーモンをたっぷり。

アボカドとえびの生春巻き

アボカドとえびの生春巻き | KATSUYOレシピ

作り方はいたって、シンプル、要は組み合わせを楽しむひと品です。

ぷるりん豚とアボカドの豆腐胡麻ソース

ぷるりん豚とアボカドの豆腐胡麻ソース | KATSUYOレシピ

つるりんと、舌触りのいい豚肉とアボカドをごま風味たっぷりの豆腐だれで食べます。

アボカド鮪の簡単ちらし寿司

アボカド鮪の簡単ちらし寿司 | KATSUYOレシピ

おなじみの組み合わせが、ちらし寿司になりました。レモンの香りが爽やかデス。

ハンバーグハワイ

ハンバーグハワイ | KATSUYOレシピ

Wチーズバーグ! パンじゃなくて、ハンバーグで具をサンド!

ズッキーニのキャセロール

ズッキーニのキャセロール | KATSUYOレシピ

コクがあるけれど、野菜が一杯。いくらでも食べられる後味

西海岸のオムレツ

西海岸のオムレツ | KATSUYOレシピ

オムレツ好きのカリフォルニアのレストランで教えてもらった、庶民のオムレツです。

タコス

タコス | KATSUYOレシピ

本格的な自家製タコス。おなじみのメキシコ料理です。

トルティーア野菜添え

トルティーア野菜添え | KATSUYOレシピ

のんびり休日のお昼にいかがでしょう？!

アボカドのパンピザ

アボカドのパンピザ | KATSUYOレシピ

あっさりモッツァレラチーズとまったりアボカドにハムの塩分が程よく調和

アボカドサンドイッチ

アボカドサンドイッチ | KATSUYOレシピ

朝食、昼食、おやつにも! 簡単お手軽サンド

アボカドと卵のサンド

アボカドと卵のサンド | KATSUYOレシピ

アボカドペーストをたっぷりぬって、ゆで卵と一緒にサンド

カリフォルニアサンドイッチ

カリフォルニアサンドイッチ | KATSUYOレシピ

具は他にハムやチーズなど、好みのものをはさんで。

くりぬきリッチサンドイッチ

くりぬきリッチサンドイッチ | KATSUYOレシピ

アボカドとカニは大の仲良し。パンにぎっしりつまってますよ〜。

アボカドとベーコンエッグのサンドイッチ

アボカドとベーコンエッグのサンドイッチ | KATSUYOレシピ

アボカドのクリーミーさとベーコンの塩気が効いたボリュームサンド。

アボカドえびサンド

アボカドえびサンド | KATSUYOレシピ

西海岸で定番のサンドです。野菜をたっぷりはさんでね

アボカドとツナのサンドイッチ

アボカドとツナのサンドイッチ | KATSUYOレシピ

具沢山のボリュームサンド。相性良しの組合せ。

アボカドとハムのホットサンド

アボカドとハムのホットサンド | KATSUYOレシピ

パンはカリッと中はトロリ濃厚なリッチサンド

アボカドサラダのマフィンサンド

アボカドサラダのマフィンサンド | KATSUYOレシピ

サーモンがアクセントのポテト入りパテ。たっぷり挟んで、パクリと召し上がれ。