【7レシピ】小林カツ代さんの豚ヒレメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から豚ヒレを使ったメニューをチョイスしてみます。

ヘレかつ

ヘレかつ | KATSUYOレシピ

柔らかさを追求するとんかつなら、これです。

豚ヒレの香草パン粉焼き

豚ヒレの香草パン粉焼き | KATSUYOレシピ

香草たっぷりの特製パン粉をまぶして

豚ヒレ卵白揚げ

豚ヒレ卵白揚げ | KATSUYOレシピ

淡雪のような揚げ物。カリッ＆ふんわりした衣がおいしいよ。

さっくり豚天

さっくり豚天 | KATSUYOレシピ

天ぷらとフライの中間みたいなさっくり衣。

豚ヒレ肉のマスタード焼き

豚ヒレ肉のマスタード焼き | KATSUYOレシピ

いたって単純な料理だけれど極うまプレート。

豚ヒレのごちそう焼き

豚ヒレのごちそう焼き | KATSUYOレシピ

豚ヒレ肉をジューッと焼いたごちそうおかず。

ひれかつバーガー

ひれかつバーガー | KATSUYOレシピ

柔らかさが売りのヒレ肉は、まわりがカリッとしているけれど、ひとかじりで、お口でとろけます。