【なんとか使い切りたい】小林カツ代さんの59のオイスターソースメニュー/レシピあり

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からオイスターソースを使ったメニューをチョイスしてみます。

麻婆豆腐

麻婆豆腐 | KATSUYOレシピ

もっとピリ辛がいい! という激辛派さんは唐辛子を加えて。

世にも簡単なマーボ豆腐

世にも簡単なマーボ豆腐 | KATSUYOレシピ

すぐ出来るから、食べる直前に作り始めるのがベスト

麻婆茄子

麻婆茄子 | KATSUYOレシピ

家でこんなに簡単に作れる!○○の素にお世話にならない本物の味です。

麻婆白菜

麻婆白菜 | KATSUYOレシピ

シンプルながら奥深い。白いご飯を欲する一品

麻婆粥

麻婆粥 | KATSUYOレシピ

辛さはお好みしだい。レンゲでハフハフしながら食べるのがいい。痺れる位山椒の粉を入れるのが、本格味。

なすと鶏のオイスターがらめ

なすと鶏のオイスターがらめ | KATSUYOレシピ

ドーンとおもてなしにも向いています

なすと豚肉のオイスター炒め

なすと豚肉のオイスター炒め | KATSUYOレシピ

チンゲンサイの緑とピーマンの赤が目に鮮やか。ニンニク風味のスタミナメニューです。

なすと鶏肉のオイスター炒め

なすと鶏肉のオイスター炒め | KATSUYOレシピ

なすのツルリン・・とした食感に、オイスターの味が絡まって美味。

玉ねぎと豚肉のオイスター炒め

玉ねぎと豚肉のオイスター炒め | KATSUYOレシピ

玉葱は炒め過ぎないで、甘くてシャッキリが美味しさの身上

茄子ピーマンのピリッと揚げがらめ

茄子ピーマンのピリッと揚げがらめ | KATSUYOレシピ

揚げなすにピリ辛みそがからまって、すごくおいしい。

苦瓜の四川炒め

苦瓜の四川炒め | KATSUYOレシピ

疲れた時、ゴーヤってことに美味しく感じません? シャキッ、ピリッとした炒め物はどうですか?

レタスと豚肉のピリ辛炒め

レタスと豚肉のピリ辛炒め | KATSUYOレシピ

たっぷりレタスもシャキッと炒めればぺロリ!

貝のオイスターソース炒め

貝のオイスターソース炒め | KATSUYOレシピ

季節の貝類でお試しを!

本格チンジャオロースー

本格チンジャオロースー | KATSUYOレシピ

ごはんがモリモリ進みます。家で本格中華を食べましょう。

豚肉とピーマンのチンジャオ

豚肉とピーマンのチンジャオ | KATSUYOレシピ

豚肉でも味は本格。白いご飯がすすみます。

三色チンジャオ

三色チンジャオ | KATSUYOレシピ

ピーマンがたっぷり美味しく食べられる。野菜中心の一品。

三色パプリカチンジャオ

三色パプリカチンジャオ | KATSUYOレシピ

香りよきごぼう入りのチンジャオ! 美味しい♪

カラフルチンジャオ

カラフルチンジャオ | KATSUYOレシピ

食欲をそそるカラフルさ。フライパンで一度に作る簡単調理法。

白菜軸のチンジャーロースー

白菜軸のチンジャーロースー | KATSUYOレシピ

葉はサラダやスープに使ったら、軸のシャキシャキのおいしさを生かした一皿になりました。

セロリのチンジャーロースー

セロリのチンジャーロースー | KATSUYOレシピ

シャキシャキと歯触り良く、セロリの清涼感が心地いい

セロリとカシューナッツのオイスター炒め

セロリとカシューナッツのオイスター炒め | KATSUYOレシピ

セロリを軸に5種の具材がコラボする味の本格的な炒めもの

チンジャオ焼きそば

チンジャオ焼きそば | KATSUYOレシピ

かた焼きそば風の食感がおいしいピーマンと豚肉だけの焼きそば。

絹さやと豚バラのみそ炒め

絹さやと豚バラのみそ炒め | KATSUYOレシピ

シャキシャキ歯ごたえ。しっかり味でご飯が進む!

牛肉とピーマンの細切り炒め

牛肉とピーマンの細切り炒め | KATSUYOレシピ

手早く強火でシャキッと炒めましょ。

ひき肉とピーマンの炒め物

ひき肉とピーマンの炒め物 | KATSUYOレシピ

ピリリと辛味が効いていて、ご飯がすすむ一品です。

ピーマンのオイスター炒め

ピーマンのオイスター炒め | KATSUYOレシピ

オイスター味のピーマンきんぴら。副菜、お弁当、おつまみに。

レバーのスタミナ炒め

レバーのスタミナ炒め | KATSUYOレシピ

レバー&にんにくの芽でスタミナダブルパンチ!

あさりのバジル炒め

あさりのバジル炒め | KATSUYOレシピ

バジルの香りがフワッ。エスニックにも活躍。

炒め牛肉のトマト煮

炒め牛肉のトマト煮 | KATSUYOレシピ

赤身牛肉の中華煮込みですよ。元気のでる味です!

ピリ辛豆腐炒め

ピリ辛豆腐炒め | KATSUYOレシピ

シンプルな食材と調理法! 豆腐はざっくり大きめがベスト。

中華いり豆腐

中華いり豆腐 | KATSUYOレシピ

ピリッと辛さのとオイスターの香りがおいしい。ご飯にのせても食欲が進みます。

魚と青菜の中国煮

魚と青菜の中国煮 | KATSUYOレシピ

中華風の魚煮物はいかが?ピリッとした味わいが魅力です。

四川里芋

四川里芋 | KATSUYOレシピ

オイスターソースの甘辛味が食欲をそそりますよ。

里芋四川風

里芋四川風 | KATSUYOレシピ

ちょいとピリ辛。ボリューム、味ともに満点!

レタスと牛肉の炒め物

レタスと牛肉の炒め物 | KATSUYOレシピ

ちょい辛のオイスターソース味がしゃっきりレタスにピッタリ。

鶏ときゅうりのピリ辛あえ

鶏ときゅうりのピリ辛あえ | KATSUYOレシピ

中華献立にもう一品、って時に。もちろん酒の肴にも。

趙さんちの餅炒め

趙さんちの餅炒め | KATSUYOレシピ

上海のママの味

鶏むね肉とねぎの味噌炒め

鶏むね肉とねぎの味噌炒め | KATSUYOレシピ

あっさりむね肉だから、こってり味噌味がよく合うんです。

しじみの中華炒め

しじみの中華炒め | KATSUYOレシピ

小さい貝だけれど、うまみと栄養は凝縮されてます

ズッキーニと牛肉の辛炒め

ズッキーニと牛肉の辛炒め | KATSUYOレシピ

ズッキーニは中華料理にも美味しい素材です。

牛肉とニラの炒めもの

牛肉とニラの炒めもの | KATSUYOレシピ

松の実とニラが味のバランスを作ります。

筍と牛肉のうま煮

筍と牛肉のうま煮 | KATSUYOレシピ

牛肉のダイナミックな食べた感とトマトの酸味がこの時期、食欲をそそります。

パプリカの回鍋肉

パプリカの回鍋肉 | KATSUYOレシピ

パプリカは赤と黄色では、味が違うのです。それも、楽しむレシピですよ。

スナップえんどうの回鍋肉

スナップえんどうの回鍋肉 | KATSUYOレシピ

コクのあるこの味は、めっぽう白いご飯によく合います。

スナップエンドウの味噌炒め

スナップエンドウの味噌炒め | KATSUYOレシピ

スナップえんどうは割って炒めるが美味し!

ラムと大根のあったか炒め

ラムと大根のあったか炒め | KATSUYOレシピ

魔法の香りをラム肉に移してから、味をつけるから絶品になるんです。

ウドの皮と厚揚げの炒め物

ウドの皮と厚揚げの炒め物 | KATSUYOレシピ

ウドの皮は風味と歯ごたえ充実。炒め物にももってこいです。

オクラと豚肉の味噌炒め

オクラと豚肉の味噌炒め | KATSUYOレシピ

豚肉のビタミンBとネバネバパワーのオクラの力

鶏と茄子のチリ炒め

鶏と茄子のチリ炒め | KATSUYOレシピ

チリといっても、タバスコでササッと本格中華

豚バラ肉と里芋のやわらか煮

豚バラ肉と里芋のやわらか煮 | KATSUYOレシピ

オイスターの甘味が豚肉にマッチします。里芋と一緒にほっくりとろりと召し上がれ。

中国風ハンバーグ・きのこあん

中国風ハンバーグ・きのこあん | KATSUYOレシピ

ふかひれまがい(?)の春雨の食感が、楽し美味し。

青菜のオイスターかけ

青菜のオイスターかけ | KATSUYOレシピ

ありとあらゆる青菜が中国風のお浸しに

にんにく肉味噌ライス

にんにく肉味噌ライス | KATSUYOレシピ

黒酢味の肉味噌が美味しくてやめられない。

青菜と豚肉のオイスター丼

青菜と豚肉のオイスター丼 | KATSUYOレシピ

身近な青菜でパパッとどんぶり

ひき肉バジル炒めご飯

ひき肉バジル炒めご飯 | KATSUYOレシピ

アジアの香りいっぱいご飯

アジアご飯目玉焼きのせ

アジアご飯目玉焼きのせ | KATSUYOレシピ

ある日のまかないランチ飯が、そのまま定番になったメニュー。

ほうれん草牛丼

ほうれん草牛丼 | KATSUYOレシピ

オイスターソースのコクと旨みたっぷりの牛肉のうまみがほうれん草と相性がいい。

汁なし四川風担々麺

汁なし四川風担々麺 | KATSUYOレシピ

ピリッと痺れる、その肉味噌で、キュッと冷やした麺を絡めて食べる。

茄子と苦瓜の肉味噌焼きそば

茄子と苦瓜の肉味噌焼きそば | KATSUYOレシピ