【61レシピ】小林カツ代さんのイカメニュー
小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からイカを使ったメニューをチョイスしてみます。
Photo by John Cameron on Unsplash
いか焼き
いか焼き | KATSUYOレシピ
香ばしく 焼けたしょうゆで いかうまし
いか味噌焼き
いか味噌焼き | KATSUYOレシピ
香ばしく焼いたいかに味噌を絡めて、ご飯もお酒も進みます。
いかたま
いかたま | KATSUYOレシピ
大阪には「いか焼き」というおやつがあります。それをおかずとしてアレンジ。
イカ葱焼き
イカ葱焼き | KATSUYOレシピ
屋台風、いかのおかず。おやつやおつまみにもいいョ!
いかの筒焼き
いかの筒焼き | KATSUYOレシピ
見た目は面倒そうですが、これが意外や意外・・・簡単なんですよー。
魚介とパプリカの串焼き
魚介とパプリカの串焼き | KATSUYOレシピ
パプリカではじまり、パプリカでしめる海の串焼き。
イカズッキーニ
イカズッキーニ | KATSUYOレシピ
パンにもご飯の献立にもあうマリネ風さっぱりサラダ。
海鮮トマトサラダ
海鮮トマトサラダ | KATSUYOレシピ
海鮮を贅沢につかう。トマトは具であり、ドレシングのメイン。
イカと卵の煮物
イカと卵の煮物 | KATSUYOレシピ
昔懐かしいイカの煮物に贅沢に卵とオクラを炊き合わせました。
いかと里芋の煮物
いかと里芋の煮物 | KATSUYOレシピ
この組み合わせは、永遠に白いご飯のおかずです。
いかとさつま芋の煮物
いかとさつま芋の煮物 | KATSUYOレシピ
定番の絶妙な組み合わせ
いかと大根の煮物
いかと大根の煮物 | KATSUYOレシピ
大根にいかの旨みがじんわりしみこんでうまい!
厚揚げとイカの煮物
厚揚げとイカの煮物 | KATSUYOレシピ
いかの煮汁がじんわり、厚揚げに浸み込んだ、おふくろの味。
いかの醤油あん
いかの醤油あん | KATSUYOレシピ
イカは、丸ごと煮るから柔らかいんだよ
いか・豆腐・葱の煮つけ
いか・豆腐・葱の煮つけ | KATSUYOレシピ
しみじみ美味しいこういうお惣菜は。焼き豆腐がうまいのですよ。
いかのわた煮
いかのわた煮 | KATSUYOレシピ
酒の肴に、白いホカホカご飯にもピッタリ。
あさりといかのブイヤベース風
あさりといかのブイヤベース風 | KATSUYOレシピ
海の幸いっぱいの一皿おかずスープです。
揚げいかとさつま芋チップ
揚げいかとさつま芋チップ | KATSUYOレシピ
子供にはおやつ。大人は酒の肴にうれしい一品。
いかげそ天
いかげそ天 | KATSUYOレシピ
分厚ーい衣が特徴です。おやつにも!
いかげそのスタミナ揚げ
いかげそのスタミナ揚げ | KATSUYOレシピ
酒の肴にたまらん一品。揚げたてをカリッと食べたい。
いかげそとコーンのかき揚げ
いかげそとコーンのかき揚げ | KATSUYOレシピ
サクサクのかき揚げにレモンをキュッと絞って食べるのもいい。
いかリングフライ
いかリングフライ | KATSUYOレシピ
懐かしい昭和のおかずです! ソースでも醤油でもOK。ケチャップにマスタードもいいかもです。
イカのスパイシー揚げ
イカのスパイシー揚げ | KATSUYOレシピ
カレー粉とチリパウダーのスパイシーな味わい。
ロールいかのスペイン揚げ
ロールいかのスペイン揚げ | KATSUYOレシピ
フワッと黄金色の卵衣。ピリ辛のケチャップがよくあうよ。
八宝菜
八宝菜 | KATSUYOレシピ
海のもの、山のものが、色とりどり入って八宝菜。
簡単パエリア
簡単パエリア | KATSUYOレシピ
炊飯器でも簡単にできるパエリア。
お釜の中がバレンシア
お釜の中がバレンシア | KATSUYOレシピ
お釜ひとつでパエリア
いかのやわらかリゾット
いかのやわらかリゾット | KATSUYOレシピ
最後に加える粉チーズでグッとコクがでます。
海鮮七草粥
海鮮七草粥 | KATSUYOレシピ
中国粥の七草なら、こんなかな。極旨。
いかキムチのピリッとライス
いかキムチのピリッとライス | KATSUYOレシピ
キムチといかのコンビ、相性抜群なり。
海の幸の混ぜピラフ
海の幸の混ぜピラフ | KATSUYOレシピ
魚介をふんだんに使った贅沢ピラフ
イカ飯の味ごはん
イカ飯の味ごはん | KATSUYOレシピ
のんべぇの大好きな“イカめし”が、どどっと簡単に丼めしになりました。うまいっ!
かぶの葉の三宝菜丼
かぶの葉の三宝菜丼 | KATSUYOレシピ
かぶの葉といえど、緑の立派なお野菜です。すてるところなく、食べつくそう。
いかとチンゲン菜のあんかけ丼
いかとチンゲン菜のあんかけ丼 | KATSUYOレシピ
いか1杯って、けっこうなボリュームありますよ
シーフード野菜カレー
シーフード野菜カレー | KATSUYOレシピ
えび、いか、夏野菜がゴロゴロ。サラリとした夏カレーだよ。
海鮮巻き
海鮮巻き | KATSUYOレシピ
好きなお刺身をくるりと巻いて・・・
オクラといかのカレー炒め
オクラといかのカレー炒め | KATSUYOレシピ
オクラといかをスパイシーにササッと炒めるだけのスピードメニュー。
パプリカとイカのバター炒め
パプリカとイカのバター炒め | KATSUYOレシピ
パプリカの甘さが一層いかを引き立ててくれます
イカとセロリのクコ炒め
イカとセロリのクコ炒め | KATSUYOレシピ
それぞれの良さが最大限に生きる一皿です。
きゅうりとイカの炒めもの
きゅうりとイカの炒めもの | KATSUYOレシピ
中国料理ではきゅうりは炒めて食べることが多いんです。その美味しさを味わってみて。
いかのガーリックバター炒め
いかのガーリックバター炒め | KATSUYOレシピ
ガーリックバターの風味がたまらない、おつまみ系おかず
いかねぎみそ炒め
いかねぎみそ炒め | KATSUYOレシピ
白いご飯はもちろん、焼酎や日本酒のおともにも。
そら豆といかの塩炒め
そら豆といかの塩炒め | KATSUYOレシピ
フワフワのさやに包まれたそら豆は柔らかくて美味。
いかと銀杏の炒め物
いかと銀杏の炒め物 | KATSUYOレシピ
根菜と銀杏をすっきり塩味でまとまります。
魚介の塩炒め
魚介の塩炒め | KATSUYOレシピ
魚介に塩だれ、合わないわけがなーいっ!
ブロッコリーとイカの塩炒め
ブロッコリーとイカの塩炒め | KATSUYOレシピ
じか炒めだから美味しさバツグン!
きゅうりのピリ辛炒め
きゅうりのピリ辛炒め | KATSUYOレシピ
きゅうりは炒めても美味しいのです。ピリリ刺激的。
イカのチリソース
イカのチリソース | KATSUYOレシピ
中国料理の定番「エビチリ」のイカ版。
山芋とイカのお焼き
山芋とイカのお焼き | KATSUYOレシピ
お好み焼き感覚で、パクパク食べましょう
いか南蛮
いか南蛮 | KATSUYOレシピ
冷たくしてもおいしいよ。
いかとれんこんのグラタン
いかとれんこんのグラタン | KATSUYOレシピ
れんこんと烏賊の食感がたのし!
いくら南天
いくら南天 | KATSUYOレシピ
お父さんの酒の肴として、はたまたハレの日の小鉢にも
松前漬けのイカ和え
松前漬けのイカ和え | KATSUYOレシピ
ちょっと粋な酒の肴。
いかのしそ和え
いかのしそ和え | KATSUYOレシピ
あと、一品ほしいという時に。初夏から秋にかけての小さな嬉しいおかずです。
いかとトマトのマリネ
いかとトマトのマリネ | KATSUYOレシピ
イカ刺しもイタリアンな食べ方で!!
いかとセロリの生姜味
いかとセロリの生姜味 | KATSUYOレシピ
セロリといかを生姜入りの甘酢で和えた爽やか小鉢
いかのパスタ
いかのパスタ | KATSUYOレシピ
いかのパスタには粉チーズがよくあう!
大阪的ソース焼きそば
大阪的ソース焼きそば | KATSUYOレシピ
熱々焼きそばに卵をからめながら食べるんです!
イカオム焼きそば
イカオム焼きそば | KATSUYOレシピ
いかたっぷり入った、こんな豪華な軽食は、おつまみにも良し!
いか焼きそば弁当
いか焼きそば弁当 | KATSUYOレシピ
麺はしっかりソース味がいい、いかとキャベツは塩味で。蓋をあけてから、個々に味を楽しむ焼きそば弁当。
海鮮五目スープ
海鮮五目スープ | KATSUYOレシピ
海の素材をつかった、塩味の酸味スープです。