【10レシピ】小林カツ代さんのトルコメニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からトルコメニューをチョイスしてみます。

フムス

フムス | KATSUYOレシピ

トルコの豆のペーストです。おいしい!!

アンチョビ入りババガニューシュ

アンチョビ入りババガニューシュ | KATSUYOレシピ

トルコのお料理です。ババガニューシュはアンチョビなしのペーストです。

トルコ風スクランブルエッグ

トルコ風スクランブルエッグ | KATSUYOレシピ

ほんのり香る、チリの風味がトマトとあいまって、ふうわり卵を作り出す

トルコ風肉団子と豆の煮込み

トルコ風肉団子と豆の煮込み | KATSUYOレシピ

エスニックな香りの肉団子に、日本的な大豆。ハラリとバジルの葉をそえて癒し系の一皿に。

ほうれん草のイスタンブール煮

ほうれん草のイスタンブール煮 | KATSUYOレシピ

トルコで食べたとてもおいしいほうれん草の料理。

ケバブ

ケバブ | KATSUYOレシピ

トルコ料理のケバブ、ハーブをゆかりに変えたカツ代風。

豚ひきケバブ

豚ひきケバブ | KATSUYOレシピ

本場トルコは牛肉。ここはニッポン、豚ひきもなかなかいけます。

トマポテリゾット

トマポテリゾット | KATSUYOレシピ

プレーンヨーグルトをかけて食べてもおいしいし、肉料理などの付け合わせにもよく合う。

さばサンド

さばサンド | KATSUYOレシピ

焼き魚のこんな食べ方いかが？ 塩さばならではの美味しさ。

胡桃と珈琲のショートブレッド

胡桃と珈琲のショートブレッド | KATSUYOレシピ

トルコのショートブレッドです。パウダーシュガーをたっぷりまぶして、濃いめの珈琲で・・・ティータイム。