【79レシピ】小林カツ代さんのチョコレートメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からチョコレートを使ったメニューをチョイスしてみます。

チョコレートの溶かし方

チョコレートの溶かし方 | KATSUYOレシピ

重要なポイントは、チョコレートのボウルに水分がついていたり、湯せんの湯が入り込まないようにする事。

2色チョコ

2色チョコ | KATSUYOレシピ

溶かし方で口どけのなめらかさが決まるシンプルチョコ

生チョコレート

生チョコレート | KATSUYOレシピ

とろけるような口当たり、素敵な日に・・・

抹茶生チョコ

抹茶生チョコ | KATSUYOレシピ

ほろ苦コンビの大人チョコ

シナモンチョコ

シナモンチョコ | KATSUYOレシピ

シナモンの香りがふわり。柔らかい口溶けなめらかな生チョコレート

簡単トリュフ

簡単トリュフ | KATSUYOレシピ

溶かして丸めるだけ。大人向けの簡単トリュフ

ナッツトリュフ

ナッツトリュフ | KATSUYOレシピ

丁寧に丸めたりはしないんです。ザックリと荒々しく形を作る事で、まるで木の実の様に出来上がるんです。

木いちごトリュフ

木いちごトリュフ | KATSUYOレシピ

ずっしり濃厚かと思いきや、コーンフレークでサクッと軽く。

ピーナッツチョコ

ピーナッツチョコ | KATSUYOレシピ

市販のとは大違い。いつものあの味が、グンと手作りでおいしくなる。

アーモンドチョコ

アーモンドチョコ | KATSUYOレシピ

別名、アーモンドプラリネ。アーモンド好きにはたまりません。

胡桃チョコ

胡桃チョコ | KATSUYOレシピ

ナッツの中でもコリッと柔らかく味わい深い胡桃をチョコレートで包みました。

チョコナッツ

チョコナッツ | KATSUYOレシピ

ナッツは香ばしくローストしておく事。これ大事。

キャラメルナッツチョコ

キャラメルナッツチョコ | KATSUYOレシピ

パリパリのキャラメルをまとったナッツが香ばしい

シリアルナッツチョコ

シリアルナッツチョコ | KATSUYOレシピ

サクサクのチョコ玉はアーモンド入り

オレンジチョコ

オレンジチョコ | KATSUYOレシピ

やさしい食感。オレンジ風味の生チョコみたい。

ジンジャーチョコレート

ジンジャーチョコレート | KATSUYOレシピ

大人のひと口です

チョコレートビスケット

チョコレートビスケット | KATSUYOレシピ

チョコチップたっぷりのサクサクビスケット。

チョコサンドビスケ

チョコサンドビスケ | KATSUYOレシピ

さっくりクッキーにチョコをサンド

チョコレートクッキー

チョコレートクッキー | KATSUYOレシピ

大胆に割った板チョコがザクザク入ってますよ。

ノンバタチョコクッキー

ノンバタチョコクッキー | KATSUYOレシピ

バターなしのクッキーはサクッと軽い新食感

ミルクチョコクッキー

ミルクチョコクッキー | KATSUYOレシピ

ぷっくりふくれたこのまんまるがかわいいでしょ

クラッシックチョコレートケーキ

クラッシックチョコレートケーキ | KATSUYOレシピ

チョコレート好きにはたまらない、しっかりチョコのケーキ

チョコレートスポンジケーキ

チョコレートスポンジケーキ | KATSUYOレシピ

そのまま食べるも、デコレーションするもよしのスポンジケーキ。

シークレットチョコレートケーキ

シークレットチョコレートケーキ | KATSUYOレシピ

何がシークレットかというと?! 材料にご注目

ミルクチョコレートケーキ

ミルクチョコレートケーキ | KATSUYOレシピ

ほんのり香るブランデーが、気持ちを誘います

蒸し焼きチョコケーキ

蒸し焼きチョコケーキ | KATSUYOレシピ

ほろ苦くちょっと軽い焼き上がり。生クリーム仕立てのチョコレートケーキ。

クランブルチョコケーキ

クランブルチョコケーキ | KATSUYOレシピ

ざくざくクランブルと柔らかケーキ、2つの食感を楽しんで。

スフレチョコケーキ

スフレチョコケーキ | KATSUYOレシピ

フワッと大人の香りただようチョコケーキ。

チョコレートスフレ

チョコレートスフレ | KATSUYOレシピ

焼きたてホヤホヤを食べるケーキ。

ザッハトルテ

ザッハトルテ | KATSUYOレシピ

チョコレート好きにはたまりません。

チョコレートトルテ

チョコレートトルテ | KATSUYOレシピ

ウィーン発、ザッハトルテのミニチュア版

エンゼルケーキ(チョコレート)

エンゼルケーキ(チョコレート) | KATSUYOレシピ

軽〜いスポンジをチョコレートで簡単コーティング

ココアのシフォンケーキ

ココアのシフォンケーキ | KATSUYOレシピ

チョコレートの濃厚な甘みをふんわり食感で味わえる。

マカダミアチョコケーキ

マカダミアチョコケーキ | KATSUYOレシピ

ローストしたマカダミアナッツがごーろごろ。不滅の組み合わせです。

チョコレートパウンド

チョコレートパウンド | KATSUYOレシピ

チョコレートの香りがパッと強くなったら、そろそろ焼き上がりの目安。

リッチチョコパウンド

リッチチョコパウンド | KATSUYOレシピ

甘党さんにはたまらない、ずっしりチョコケーキ♪

ココナッツチョコケーキ

ココナッツチョコケーキ | KATSUYOレシピ

市販のカットカステラでちょちょいのちょい

チーズホワイトチョコケーキ

チーズホワイトチョコケーキ | KATSUYOレシピ

キャセロールごとプレゼント!

ラムチョコケーキ

ラムチョコケーキ | KATSUYOレシピ

ラム酒がしみた、ずっしりタイプのチョコレートケーキ。

カラク

カラク | KATSUYOレシピ

洋酒が香る大人のケーキ。ほろ苦さが後をひく。

ガトーショコラ

ガトーショコラ | KATSUYOレシピ

軽くてやさしい甘さ。家庭ならではのチョコレートケーキ。

ホワイトガトーショコラ

ホワイトガトーショコラ | KATSUYOレシピ

ホワイトチョコレートを焼き込むと、ほわっとやさしい香りがします。

ブラウニー

ブラウニー | KATSUYOレシピ

ブラウニーのおいしさの一つは端のカリッとした部分。

ピーカンナッツブラウニー

ピーカンナッツブラウニー | KATSUYOレシピ

胡桃とはまた違った風味が新鮮。

チョコフィナンシィ

チョコフィナンシィ | KATSUYOレシピ

この独特の風味と食感は、アーモンドプードルと焦がしバターのなせるわざ。

サクサクトリュフ

サクサクトリュフ | KATSUYOレシピ

手を汚さずに、茶きん風にトリュフ作り! コーンフレークの食感が特徴です。

バナナチョコレートパイ

バナナチョコレートパイ | KATSUYOレシピ

お店では買えないやさしい味。頑張って作ってこそ味わえる。

チョコレートパイ・アイス添え

チョコレートパイ・アイス添え | KATSUYOレシピ

ざっくりパイの中は板チョコ丸ごと。焼き立てに冷たいアイスが絶妙です。

バナナカスタードチョコパイ

バナナカスタードチョコパイ | KATSUYOレシピ

バナナ・カスタード・チョコ・・・スイーツ黄金トリオですよ!

チョコ焼きドーナッツ

チョコ焼きドーナッツ | KATSUYOレシピ

元気のでる、ドーナッツ!

チョコワッフル

チョコワッフル | KATSUYOレシピ

ずっしり濃厚なチョコ味。フワフワの生クリームやジャムもよく合う。

ミニチョコクロ

ミニチョコクロ | KATSUYOレシピ

究極の簡単焼き菓子。

バゲットショコラ

バゲットショコラ | KATSUYOレシピ

笑っちゃうくらい簡単。買ったその場で作れる究極のシンプルサンド。

くるくるチョコ

くるくるチョコ | KATSUYOレシピ

素朴な生地でチョコレートをクルクルッ

びっくりチョコ

びっくりチョコ | KATSUYOレシピ

不思議といい相性。赤唐辛子に気をつけて!

ベイクドチョコ&フレッシュベリー

ベイクドチョコ&フレッシュベリー | KATSUYOレシピ

ミルキーなチョコケーキとベリーの相性を楽しむ

チョコレートプリン

チョコレートプリン | KATSUYOレシピ

単純な材料ながら、濃厚な味わいのプリンが出来ました。

コーヒーゼリーミルクチョコ

コーヒーゼリーミルクチョコ | KATSUYOレシピ

冷たいココアの中からビターな珈琲ゼリー。トッピングはバニラアイスがまたいいね。

ホットチョコレート

ホットチョコレート | KATSUYOレシピ

ほっと心も温まる、甘いひと時を…♪

ふんわりココア

ふんわりココア | KATSUYOレシピ

ふわっと濃厚な口溶けのココアムース。丁寧に淹れた珈琲と一緒に。

チョコバナナ

チョコバナナ | KATSUYOレシピ

あの屋台の味をおうち風に。

ダブルチョコバナナ

ダブルチョコバナナ | KATSUYOレシピ

お祭りの時のチョコバナナとは、大分違います。

ベイクドバナナ

ベイクドバナナ | KATSUYOレシピ

バナナ、チョコレート、ナッツ。最高の組み合わせのデザートです。

バナナパフェ

バナナパフェ | KATSUYOレシピ

やっぱりバナナのパフェにはチョコレートソースは欠かせません。

クレープ(チョコバナナ)

クレープ(チョコバナナ) | KATSUYOレシピ

クレープには欠かせない定番の組み合わせ。

クレープ(ラムバニラ)

クレープ・ラムバニラ | KATSUYOレシピ

ラム酒の風味がフワッと香る、ちょっと大人の味。

ホットケーキ・チョコミルクソース

ホットケーキ・チョコミルクソース | KATSUYOレシピ

チョコレートとべリーは相性抜群。可愛さも、迫力も兼ね備えてております

サラトガタルト

サラトガタルト | KATSUYOレシピ

クラッカーとくるみを合わせて焼き込んだ簡単タルト

卵なしバウムケーキ

卵なしバウムケーキ | KATSUYOレシピ

卵の制限あるお子さんのおやつにどうぞ

ゴロゴロナッツのチョコバー

ゴロゴロナッツのチョコバー | KATSUYOレシピ

ゴロゴロナッツが香ばしい、ほろ苦く濃厚なココア味。

マシュマロナッツバー

マシュマロナッツバー | KATSUYOレシピ

中に入れる材料は、あなた好みのセレクトOK。

ブレイクチョコ

ブレイクチョコ | KATSUYOレシピ

えっ、中はおせんべ。驚きのおいしさ。

夏の雪

夏の雪 | KATSUYOレシピ

とっておきの大人のデザート、ちょっとすてきな1品。

マシュマロ苺クリーム

マシュマロ苺クリーム | KATSUYOレシピ

簡単だけど、ちょっとごちそうデザートですね

ホワイトストロベリー

ホワイトストロベリー | KATSUYOレシピ

西海岸でみたかわいい屋台の味。

チョコレートアイス

チョコレートアイス | KATSUYOレシピ

甘くてちょっぴりほろ苦い。冬にあったかい部屋で食べたいアイス。

チョコチップいちごアイス

チョコチップいちごアイス | KATSUYOレシピ

自家製フレッシュいちごアイスはやっぱり美味しい♪パリパリチョコがアクセントです。

ミルク抹茶

ミルク抹茶 | KATSUYOレシピ

一口食べたら、日本味のミルクが優しく広がります。

ロールミルク抹茶

ロールミルク抹茶 | KATSUYOレシピ

コーヒーにも濃いめの日本茶もあうデザート