【もう一品欲しい時に】小林カツ代さんの55のおひたし・煮浸しメニュー/レシピあり
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からおひたしと煮浸しメニューをチョイスしてみます。
おひたし
ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし | KATSUYOレシピ
ふだんの当たり前をもう一度みつめなおしましょう!!
ほうれん草のおひたし(ごま)
ほうれん草のおひたし(ごま) | KATSUYOレシピ
やさしい出しつゆで、甘いほうれん草をたべてみて、涙がでるほどおいしい。
ほうれん草と菊のお浸し
ほうれん草と菊のお浸し | KATSUYOレシピ
ほうれん草の甘さと、菊のほろ苦さがマッチ。
春菊のおひたし
春菊のおひたし | KATSUYOレシピ
春菊独特のほろ苦さを堪能
キャベツのおひたし
キャベツのおひたし | KATSUYOレシピ
キャベツは庶民の味方です。野菜の万能選手。
アスパラガスのおひたし
アスパラガスのおひたし | KATSUYOレシピ
シンプルに素材の味を堪能。
絹さやのお浸し
絹さやのお浸し | KATSUYOレシピ
シャキシャキと味わうと、さや野菜の甘さが口いっぱいに広がります。
茄子のお浸し
茄子のお浸し | KATSUYOレシピ
ひと晩漬けておく…暑い日の朝は最高のご馳走です。
茄子のおかずゆで浸し
茄子のおかずゆで浸し | KATSUYOレシピ
酢と辛子をきかせたサッパリ仕立て
なすの冷浸し
なすの冷浸し | KATSUYOレシピ
暑い日の小鉢や前菜に最適です。
トマトのお浸し
トマトのお浸し | KATSUYOレシピ
夏の暑い日に、最高のごちそうですよ。美味〜自然の恵みに感謝
ミニトマトのお浸し
ミニトマトのお浸し | KATSUYOレシピ
ひんやり、だし汁ごと召し上がれ。夏の小さなご馳走。スプーンを添えてね。
冬瓜のお浸し
冬瓜のお浸し | KATSUYOレシピ
透き通るような薄い翡翠色の果肉が、夏の疲れを癒します。
オクラのおひたし
オクラのおひたし | KATSUYOレシピ
もう1品ほしい。そんなときに便利な一品
ゴーヤーのおひたし
ゴーヤーのおひたし | KATSUYOレシピ
食べているうちにどんどんやみつきになる苦さ。
ひじきのお浸し
ひじきのお浸し | KATSUYOレシピ
こんなひじきの食べ方もある。サラダ感覚で甘くないのがいいんです。
おかひじきのお浸し
おかひじきのお浸し | KATSUYOレシピ
こういうお野菜は、シンプルに味わうのがしみじみ美味しいんです。
小松菜のおひたし
小松菜のおひたし | KATSUYOレシピ
緑濃い野菜は、体をきれいにします。
水菜のおひたし
水菜のおひたし | KATSUYOレシピ
水菜はあっという間に火が通るから、いつなんどきも便利。
カリフラワーの蒸し煮
カリフラワーの蒸し煮 | KATSUYOレシピ
真っ白なだけに淡白な味、どんな料理にもあうわけです。
ピーマンのおひたし
ピーマンのおひたし | KATSUYOレシピ
ピーマンもおひたしになるんですよ。
ブロッコリーのおひたし
ブロッコリーのおひたし | KATSUYOレシピ
ゆでっぱなしにほんの少しの味つけで素材を生かす。
ター菜のおひたし
ター菜のおひたし | KATSUYOレシピ
ター菜は緑濃い中国野菜、体が綺麗になりそうでしょ!!
紅苔菜のおひたし
紅苔菜のおひたし | KATSUYOレシピ
コウタイ菜は中国野菜ですが、食べやすい野菜。日本でも作られ始めましたよ。
クレソンのおひたし
クレソンのおひたし | KATSUYOレシピ
爽やかな香りと香味がくせになる。
もやしのおひたし
もやしのおひたし | KATSUYOレシピ
もやしの極シンプルな食べ方。和・洋・中どの献立にもあう。
玉葱の梅浸し
玉葱の梅浸し | KATSUYOレシピ
玉葱好きにはたまらない、小さくて、自然の甘さのおかずです。
ゆで玉ねぎのおひたし
ゆで玉ねぎのおひたし | KATSUYOレシピ
生に近いシャキシャキ感があるのに、特有の辛味はなし!
もやしとピーマンの味噌おひたし
もやしとピーマンの味噌おひたし | KATSUYOレシピ
おひたしも、味噌味があってもいいんじゃないの?
春菊と桜えびのお浸し
春菊と桜えびのお浸し | KATSUYOレシピ
ほろ苦い春菊と桜えびの風味がよくあいます。
かぶ葉のごま和え
かぶ葉のごま和え | KATSUYOレシピ
かぶの葉も細かめに刻むと、スジスジしなくて美味しく食べられます。
菜の花のおひたし
菜の花のおひたし | KATSUYOレシピ
菜の花が出回り始めると、春の到来を感じます。
菜の花のゆで浸し
菜の花のゆで浸し | KATSUYOレシピ
ほろ苦い菜の花のさっぱり小鉢
カタクリのおひたし
カタクリのおひたし | KATSUYOレシピ
美しい紫の花さく、カタクリは、さわやかな春の訪れを告げる食材です。
わらびのおひたし
わらびのおひたし | KATSUYOレシピ
シャキシャキ触感がすごい!
こごみのお浸し
こごみのお浸し | KATSUYOレシピ
春の山菜の中でも取り扱いはピカ一簡単。
ふきのとうのお浸し
ふきのとうのお浸し | KATSUYOレシピ
優しく目が覚めるかんじです。春のほろ苦さを、味わう。
のらぼう菜のお浸し
のらぼう菜のお浸し | KATSUYOレシピ
のらぼうは江戸時代から伝わる関東の青菜です。
食用菊ときのこのお浸し
食用菊ときのこのお浸し | KATSUYOレシピ
紫の食用菊はもってのほかという、山形県特産の淡い心地いいほろ苦い菊です。やわらかなだし醤油であじわってくださいね。
青菜のオイスターかけ
青菜のオイスターかけ | KATSUYOレシピ
ありとあらゆる青菜が中国風のお浸しに
煮浸し
ピーマンの煮浸し
ピーマンの煮浸し | KATSUYOレシピ
地味ながら おいしいおかず 出来ました
小松菜の煮浸し
小松菜の煮浸し | KATSUYOレシピ
桜えびのだしとやわらかーく煮た小松菜のおいしいこと
かぶ葉の煮浸し
かぶ葉の煮浸し | KATSUYOレシピ
かぶの葉、おいしく食べていますか?
青菜の煮浸し
青菜の煮浸し | KATSUYOレシピ
汁ごとシャボシャボいただきます。
春の煮浸し
春の煮浸し | KATSUYOレシピ
やさしさあふれる春の小さなおかずです。煮汁ごと召し上がってくださいね。
白菜と厚揚げの生姜あん煮浸し
白菜と厚揚げの生姜あん煮浸し | KATSUYOレシピ
シンプルな材料でも、だしのきいた熱々あんで魅力あるひと皿に
白菜と油揚げの田舎煮
白菜と油揚げの田舎煮 | KATSUYOレシピ
昔ながらの少し甘い煮浸し。日々のお惣菜に召し上がれ。
オクラと麩の煮びたし
オクラと麩の煮びたし | KATSUYOレシピ
オクラの種袋に、おいしい汁が吸いこんで美味
冬瓜と桜えびの煮浸し
冬瓜と桜えびの煮浸し | KATSUYOレシピ
味のしみ込んだ翌日に食べてみてください。あ〜ッ日本人に生まれてよかった。そう思える瞬間です。
アスパラガスとしらす干しの煮浸し
アスパラガスとしらす干しの煮浸し | KATSUYOレシピ
いや〜っ、味のしみた一晩おいた味が、実にしみじみとうまいんです。
さつま揚げと青菜の煮物
さつま揚げと青菜の煮物 | KATSUYOレシピ
なにげなく、優しいおばあちゃんの時代からの野菜の煮物
ぜんまいと水菜の煮浸し
ぜんまいと水菜の煮浸し | KATSUYOレシピ
なつかしい煮物上手のおばあちゃんの味
春菊と厚揚げの煮浸し
春菊と厚揚げの煮浸し | KATSUYOレシピ
どこか懐かしいおばあちゃんの味、春菊のほろ苦さと厚揚げの存在感がいいね。
ベーコンと小松菜の煮びたし
ベーコンと小松菜の煮びたし | KATSUYOレシピ
温泉卵を崩しながら、ホカホカをひとすくい・・・
小えびと白菜の煮びたし
小えびと白菜の煮びたし | KATSUYOレシピ
熱々でも冷めても美味。