【44レシピ】小林カツ代さんのあんかけメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からあんかけメニューをチョイスしてみます。

かに玉

かに玉 | KATSUYOレシピ

ふんわり柔らかに焼き上げるのが醍醐味

にら玉甘酢あん

にら玉甘酢あん | KATSUYOレシピ

にらがどっさりの卵焼き。甘酢あんがとろり

あんかけチャーハン

あんかけチャーハン | KATSUYOレシピ

今や街の中華の定番メニュー

帆立とそら豆のあんかけ炒飯

帆立とそら豆のあんかけ炒飯 | KATSUYOレシピ

菜の花のような、ご飯に翡翠あん。見た目も綺麗、食べても美味しい。

チンゲン菜と桜えびのあんかけ炒飯

チンゲン菜と桜えびのあんかけ炒飯 | KATSUYOレシピ

お肌ちょっと疲れ気味…そんなときは、女性に嬉しい食材いっぱいの炒飯、これで決まり!

帆立と春野菜のあんかけ炒飯

帆立と春野菜のあんかけ炒飯 | KATSUYOレシピ

旬満喫の一品! 焼き飯は玉子と香り良きかなセロリ、そこにアスパラと帆立あんをトロ~リ! 最高なり~

白菜とツナのあんかけ汁

白菜とツナのあんかけ汁 | KATSUYOレシピ

大急ぎでお野菜をたっぷり食べたい時の救世主

白菜の葛汁

白菜の葛汁 | KATSUYOレシピ

素材は白菜のみの勝負デス。だしはきちんと濃いめにとってくださいね。

揚げ餃子の甘酢あん

揚げ餃子の甘酢あん | KATSUYOレシピ

少し甘めのケチャップあんをトロリ。餃子とはいえ、日本のお惣菜ですね。

あんかけ粥

あんかけ粥 | KATSUYOレシピ

やさしい風味のあんがトロリとかかって体が温まるお粥です。

きのこのあんかけ蕪粥

きのこのあんかけ蕪粥 | KATSUYOレシピ

かぶらをすって炊いた、お粥さんです。体が温まります。

揚げ焼売もやしあんかけ

揚げ焼売もやしあんかけ | KATSUYOレシピ

いまひとつっ! のしゅうまいを、少しでも美味しく食べる方法ですなぁ

山芋豆腐のあんかけ蒸し

山芋豆腐のあんかけ蒸し | KATSUYOレシピ

ふんわりと蒸し上げて、あんをとろ~りとかけまして、アツアツをいただきます。

山芋と海老の飛竜頭

山芋と海老の飛竜頭 | KATSUYOレシピ

銀杏が季節をよんできます。ゆっくり今宵をあじわってみてください。

豆腐入り肉団子の甘酢あんかけ

豆腐入り肉団子の甘酢あんかけ | KATSUYOレシピ

ふわっと口あたりがやわらかな肉団子

山芋と肉団子の甘酢あん

山芋と肉団子の甘酢あん | KATSUYOレシピ

元気の出るおかずですよ!

蓮根饅頭あんかけ

蓮根饅頭あんかけ | KATSUYOレシピ

蓮根からうまれる、もっちりとした食感を味わう一品です。

大根のとりあんかけ

大根のとりあんかけ | KATSUYOレシピ

箸を入れるとス~ッと柔らかな大根に、鶏あんを絡めて食べる幸せな一口

大根の山海あん

大根の山海あん | KATSUYOレシピ

大根の甘みが出るまで、じっくりコトコト煮るのが大事

豆腐ステーキ・葱あんかけソース

豆腐ステーキ・葱あんかけソース | KATSUYOレシピ

シンプルな料理です。横半分に切ることで、厚みを半分にする! 早く中まで熱々になりますよ。

魚の中華あんかけ

魚の中華あんかけ | KATSUYOレシピ

リッと揚げた魚に野菜たっぷりの甘酢あんをとろ~り。

鮭の五目あんかけ

鮭の五目あんかけ | KATSUYOレシピ

カリッとあげた鮭に五目あんがやさしくなじむ。

冬瓜のあんかけ

冬瓜のあんかけ | KATSUYOレシピ

熱々でも冷たくしてもおいしい1品。

揚げ出しあんかけ豆腐

揚げ出しあんかけ豆腐 | KATSUYOレシピ

体がホカホカとあたたまる一品。

白菜の五目あんかけスープ

白菜の五目あんかけスープ | KATSUYOレシピ

白菜も大根も体を温める野菜です。ホカホカをどうぞ。

豆腐のあんかけスープ煮

豆腐のあんかけスープ煮 | KATSUYOレシピ

とろ〜り醤油あんに、やわらかな豆腐が優しく、口の中に広がります。

五目あんかけ丼

五目あんかけ丼 | KATSUYOレシピ

冷蔵庫に細々と5つの具材があったらそれでOK

カニなし天津丼

カニなし天津丼 | KATSUYOレシピ

ふんわり焼いた卵と熱々のあんをのせるだけのスピード丼。

いかとチンゲン菜のあんかけ丼

いかとチンゲン菜のあんかけ丼 | KATSUYOレシピ

いか1杯って、けっこうなボリュームありますよ

揚げ餅とえびのあんかけ

揚げ餅とえびのあんかけ | KATSUYOレシピ

カリッと揚がったお餅に、やさしいあまいとろみ。もうたまりせん、この味。

揚げタラの和風あんかけ

揚げタラの和風あんかけ | KATSUYOレシピ

だしのきいたほんのり甘い醤油あんを揚げた淡白なタラにとろ~り。三つ葉とおろし生姜で、熱々を召し上がれ。

あんかけ卵

あんかけ卵 | KATSUYOレシピ

とろり半熟の黄身にとろりあんかけ♪ 絶妙な美味しさ。

はんぺん卵の甘酢あん

はんぺん卵の甘酢あん | KATSUYOレシピ

はんぺんと卵はふんわりコンビで相性良し

白菜と厚揚げの生姜あん煮浸し

白菜と厚揚げの生姜あん煮浸し | KATSUYOレシピ

シンプルな材料でも、だしのきいた熱々あんで魅力あるひと皿に

簡単あんかけラーメン

簡単あんかけラーメン | KATSUYOレシピ

市販の生めんでも味は本格派

菜の花のあんかけラーメン

菜の花のあんかけラーメン | KATSUYOレシピ

インスタントラーメンも具がたっぷりのっかると上等なり

野菜あんかけそば

野菜あんかけそば | KATSUYOレシピ

見た目も味も本格風。野菜色々で体づくりを心がけましょうねえ。

豚きのこのあんかけ蕎麦

豚きのこのあんかけ蕎麦 | KATSUYOレシピ

五目あんかけ焼きそば

五目あんかけ焼きそば | KATSUYOレシピ

カリカリ麺の上に野菜たっぷりうまみあん。

あさりと豚のあんかけ焼きそば

あさりと豚のあんかけ焼きそば | KATSUYOレシピ

あさりと豚の組み合わせは、最強の味。

あんかけ固焼きそば

あんかけ固焼きそば | KATSUYOレシピ

たまには、自分で揚げ麺を作るのだ!パリパリが最高!

あんかけうどん

あんかけうどん | KATSUYOレシピ

だしのきいた、あんかけのつゆ。つるつるっとうどんをすする。寒い日には生姜をきかせて・・・

葛あんかけうどん

葛あんかけうどん | KATSUYOレシピ

冷えは冬だけにあらず。心と体にやさしい上品なとろみ。

豚きのこのあんかけうどん

豚きのこのあんかけうどん | KATSUYOレシピ

寒い日には心も胃袋も温まる。疲れた時には豚+葱のパワーで元気になる