【44レシピ】小林カツ代さんのにんにくメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からにんにく(ガーリック)を使ったメニューをチョイスしてみます。
(ここではにんにくがメインのメニューを取り上げます)

菜の花のアーリオ・オーリオ

菜の花のアーリオ・オーリオ | KATSUYOレシピ

春の味ををシンプルに味わいます。

つぼみ野菜のアーリオ・オーリオ

つぼみ野菜のアーリオ・オーリオ | KATSUYOレシピ

肉料理や野菜料理のつけ合わせに便利よ。

きのこのアーリオオーリオ

きのこのアーリオオーリオ | KATSUYOレシピ

まっ、早い話、イタリアの炒めもの。

きのことじゃが芋のにんにくソテー

きのことじゃが芋のにんにくソテー | KATSUYOレシピ

シャキホクッのお芋さんの食感に、きのこのうまみを絡ませました。

タコのにんにくバター

タコのにんにくバター | KATSUYOレシピ

たこのアーリオオーリオ。お酒、はかどる系です!

ガーリックじゃこライス

ガーリックじゃこライス | KATSUYOレシピ

じゃことにんにくの風味が食欲を刺激。冷めても美味しいよ。

ごまガーリックチャーハン

ごまガーリックチャーハン | KATSUYOレシピ

にんにくの香りが食欲をそそる、精進とは思えない風味豊かなチャーハンです。

きのこガーリックピラフ

きのこガーリックピラフ | KATSUYOレシピ

にんにくの風味が食欲をそそる。

ガーリックかにピラフ

ガーリックかにピラフ | KATSUYOレシピ

カニの風味と味をそこなわないように他の具材は小さめに切るの。

ガーリックチキングリーンピラフ

ガーリックチキングリーンピラフ | KATSUYOレシピ

鶏の美味しさは抜群デス。ご飯と鶏肉のおいしさに、パセリたっぷりがいい。

スタミナカレー

スタミナカレー | KATSUYOレシピ

豚肉のやわらかさにオドロキ!丸ごと1個のニンニクが溶け込んだカレー。

ガーリックチキンナッツ丼

ガーリックチキンナッツ丼 | KATSUYOレシピ

栄養バランスのよい丼です。

にんにく肉味噌ライス

にんにく肉味噌ライス | KATSUYOレシピ

黒酢味の肉味噌が美味しくてやめられない。

ガーリックチキン

ガーリックチキン | KATSUYOレシピ

焼く前におろしにんにくとオイルに絡めるだけ

鶏のガーリック唐揚げ

鶏のガーリック唐揚げ | KATSUYOレシピ

ささみ肉はさっぱりしているので、味付けと衣にコクを加えます。

塩ガーリック唐揚げ

塩ガーリック唐揚げ | KATSUYOレシピ

塩の種類に凝ってみるのも又、楽し

ガーリックペッパーチキン

ガーリックペッパーチキン | KATSUYOレシピ

まるでスナックみたいに止められない。パンにもごはんにも合いますよ。

くりの味にんにく

くりの味にんにく | KATSUYOレシピ

やる気満々の日には、是非これで、活力を!!

ペペロンチーノ

ペペロンチーノ | KATSUYOレシピ

唐辛子は輪切りのものを使うとさらに辛味がアップ。

パプリカのぺペロンチーノ

パプリカのぺペロンチーノ | KATSUYOレシピ

シャキシャキ感のパプリカを楽しむ。パプリカの甘さと香りがいい。

大葉ペペロンチーノ

大葉ペペロンチーノ | KATSUYOレシピ

シンプルが一番美味しい。コツは茹でたてを、シャシャっと和える。

菜の花と桜えびのペペロンチーノ

菜の花と桜えびのペペロンチーノ | KATSUYOレシピ

春から初夏にでまわる“菜花”。地方によって色んな野菜の菜花があるよ。

トマトの辛いスパゲティ

トマトの辛いスパゲティ | KATSUYOレシピ

フレッシュトマトたっぷりのペペロンチーノ

ガーリックスパゲティ

ガーリックスパゲティのレシピ

にんにく風味の、野菜がたくさん入ったスパゲティです。

きのこのガーリック塩焼きそば

きのこのガーリック塩焼きそば | KATSUYOレシピ

味は塩! にんにくの香りが食欲をそそる! 精進焼きそば

ガーリックスープ

ガーリックスープ | KATSUYOレシピ

いやはや、シンプルなおいしさよ。

青汁的ガーリックスープ

青汁的ガーリックスープ | KATSUYOレシピ

一口飲んで! んん・・・にがいっ! でも、夏にこのウマ苦味が癖になるかも、体にはまことにいいんです。

空芯菜のガーリック炒め

空芯菜のガーリック炒め | KATSUYOレシピ

強火でさっと炒める。これがコツですよ

えびとパプリカのガーリック炒め

えびとパプリカのガーリック炒め | KATSUYOレシピ

パプリカは、香りも味も甘く、見た目だけでなく、仕上がりの味にも花を添える食材です。

レバーのスタミナ炒め

レバーのスタミナ炒め | KATSUYOレシピ

レバー&にんにくの芽でスタミナダブルパンチ!

レタスのガーリック炒め

レタスのガーリック炒め | KATSUYOレシピ

シンプルだから美味しい! シンプルだからレタスが味わえる。

里芋のにんにくみそ炒め

里芋のにんにくみそ炒め | KATSUYOレシピ

お芋とにんにくのこんがり焼けた味がなんとも食欲をそそります。

いかのガーリックバター炒め

いかのガーリックバター炒め | KATSUYOレシピ

ガーリックバターの風味がたまらない、おつまみ系おかず

鶏のにんにくステーキ

鶏のにんにくステーキ | KATSUYOレシピ

むね肉は厚みを開いて広げると驚く大きさになるよ。

塩麹豚のガーリックバルサミコ

塩麹豚のガーリックバルサミコ | KATSUYOレシピ

日本の麹文化とイタリアの香りを融合させてみましたの。これがよく合うんです!

かぼちゃのガーリック焼き

かぼちゃのガーリック焼き | KATSUYOレシピ

ビールにもピッタリ。ステーキやムニエルのつけあわせにもいいですよ!!

パセリガーリックポテト

パセリガーリックポテト | KATSUYOレシピ

味・栄養・彩り、三拍子そろった芋料理。

さんまのガーリックソテー

さんまのガーリックソテー | KATSUYOレシピ

さんまをカリカリのにんにくと一緒に食べるっ!

鶏のにんにく焼き

鶏のにんにく焼き | KATSUYOレシピ

マイルドなにんにく風味がしょうゆとぴったり!

あさりのにんにく醤油漬け

あさりのにんにく醤油漬け | KATSUYOレシピ

スタミナ系保存食。3粒でご飯1杯!

パセリのガーリックトースト

パセリのガーリックトースト | KATSUYOレシピ

みどりいっぱいのバゲットだよ。

イタリアンガーリックトースト

イタリアンガーリックトースト | KATSUYOレシピ

オリーブ油で作るガーリックトーストもなかなか美味しい。

マスタードガーリックサンド

マスタードガーリックサンド | KATSUYOレシピ

粒マスタードとにんにくの香りが、肉を引き立てます。

オリーブトースト

オリーブトースト | KATSUYOレシピ

オリーブオイルのフルーティな香りを満喫。

ガーリックパセリ餅

ガーリックパセリ餅 | KATSUYOレシピ

たっぷりパセリのビタミンとお餅を召し上がれ。