【56レシピ】小林カツ代さんの中華麺メニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から中華麺を使ったメニューをチョイスしてみます。
焼きそばメニューは紹介済みです。
定番冷やし中華
定番冷やし中華 | KATSUYOレシピ
夏を感じたら、これっ! 定番ですねえ
ぜいたく冷やし中華
ぜいたく冷やし中華 | KATSUYOレシピ
冷やし中華をちょっと豪華にいってみましょうかっ!
ごまだれ冷やし中華
ごまだれ冷やし中華 | KATSUYOレシピ
すっきり酸味のきいた特製ごまだれでツルツル
つけめん冷やし中華
つけめん冷やし中華 | KATSUYOレシピ
いろんな具材を、コクのあるピーナッツダレで楽しみます。
チキンと冷やし中華
チキンと冷やし中華 | KATSUYOレシピ
市販のめんつゆで気軽に冷やし中華のたれが作れちゃう
海藻つけ麺冷やし中華
海藻つけ麺冷やし中華 | KATSUYOレシピ
暑い日には、体をクールダウンとパワーの両方をつけましょう
豆乳胡瓜冷やし中華
豆乳胡瓜冷やし中華 | KATSUYOレシピ
きゅうりも麺の一部ですよ。食べた後、涼しくなるんです。
きゅうりとくらげの冷やし麺
きゅうりとくらげの冷やし麺 | KATSUYOレシピ
おなじみの組み合わせ、きゅうりとくらげの食感が◎
チャーシュー麺
チャーシュー麺 | KATSUYOレシピ
一番人気! チャーシューはうすーく切るのがよくあう。
ワンタン麺
ワンタン麺 | KATSUYOレシピ
具だくさーんの満腹ラーメン。
タンメン
タンメン | KATSUYOレシピ
野菜がたっぷりとれるから嬉しい。
冷やしたんめん
冷やしたんめん | KATSUYOレシピ
蒸し煮した野菜と、出し汁をドッキング。
鶏葱セロリ麺
鶏葱セロリ麺 | KATSUYOレシピ
またひと味違ったセロリの魅力を満喫。
セロリ中華そば
セロリ中華そば | KATSUYOレシピ
和だしがピッと効いている、キーンと冷えたお汁がうまいっ。
四川風辛子そば
四川風辛子そば | KATSUYOレシピ
辛味のスープが本格派。
元気いっぱいもやしそば
元気いっぱいもやしそば | KATSUYOレシピ
即席生めんでも、ちょっとの工夫でかなり本格派
湯葉の中華そば
湯葉の中華そば | KATSUYOレシピ
具は乾物がメイン。シンプルで滋味深い汁もの。
精進麺
精進麺 | KATSUYOレシピ
精進といえど、スープはカツオでもチキンでもお好みで!
高菜そば
高菜そば | KATSUYOレシピ
上海名物高菜そばは、塩味で至ってシンプル。全体を混ぜて食べます。
汁なし鶏そば
汁なし鶏そば | KATSUYOレシピ
材料も作り方もごくシンプル。さっぱりなのにコク有り!
野菜あんかけそば
野菜あんかけそば | KATSUYOレシピ
見た目も味も本格風。野菜色々で体づくりを心がけましょうねえ。
セロリの山椒油そば
セロリの山椒油そば | KATSUYOレシピ
セロリだけでも、おいしいんだけど、ちょっと冷蔵庫のお掃除がてら・・・
精進そば 山椒油ダレ
精進そば 山椒油ダレ | KATSUYOレシピ
精進でも、食べ応えあり! 山椒油ダレが、やみつきになりますぞ。
煮干で作るラーメン
煮干で作るラーメン | KATSUYOレシピ
極めてシンプルなスープとたれで飽きのこない味。
塩ラーメン
塩ラーメン | KATSUYOレシピ
家庭ではラードじゃなくサラダ油であっさり。
鶏わかめラーメン
鶏わかめラーメン | KATSUYOレシピ
市販のラーメンをちょっとアレンジ
きのこラーメン
きのこラーメン | KATSUYOレシピ
きのこは、深みのある独特のスープに生まれ変わりますよ。ラー油でピリッと刺激と風味をきかせて
にら豚ラーメン
にら豚ラーメン | KATSUYOレシピ
スタミナ野菜山盛りの即席ラーメンです。
オニオンラーメン
オニオンラーメン | KATSUYOレシピ
カリカリの揚げ玉ねぎが甘くて香ばしくて最高。
チャオ葱ラーメン
チャオ葱ラーメン | KATSUYOレシピ
長ねぎは1人1本! 軽ーくペロリなうまさ。
汁なしみそラーメン
汁なしみそラーメン | KATSUYOレシピ
全部を混ぜて食べるんだよ。和風ジャアジャアめんかな。
鶏拉麺
鶏拉麺 | KATSUYOレシピ
本物志向は意外と素材は健康的なんです
あさりラーメン
あさりラーメン | KATSUYOレシピ
潮の香りが粋な、ピリッと辛みのきいた塩味ラーメン。
簡単冷やしラーメン
簡単冷やしラーメン | KATSUYOレシピ
キンキンに冷やした、中華そば。夏ならでは味わい。酸っぱいのが好きな人は、これにお酢をかけて召し上がれ。
チキン冷やしつけ麺
チキン冷やしつけ麺 | KATSUYOレシピ
黒酢のコクで、シンプルに食す麺!
担々つけ麺
担々つけ麺 | KATSUYOレシピ
家で気軽に手軽に、つけ麺だよ。
担々豆乳つけ麺
担々豆乳つけ麺 | KATSUYOレシピ
エスニックな味がたまりませんの・・・
炎の担々麺
炎の担々麺 | KATSUYOレシピ
ヒーッと辛い! けど旨い!
五目たんたん麺
五目たんたん麺 | KATSUYOレシピ
野菜いろいろ激辛めんだよっと。
汁なしたんたん（温）
汁なしたんたん（温） | KATSUYOレシピ
香菜や刻んだナッツをたっぷり散らすと、グッとアジアンに。
汁なしたんたん（冷）
汁なしたんたん（冷） | KATSUYOレシピ
干しえびとザーサイが決め手!
汁なし四川風担々麺
汁なし四川風担々麺 | KATSUYOレシピ
ピリッと痺れる、その肉味噌で、キュッと冷やした麺を絡めて食べる。
肉みそ香味めん
肉みそ香味めん | KATSUYOレシピ
香味野菜は好みのもので、セロリや細ねぎ、三つ葉もいい。
白菜と木耳の卵麺
白菜と木耳の卵麺 | KATSUYOレシピ
白菜のたっぷり入ったスープは体が温まるんです。ラードでやれば、コクが出て、本格中華です。
セロリ冷麺
セロリ冷麺 | KATSUYOレシピ
シャキシャキセロリたっぷりの冷麺。
セロリ豚麺
セロリ豚麺 | KATSUYOレシピ
セロリはどっさり、ひとり1本!
セロリのジャージャー麺
セロリのジャージャー麺 | KATSUYOレシピ
爽快な風味のセロリとこってり肉味噌が見事に調和
ジャージャー麺
ジャージャー麺 | KATSUYOレシピ
ちょいピリの肉みそを冷たい麺にからめつつ食べるのがいい!!
サラダジャージャー麺
サラダジャージャー麺 | KATSUYOレシピ
作り置きそぼろ味噌があれば、簡単に一品!
ピーマンのピリ辛じゃあじゃあ麺
ピーマンのピリ辛じゃあじゃあ麺 | KATSUYOレシピ
この食べかただと、たっぷりピーマンが食べられます。もっとあっても◎
ター菜麺
ター菜麺 | KATSUYOレシピ
ター菜の青々しさと食感を楽しむシンプル麺
中国菜麺
中国菜麺 | KATSUYOレシピ
栄養満点の中国菜をドサッとのせて。
鶏ときゅうりの和え麺
鶏ときゅうりの和え麺 | KATSUYOレシピ
夏の暑い日はささっと麺類が嬉しい日がある。和え麺はのんびり食べてもさほど味が分からいのでビールのつまみになるのがいい
きゅうりのチキンあえ麺
きゅうりのチキンあえ麺 | KATSUYOレシピ
きゅうりは体を涼しくしてくれる夏の切り札です。お肉も食べて、パワーもつけましょ。
酸辣湯めん
酸辣湯めん | KATSUYOレシピ
辛くてちょっと酸っぱい。スープも全部飲みほす旨さ!
ぶっかけ混ぜ麺
ぶっかけ混ぜ麺 | KATSUYOレシピ
熱々の麺と具を混ぜて食べる! 台湾の屋台風!!