【6レシピ】小林カツ代さんの酒蒸しメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から酒蒸しメニューをチョイスしてみます。

きのこの酒蒸し

きのこの酒蒸し | KATSUYOレシピ

きのこの旨味を逃がさない作り方

あさりの酒蒸し

あさりの酒蒸し | KATSUYOレシピ

貝のうまみと味わいを堪能するためにも、火の通しすぎに注意。

豆苗のあさり蒸し

豆苗のあさり蒸し | KATSUYOレシピ

あさりの酒蒸しにシャキシャキ豆苗をプラス

きのことベーコンの酒蒸し

きのことベーコンの酒蒸し | KATSUYOレシピ

あっというまの小さなおかず

白菜と鶏手羽先の酒蒸し煮

白菜と鶏手羽先の酒蒸し煮 | KATSUYOレシピ

白菜をぎゅぎゅーっと詰め込みまして、ど真ん中に骨付き肉をどんとおいて蒸し煮。

鶏の酒蒸し辛子醤油

鶏の酒蒸し辛子醤油 | KATSUYOレシピ

しっとりふっくらと蒸し上げた鶏肉は冷めても美味しい。