【甘みがおいしい】小林カツ代さんの72の春キャベツメニュー/レシピあり

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から春キャベツを使ったメニューをチョイスしてみます。
(もちろん、春を過ぎても大丈夫です)

キャベツのおひたし

キャベツのおひたし | KATSUYOレシピ

キャベツは庶民の味方です。野菜の万能選手。

カレーキャベツ

カレーキャベツ | KATSUYOレシピ

単純な料理だけれど、いざという時の、小さいおかずに便利。意外に和風献立にもあう。

アンチョビキャベツ

アンチョビキャベツ | KATSUYOレシピ

キャベツの美味しさが引き立ちます。これは止まらない美味しさ

キャベツの梅漬け

キャベツの梅漬け | KATSUYOレシピ

あっという間に出来る、キャベツの梅風味浅漬け

キャベツのカレー漬け

キャベツのカレー漬け | KATSUYOレシピ

爽やかな酸味とスパイスが効いたカレーピクルス

キャベツのどんどん漬け

キャベツのどんどん漬け | KATSUYOレシピ

サラダ感覚でモリモリ食べられる。

キャベツの中華風漬物

キャベツの中華風漬物 | KATSUYOレシピ

ピリリッと辛みのきいたキャベツの浅漬け

ザワークラウト

ザワークラウト | KATSUYOレシピ

さっと煮てつくるのだけど、しっかりドイツの漬物風のお味になりました。

きゅうりとキャベツの梅和え

きゅうりとキャベツの梅和え | KATSUYOレシピ

シャキシャキ、梅の酸味と酢のダブルで疲れを吹き飛ばせ。

キャベツの白黒ごまあえ

キャベツの白黒ごまあえ | KATSUYOレシピ

好みの和え衣で、キャベツを堪能

コーンキャベツ

コーンキャベツ | KATSUYOレシピ

キャベツの自然な甘みを楽しむ超簡単料理。

キャベツのサラダ

キャベツのサラダ | KATSUYOレシピ

スプーンで食べられるから、カレーの時にもおすすめ

ゆでキャベツのサラダ

ゆでキャベツのサラダ | KATSUYOレシピ

ほんとにさっとゆでるのが、サラダらしいっ!

キャベツの赤じそコールスローサラダ

キャベツの赤じそコールスローサラダ | KATSUYOレシピ

野菜にゆかりをまぶすだけの簡単サラダ。冷蔵庫で味をなじませるとおいしさアップ。

キャベツのアンチョビドレッシング

キャベツのアンチョビドレッシング | KATSUYOレシピ

作ってから少しおいて、味がなじんだ頃が食べごろ。

キャベツとセロリのゆかりサラダ

キャベツとセロリのゆかりサラダ | KATSUYOレシピ

いくらでも食べられそうなサッパリサラダ。

キャベツとりんごのサラダ

キャベツとりんごのサラダ | KATSUYOレシピ

ほんのりフルーティーなサラダ。

焼キャベツとたこのホットサラダ

焼キャベツとたこのホットサラダ | KATSUYOレシピ

キャベツはトースターで焼くだけ!

キャベタラスパゲティサラダ

キャベタラスパゲティサラダ | KATSUYOレシピ

キャベツにサッと火を通すので、とっても柔らかい。たらことキャベツが色あいだけでなく、味も実によく合う組み合わせです。

キャベツのボリュームサラダ

キャベツのボリュームサラダ | KATSUYOレシピ

きゃべつが柔らかくて美味しい季節に作って山盛り食べたいサラダ

コールスローサラダ(マスタード)

コールスローサラダ(マスタード) | KATSUYOレシピ

ドレッシングのマスタードが隠し味。

コーン入りコールスローサラダ

コーン入りコールスローサラダ | KATSUYOレシピ

貴重なキャベツは外葉も使ってね。少々の苦味は甘いコーンとかえってよく合うんです。

エッグコールスローサラダ

エッグコールスローサラダ | KATSUYOレシピ

卵は半熟でキャベツにからませるのがいい。

キャベツと油揚げの味噌汁

キャベツと油揚げの味噌汁 | KATSUYOレシピ

キャベツの定番の味噌汁です。

キャベツとじゃが芋の味噌汁

キャベツとじゃが芋の味噌汁 | KATSUYOレシピ

身近な材料で美味しい味噌汁は、しっかりだしの味が美味しい秘訣ね

キャベツと人参のみそ汁

キャベツと人参のみそ汁 | KATSUYOレシピ

シンプルだけど具沢山。キャベツの甘味がじんわりおいしい。

五目味噌汁

五目味噌汁 | KATSUYOレシピ

野菜たっぷりの味噌汁は昆布だしもきかせます。これには、甘めの味噌があいます

マスタード風味スープ

マスタード風味スープ | KATSUYOレシピ

あっというまに作れる、身近な素材でも、マスタードをちょいと隠し味に忍ばせる。

竹の子とキャベツのスープ

竹の子とキャベツのスープ | KATSUYOレシピ

ゆで竹の子の香りとシャキシャキ食感がいい。チキンとポークの混合がまた絶品。

鯛と春野菜のスープ煮

鯛と春野菜のスープ煮 | KATSUYOレシピ

春代表の魚、“鯛”に旬の野菜畑を詰め込んでサッと仕上げます。

春野菜たっぷりポトフ

春野菜たっぷりポトフ | KATSUYOレシピ

この春の贅沢を堪能して下さい。

重ね豚肉ロールと春野菜ポトフ

重ね豚肉ロールと春野菜ポトフ | KATSUYOレシピ

ひと鍋で2つのおかずを作る方法をご紹介

春のソーセージポトフ

春のソーセージポトフ | KATSUYOレシピ

洋風のスープにも、ごぼうはとってもよく合うんです。深い味に仕上がります。

キャベツと豚肉の段々重ね

キャベツと豚肉の段々重ね | KATSUYOレシピ

まるで見た目はキャベツ。ドーンと煮て、辛子酢醤油でたべよう。

キャベツと豚小間のカレー風味煮込み

キャベツと豚小間のカレー風味煮込み | KATSUYOレシピ

パンにもご飯にもあう簡単おかず。

ロールキャベツ

ロールキャベツ | KATSUYOレシピ

もっともオーソドックスで白いご飯にあう、ロールキャベツです

ロールキャベツみたい!

ロールキャベツみたい! | KATSUYOレシピ

次々鍋に入れて、ボコボコ材料を入れてガーっと煮るだけ。

ウインナーロールキャベツ

ウインナーロールキャベツ | KATSUYOレシピ

ウインナーをクルクル巻くだけだから簡単。

金目鯛の野菜煮

金目鯛の野菜煮 | KATSUYOレシピ

キャベツをかぶせることで蒸し煮のようになる。

インディーラキャベツ

インディーラキャベツ | KATSUYOレシピ

キャベツと豚肉のインド風じっくり煮込み。

キャベツと鶏のカレー煮

キャベツと鶏のカレー煮 | KATSUYOレシピ

スパイスと唐辛子、にんにく、生姜で元気促進。

蒸しあさりキャベツ

蒸しあさりキャベツ | KATSUYOレシピ

トリプルで相性のよい、素晴らしき食材ですね

大きい肉団子の野菜煮込み

大きい肉団子の野菜煮込み | KATSUYOレシピ

とにかく野菜が沢山たべたい! そんな時にもってこい。

キャベツのターメリック炒め煮

キャベツのターメリック炒め煮 | KATSUYOレシピ

ターメリックの良さを100%いかす

豚肉とキャベツのみそ炒め

豚肉とキャベツのみそ炒め | KATSUYOレシピ

身近な材料で作る中華料理!

キャベツ味噌炒め

キャベツ味噌炒め | KATSUYOレシピ

キャベツと豚肉で作る家庭の中華料理。

キャベツと牛こまのピリ辛炒め

キャベツと牛こまのピリ辛炒め | KATSUYOレシピ

程よいピリリがビールにもよし。ご飯にもよし。

キャベツのトマトソテー

キャベツのトマトソテー | KATSUYOレシピ

酸味と甘味が増して、炒めたトマトは新鮮な味わい。

キャベツときくらげの炒め物

キャベツときくらげの炒め物 | KATSUYOレシピ

きくらげが入るだけで、何だかいつもの野菜炒めとは違う感じ!

豚ソースキャベツ

豚ソースキャベツ | KATSUYOレシピ

カツ代の故郷、3つのアイテム。ソース・青海苔・紅生姜。

鶏手羽先のパプリカキャベツ

鶏手羽先のパプリカキャベツ | KATSUYOレシピ

手羽先を焼きながら、キャベツをかぶせて一緒に蒸し焼きにしてしまう。この調理法が美味しさの秘密。

キャベツのとろりんチーズ

キャベツのとろりんチーズ | KATSUYOレシピ

煮るだけ、焼くだけ。なのに迫力と美味しさはスバ抜けてます。

ゆで卵とキャベツのグラタン

ゆで卵とキャベツのグラタン | KATSUYOレシピ

菜・卵・乳 シンプルで栄養満点の一品。

キャベツとミートボール

キャベツとミートボール | KATSUYOレシピ

メイン食材はキャベツと肉団子!!

キャベツのオムレツ

キャベツのオムレツ | KATSUYOレシピ

半熟加減の卵とキャベツが混ざり合っておいしい

キャベツのステーキ

キャベツのステーキ | KATSUYOレシピ

菜食な日のメインに是非おすすめ

焼き肉キャベツ

焼き肉キャベツ | KATSUYOレシピ

コテッと肉で柔らかな春キャベツを巻いて食べる。新キャベツならではの、味わい。

キャベツとベーコンのカレー

キャベツとベーコンのカレー | KATSUYOレシピ

キャベツがとにかくいっぱい!ベーコンの旨みも溶け込んだカレー

キャベツたっぷりピラフ

キャベツたっぷりピラフ | KATSUYOレシピ

キャベツいっぱい!バターしょうゆ味のあっさりピラフ。

キャベツ焼売

キャベツ焼売 | KATSUYOレシピ

柔らかい新キャベツで作ると尚美味し

キャベツパイ

キャベツパイ | KATSUYOレシピ

キャベツがドッサリの自慢のパイ。幸せな味がします。

キャベツのお焼き

キャベツのお焼き | KATSUYOレシピ

新キャベツにはサクサクと軽い食感の上新粉で楽しむ。

キャベツコロッケ

キャベツコロッケ | KATSUYOレシピ

キャベツのコロッケの具には、鶏肉があうんだ。さっぱりしておいしい

キャベツのお好み揚げ

キャベツのお好み揚げ | KATSUYOレシピ

サックサクに揚がったキャベツ!

キャベツメンチカツ

キャベツメンチカツ | KATSUYOレシピ

中はジューシー! 激うま!

キャベツとあさりのパスタ

キャベツとあさりのパスタ | KATSUYOレシピ

春におすすめしたいひと皿です。

キャベツとアンチョビのパスタ

キャベツとアンチョビのパスタ | KATSUYOレシピ

時々口の中で塩辛いアンチョビが嬉しい。

春キャベツのぶっかけうどん

春キャベツのぶっかけうどん | KATSUYOレシピ

コテッとした肉と松の実には甘くて、爽やかなキャベツが良く合います。

キャベツうどん

キャベツうどん | KATSUYOレシピ

豆板醤でちょっとピリ辛に仕上げるのが、味の秘訣。

春キャベツの胡麻焼きそば

春キャベツの胡麻焼きそば | KATSUYOレシピ

ごまたっぷりの満足の塩味の焼きそばなり!

春キャベツのあえ焼そば

春キャベツのあえ焼そば | KATSUYOレシピ

別名CM焼そば。今から26年前にコマーシャルで登場した焼きそばです。

春キャベツのマフィン

春キャベツのマフィン | KATSUYOレシピ

春の味満載、やさしい味のマフィンサンド