【80レシピ】小林カツ代さんのかぼちゃメニュー
カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からかぼちゃメニューをチョイスしてみます。
おかず
かぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物 | KATSUYOレシピ
しっかりと味を含ませて・・・昔ながらの懐かしいおばあちゃんの味
かぼちゃの京煮
かぼちゃの京煮 | KATSUYOレシピ
砂糖を使わず上品な甘さに仕上げ、かぼちゃの本来の甘味を堪能。
かぼちゃの薄甘煮
かぼちゃの薄甘煮 | KATSUYOレシピ
かぼちゃの美味しさを引き立てる程度の調味料で、やさしく煮ます。
かぼちゃの田舎煮
弁当メニューですが、中にレシピがあります。
ぶりのくわ焼き | KATSUYOレシピ
この3つのおかずがあれば十分ですが、根菜のきんぴらも良いですね。
日本かぼちゃとえびの煮物
日本かぼちゃとえびの煮物 | KATSUYOレシピ
上品なやさしい甘みの日本かぼちゃをご堪能あれ。
かぼちゃと油揚げの煮物
かぼちゃと油揚げの煮物 | KATSUYOレシピ
こっくり仕上がったかぼちゃは、どこか懐かしい味がする。油揚げがごはんのおかずに美味しい。
かぼちゃと豚肉の煮物
かぼちゃと豚肉の煮物 | KATSUYOレシピ
かぼちゃのカロテンと豚肉のビタミンでパワーアップ!
かぼちゃのみりん煮
かぼちゃのみりん煮 | KATSUYOレシピ
贅沢な“みりん”使いがこの煮物の醍醐味
夏野菜の素朴煮
夏野菜の素朴煮 | KATSUYOレシピ
野菜の旨みが存分に味わえる洋風煮物。
ズッキーニとトマトのハーブ煮
ズッキーニとトマトのハーブ煮 | KATSUYOレシピ
夏に大活躍の野菜いっぱいの料理。冷たくしても美味。
シュークルート風煮
シュークルート風煮 | KATSUYOレシピ
沢山野菜が食べられる、そして味の変化があり、でもどーんとひと鍋で作ります。
豚そぼろのかぼちゃ煮
豚そぼろのかぼちゃ煮 | KATSUYOレシピ
どこか懐かしい、こっくり煮含めた甘辛味。
かぼちゃのそぼろあん
かぼちゃのそぼろあん | KATSUYOレシピ
食卓にのっていたら嬉しい一品。
かぼちゃのそぼろ茶巾
かぼちゃのそぼろ茶巾 | KATSUYOレシピ
もてなし料理の一品にも。
あずきかぼちゃ
あずきかぼちゃ | KATSUYOレシピ
日本の行事食。冬至にこれを食べれば風邪をひかない!
鶏かぼちゃ
鶏かぼちゃ | KATSUYOレシピ
ホクホクかぼちゃは甘辛の味付けがよく合う。
鶏かぼちゃのカレー煮
鶏かぼちゃのカレー煮 | KATSUYOレシピ
甘辛しょうゆベースにスパイスの香りが意外によく合います。
鶏肉と茸のパンプキンクリーム煮
鶏肉と茸のパンプキンクリーム煮 | KATSUYOレシピ
黄金色のクリーム仕立てに、鶏肉とパスタを絡ませて
かぼちゃ入りカレーシチュー
かぼちゃ入りカレーシチュー | KATSUYOレシピ
寒さへ向かう日のシチューは、風邪予防にもなるかぼちゃをたっぷり入れて・・・
魚のソテー・温野菜ソース
魚のソテー・温野菜ソース | KATSUYOレシピ
秋刀魚はソテー、かぼちゃのソースでいただきます。この甘みが絶妙!
かぼちゃのトースター焼き
かぼちゃのトースター焼き | KATSUYOレシピ
ごくシンプルにかぼちゃを楽しむなら、これ!
かぼちゃのガーリック焼き
かぼちゃのガーリック焼き | KATSUYOレシピ
ビールにもピッタリ。ステーキやムニエルのつけあわせにもいいですよ!!
ごまかぼちゃ
ごまかぼちゃ | KATSUYOレシピ
ゴマ油で焼いたかぼちゃに相性のいい黒ゴマをまぶして香ばしく仕上げました。
かぼちゃのブルーチーズあえ
かぼちゃのブルーチーズあえ | KATSUYOレシピ
甘いかぼちゃとクセのあるチーズのコンビ。
黒パンの南瓜カナッペ
黒パンの南瓜カナッペ | KATSUYOレシピ
ストレートな紅茶のおともや、ワインのおつまみにもすこぶる旨し。
ほうれん草とかぼちゃのキッシュ
ほうれん草とかぼちゃのキッシュ | KATSUYOレシピ
生地は意外にも簡単。そして、天にものぼる、美味しさが売りです!!
かぼちゃのかき揚げ
かぼちゃのかき揚げ | KATSUYOレシピ
野菜かき揚げにかぼちゃがたっぷり入ってると嬉しい。
フライドマッシュ
フライドマッシュ | KATSUYOレシピ
カリッ、ホニョ、っと素材の美味しさを楽しんで
かぼちゃのコロッケ
かぼちゃのコロッケ | KATSUYOレシピ
かぼちゃとじゃが芋が半分ずつだから、あっさりホクホク。
香りのクミンナゲット
香りのクミンナゲット | KATSUYOレシピ
魔法の香り、クミン。
かぼちゃのスパイシーフリッター
かぼちゃのスパイシーフリッター | KATSUYOレシピ
エスニックの料理の副菜や普段のおやつにも!
かぼちゃのサモサ
かぼちゃのサモサ | KATSUYOレシピ
インドのスナック、サモサ。カレー風味のかぼちゃ入り。
かぼちゃのパラータ
かぼちゃのパラータ | KATSUYOレシピ
ざっくりした皮に包まれたかぼちゃあんは、ココナッツの風味いっぱい
かぼちゃのグラッセ
かぼちゃのグラッセ | KATSUYOレシピ
ステーキやムニエルのつけ合わせはもちろん、そのままおやつにも
パンプキングラタン
パンプキングラタン | KATSUYOレシピ
パーティーで人気の一品。作り方は意外に簡単。
かぼちゃのココナッツミルクカレー
かぼちゃのココナッツミルクカレー | KATSUYOレシピ
こっくりとした、優しい味のカレーです。
かぼちゃパエリア
かぼちゃパエリア | KATSUYOレシピ
素材の旨みがご飯になじんだ華やかご飯。
かぼちゃのディップサラダ
かぼちゃのディップサラダ | KATSUYOレシピ
朝食やおやつ、パーティーメニューにも!
ハロウィンサラダ
ハロウィンサラダ | KATSUYOレシピ
丸ごと茹でたかぼちゃの中に、ゆで鶏と和えたかぼちゃサラダを詰めて
かぼちゃのサラダ
かぼちゃのサラダ | KATSUYOレシピ
見るからに体に良さそうな色合い。
かぼちゃのレーズンサラダ
かぼちゃのレーズンサラダ | KATSUYOレシピ
かぼちゃ、レーズン、ナッツは仲良しです。
鶏かぼちゃのコッテリうどん
鶏かぼちゃのコッテリうどん | KATSUYOレシピ
こっくり味の鶏と椎茸の旨み抜群の南瓜入り煮込みうどん。
かぼちゃと豆スープ
かぼちゃと豆スープ | KATSUYOレシピ
黄金色の南瓜とキドニーたっぷりスープ
芋南瓜のクリームスープ
芋南瓜のクリームスープ | KATSUYOレシピ
あまいかぼちゃと、じゃが芋をあわせて、スープにしました。美味。
南瓜桂皮スープ
南瓜桂皮スープ | KATSUYOレシピ
エスニック漂う、さらりとしたスープです
パンプキンポタージュ
パンプキンポタージュ | KATSUYOレシピ
ほんのり甘くて、こっくりマイルド。
かぼちゃの薬膳ポタージュ
かぼちゃの薬膳ポタージュ | KATSUYOレシピ
青紫蘇が隠し味、食べてみてくださいな。じんわり体に効きそうです。
かぼちゃの豆乳ポタージュ
かぼちゃの豆乳ポタージュ | KATSUYOレシピ
とろ〜り体あたたまる野菜のポタージュ
かぼちゃのホットココナッツミルク
かぼちゃのホットココナッツミルク | KATSUYOレシピ
南瓜とココナッツ! なんて相性がいいのでしょう。温っかいのを食べるんだョ!
かぼちゃの冷たいスープ
かぼちゃの冷たいスープ | KATSUYOレシピ
ほんのり甘い黄金色の冷たいスープ。かぼちゃ感じます。
かぼちゃと油揚げの味噌汁
かぼちゃと油揚げの味噌汁 | KATSUYOレシピ
大きく切った具材が、ほっこり美味しいみそ汁です。
かぼちゃの具だくさんみそ汁
かぼちゃの具だくさんみそ汁 | KATSUYOレシピ
かぼちゃを小さく切るから、すぐ出来る。
かぼちゃと厚揚げの味噌汁
かぼちゃと厚揚げの味噌汁 | KATSUYOレシピ
存在感のある具を組み合わせました。
うどんと南瓜のみそ汁
饂飩と南瓜のみそ汁 | KATSUYOレシピ
具沢山のほうとう風味噌汁。
南瓜すいとん汁
南瓜すいとん汁 | KATSUYOレシピ
甘い南瓜入りのすいとんが、つるりん! 美味
野菜のスープパスタ
野菜のスープパスタ | KATSUYOレシピ
パスタ入り、具沢山の野菜スープ
かぼちゃ粥
かぼちゃ粥 | KATSUYOレシピ
黄金色のおかゆさん、和・中・エスニックあらゆるジャンルのおかずにナイス!
養生南瓜粥
養生南瓜粥 | KATSUYOレシピ
しっかり煮込むと、深い味わいです。
韓国風かぼちゃ粥
韓国風かぼちゃ粥 | KATSUYOレシピ
何とも素朴な、やさしい味わい。ひと口ごとに体の芯から温まっていくお粥です。
おやつ
かぼちゃパイ
かぼちゃパイ | KATSUYOレシピ
中は甘くて黄金色のかぼちゃあんのパイです!
パンプキンパイ
パンプキンパイ | KATSUYOレシピ
食べた味のイメージより作り方は簡単
チキンシナモンパイ
チキンシナモンパイ | KATSUYOレシピ
サクサクっとこのパイはメキシコのママから教わったのよ。
かぼちゃプディング
かぼちゃプディング | KATSUYOレシピ
かぼちゃたっぷりのプリン。市販のものと違い味わい豊かなプリン。
かぼちゃのマフィン
かぼちゃのマフィン | KATSUYOレシピ
素材の味を生かした野菜おやつ。
かぼちゃドーナッツ
かぼちゃドーナッツ | KATSUYOレシピ
かぼちゃが練り込まれた黄金色のドーナッツ。
大学かぼちゃ
大学かぼちゃ | KATSUYOレシピ
さつま芋もおいしいけど、かぼちゃも負けません。
かぼちゃチキンサンド
かぼちゃチキンサンド | KATSUYOレシピ
かぼちゃの味は買うたびに変わる、だから、毎回違うおいしさに出会える!
かぼちゃとナッツのサンドイッチ
かぼちゃとナッツのサンドイッチ | KATSUYOレシピ
かぼちゃとナッツは相性よし! カナッペにしておつまみにも。
かぼちゃのスパイスパンケーキ
かぼちゃのスパイスパンケーキ | KATSUYOレシピ
かぼちゃとスパイスはよく合うんです。
かぼちゃのスコーン
かぼちゃのスコーン | KATSUYOレシピ
朝食はもちろん、おやつにも
南瓜のシュークリーム
南瓜のシュークリーム | KATSUYOレシピ
絶対に市販にはない、かぼちゃ配合率80％クリーム。100％本物!
かぼちゃまん
かぼちゃまん | KATSUYOレシピ
かぼちゃの自然で素朴な味わいを蒸しパンで包み込みました。
かぼちゃの蒸しケーキ
かぼちゃの蒸しケーキ | KATSUYOレシピ
鮮やかな黄色が魅力的な健康おやつ。
かぼちゃとサフランのジャム
かぼちゃとサフランのジャム | KATSUYOレシピ
オレンジの酸味が爽やか。パンにたっぷりぬりたいジャムです。
かぼちゃだんご
かぼちゃ団子 | KATSUYOレシピ
もちもち食感が癖になる。栄養満点のおやつです。
かぼちゃクッキー
かぼちゃクッキー | KATSUYOレシピ
少しトースターで焼いてほんのり温かいのも美味しい。
かぼちゃの簡単アイス
簡単パンプキンアイス | KATSUYOレシピ
バニラアイスにかぼちゃを混ぜ混ぜ。
パンプキンケーキ
パンプキンケーキ | KATSUYOレシピ
懐かしい香りがフワッ。ずっしりなのにホロッと軽い食感。
かぼちゃと木の実のケーキ
かぼちゃと木の実のケーキ | KATSUYOレシピ
かぼちゃの生地に木の実がたっぷり
ハロウィンパイ
ハロウィンパイ | KATSUYOレシピ
ハロウィンの季節にいかがかしら？