【8レシピ】小林カツ代さんの干しきのこメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から干しきのこを使ったメニューをチョイスしてみます。

干しきのこのオイル漬け

干しきのこのオイル漬け | KATSUYOレシピ

きのこの旨みが凝縮。パスタ、リゾット、バゲットに、大活躍!

干しきのこと豆のアーリオ・オーリオ

干しきのこと豆のアーリオ・オーリオ | KATSUYOレシピ

豆ときのこのコラボ、ともに食物繊維たっぷりのおかず。おなかスッキリは美への早道

干しきのこのパスタ

干しきのこのパスタ | KATSUYOレシピ

1日干したきのこの旨味をパスタで堪能

干しきのこと桜えびのスープパスタ

干しきのこと桜えびのスープパスタ | KATSUYOレシピ

少しでも干したきのこは、うまみが増します。朝、お日さまをみたら、30分でも干してみて。

大根と干しきのこの煮物

大根と干しきのこの煮物 | KATSUYOレシピ

干しきのこの力を感じる煮物です。

干しきのこのリゾット

干しきのこのリゾット | KATSUYOレシピ

きのこの風味を活かしきる、極上リゾット。

干しきのこと鶏肉のスープ

干しきのこと鶏肉のスープ | KATSUYOレシピ

乾したきのこは栄養がアップするおまけに、うまみ抜群です。

干しきのこと韮のおつゆ

干しきのこと韮のおつゆ | KATSUYOレシピ

きのこのうまみがギュギュッ～と詰まった滋味あふれる汁物。