【アレンジ無限】小林カツ代さんの81のソース・ドレッシングレシピ

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からソース(ディップ)・ドレッシングレシピをチョイスしてみます。

ソース

トマトソース

トマトソース | KATSUYOレシピ

フレッシュトマトをたっぷり使った特製トマトソース

ピザソース

ピザソース | KATSUYOレシピ

ピザやピザトーストにぴったり。

ミートソース

本格ミートソース | KATSUYOレシピ

味は極上、簡単ミートソース。

お手軽ミートソース

お手軽ミートソース | KATSUYOレシピ

即席の缶詰を少しでも美味しく食べる方法です。

ポークミートソース

ポークミートソース | KATSUYOレシピ

あらゆる料理にオールマイティ

マスタードソース

さばのムニエルマスタードソース | KATSUYOレシピ

マスタードと醤油で、サバの味も一段と良くなる。

豚肉のマスタードグリーンソース | KATSUYOレシピ

グリーンソースのパンチの効いたソースが決めて!

和風ソース

ハンカラバーグ・テリヤキソース | KATSUYOレシピ

繊維も豊富で、食感は柔らか。小さい子から、年配の人まで美味しく食べられます。

きのこソース

ハンバーグきのこソース | KATSUYOレシピ

きのこソースでボリューム、味ともにグレードアップ!

ホワイトきのこソース

オムレツホワイトきのこソース | KATSUYOレシピ

口当たりのいい、きのこミルクシチューにトロリンふんわり、オムレツだよ。

てりやきソース

豆腐のステーキ | KATSUYOレシピ

バターとしょうゆが香る豆腐のおかず

肉みそソース

豆腐ステーキ肉みそソース | KATSUYOレシピ

マーボー豆腐と同じ材料なのに出来上がりは、また違ったおいしさ!

ディップ

きゅうり味噌ディップ | KATSUYOレシピ

暑い夏の日の、シンプルなおもてなしの心

フライドポテト味噌ディップ | KATSUYOレシピ

白いご飯や、麦ご飯のおかずになる、フライドポテト。

スティックごぼうと明太ディップ | KATSUYOレシピ

これは、やめられない、おつまみです。

クリームチーズディップ | KATSUYOレシピ

クリームチーズにひと手間加えて、ディップディップ

焼きカマンベールのディップ | KATSUYOレシピ

焼チーズの美味しさを、ビタミンたっぷりの野菜で召し上がれ。

胡桃味噌ディップ | KATSUYOレシピ

ちょっと甘めの田楽味噌に柚子と胡桃の風味を閉じ込めました

ディップソース

花野菜のディップ | KATSUYOレシピ

コクのあるディップソースでモリモリ食べたい

アボカドディップ | KATSUYOレシピ

メキシコ料理をヒントに西海岸で生まれたアボカドディップ

かぼちゃのディップサラダ | KATSUYOレシピ

朝食やおやつ、パーティーメニューにも!

秋の蒸し野菜 | KATSUYOレシピ

シンプルな材料ながら、深みのある味わい。梨かな?!

人参入り和風ナゲット | KATSUYOレシピ

あの有名な〇〇〇風なら鶏ひき肉で。お好みで、好きなお肉でチャレンジ! オトナも子供も美味しい。

香味ソース

鶏の油淋鶏ソース | KATSUYOレシピ

甘辛すっぱの香味ソースでご飯がすすむ。

温野菜ソース

魚のソテー・温野菜ソース | KATSUYOレシピ

秋刀魚はソテー、かぼちゃのソースでいただきます。この甘みが絶妙!

にんにくソース

蒸し鶏にんにくソース | KATSUYOレシピ

特製にんにくソースとふっくら柔らかい鶏肉がおいしい。

オーロラソース

鮭のムニエル・オーロラソース | KATSUYOレシピ

カリッと焼けたムニエルは何て、ごちそうなの。

柚子味噌ソース

鮭のムニエル柚子味噌ソース | KATSUYOレシピ

カリッと焼いた鮭に柚子の香りあふれる味噌が本当に美味しいのですよ。

トマトソース

ぐるぐる肉巻き きのこトマトソース | KATSUYOレシピ

肉は巻いて茹でるだけ、ソースはオイルを敷いた鍋に入れて、あっという間にできちゃう。

ヨーグルトソース

ゆで鮭温野菜つき | KATSUYOレシピ

さっぱりとしたヨーグルトソースをたっぷりかけて。

サルサ

サルサ | KATSUYOレシピ

メキシコ生まれの辛いトマトのディップソース。

さわらのムニエル | KATSUYOレシピ

春のムニエルは、酸味いっぱいの生ソースで、ゆっくり味わってください。

レモンマスタードソース・中華風ソース

チップスフィッシュ | KATSUYOレシピ

カリッと香ばしい魚のおせんべみたいなチップス。酒の肴にもピッタリ。

バルサミコソース

バルサミコソース | KATSUYOレシピ

イタリア料理に欠かせない調味料をちょっと和風に。

カレマヨソース

ゆで野菜のカレマヨソース | KATSUYOレシピ

ササッとできる手軽な一品。カレマヨソースが食欲をそそります。

アボカドソース

鶏肉のアボカドソース | KATSUYOレシピ

緑鮮やかなアボカドソースで。パンによくあいます。

生姜ソース

蒸し野菜の生姜ソース | KATSUYOレシピ

体の芯から元気が出そう

ガーリックソース

トンテキガーリックソース | KATSUYOレシピ

ご飯が止まらない。おいしすぎっ!

みそガーリックソース

ブリの和風ステーキ | KATSUYOレシピ

甘辛味のにんにくみそソースがきめて

黒酢ソース

ポークソテー黒酢ソース | KATSUYOレシピ

体にいい、近頃注目の黒酢を使ったソースを、豚肉ソテーにつかってみよう。

ごまソース

春菊と鶏肉のごまソース | KATSUYOレシピ

濃厚な黒ゴマの風味が生きたソース

ピーナッツソース

焼胡麻豆腐ピーナッツソース | KATSUYOレシピ

こんがり焼けたごま豆腐に、コクのあるピーナッツソースが絶品

バンバンジーピーナッツソース | KATSUYOレシピ

落花生のコクのたれが、冷たい鶏肉となじんで、本格中華!

タルタルソース

タルタルソース | KATSUYOレシピ

海老フライ・牡蠣フライ・チキン南蛮・・・ニッポンの洋食に!

ハニーソース

鴨肉のソテー | KATSUYOレシピ

鴨独特のコクを蜂蜜ソースで召し上がれ

ジンジャーオニオンソース

ささみソテー | KATSUYOレシピ

あっさりとささ身をソテーして、オレンジと生姜が実にあうのです

ホワイトソース

魚介のピラフ | KATSUYOレシピ

プチ贅沢をしたいときの、一皿なんです。

秘密ソース

サーモンのワイン蒸し | KATSUYOレシピ

生の鮭をサッと蒸して、カッテージチーズ&秘密ソースで絶品

クリームソース

ホタテの八角ソテー | KATSUYOレシピ

日本的な帆立もスターアニスにかかると洋風マジック!

ホットアップルオニオンソース

ラム肉のホットアップルオニオンソース | KATSUYOレシピ

ラム肉の美味しさが倍増する秘密のソース!

パセリソース

鯖パセリソース | KATSUYOレシピ

春のサバはすっきりアジ。コクのあるパセリたっぷりソースがおすすめ

パセリレモンソース

帆立のフライ | KATSUYOレシピ

パセリいっぱいのさっぱりソースは、シーフードによく合うのです。

ワインソース

白なすのソテー | KATSUYOレシピ

白い茄子を見つけたらどうぞ。

赤ワインソース

ボイルドポーク | KATSUYOレシピ

ボイルしたお肉があれば、こんな豪華な肉料理もあっという間。

四川風たれ

かわりだれ冷奴 | KATSUYOレシピ

ピリッと辛い四川風のたれで、豆腐を楽しむ。

サワーソース

和・ナゲット・リオソース | KATSUYOレシピ

ナゲットを、すっぱいブラジル、リオ風のソースでたべてみて、美味しんです。

キウイソース

キウイソース | KATSUYOレシピ

えっ! すっぱーい! 何日置いても甘くならないキウイはこんなかんじね

ベリーソース

ベリーソース | KATSUYOレシピ

シャープな酸味がほしいときに

ブルーベリーソース

焼きミートボール | KATSUYOレシピ

えっ! ミートボールにフルーツのソース! スウェーデンではもっともポピュラーな食べ方です

オレンジソース

オレンジソース | KATSUYOレシピ

爽やかな香りと甘みでリラックス

カスタードソース

カスタードソース | KATSUYOレシピ

卵とミルクの香りが心地よい癒しの味。

ドレッシング

ここでは一部を取り上げます。

フレンチドレッシング

フレンチドレッシング | KATSUYOレシピ

古典的なフレンチドレッシング。作りおくと何かと便利。

イタリアンドレッシング

イタリアンドレッシング | KATSUYOレシピ

かければたちまちイタリアーン。

洋風ドレッシング

洋風ドレッシング | KATSUYOレシピ

サラダにはもちろんマリネにも!バリエーション豊富です。

和風ドレッシング

和風ドレッシング | KATSUYOレシピ

基本の和ドレ。応用がきくので作っておくと便利。

中華ドレッシング

中華ドレッシング | KATSUYOレシピ

中華風に食べたい時にはこれ。ちなみに写真は海草ミックスときゅうり。

チーズドレッシング

松の実のチーズドレッシング | KATSUYOレシピ

熱々のお芋さんやゆでたてパスタ、カリッと焼いたパンに!

ゴーヤーのチーズ味噌ドレ | KATSUYOレシピ

味噌とチーズがコラボしてゴーヤにタックル!

アンチョビと松の実のドレッシング

アンチョビと松の実のドレッシング | KATSUYOレシピ

コロコロ松の実の食感が新鮮

白胡麻ドレッシング

白胡麻ドレッシング | KATSUYOレシピ

なめらかな白胡麻のドレッシングです。

ごまドレッシング

三つ葉のごまドレッシング | KATSUYOレシピ

薬味や飾りとしての三つ葉じゃありません! サラダとしてモリモリいただきます。

梅ドレッシング

ふき茶そばサラダ | KATSUYOレシピ

ふきと茶そばと梅の相性抜群!

マスタードドレッシング

コールスローサラダ | KATSUYOレシピ

ドレッシングのマスタードが隠し味。

アンチョビドレッシング

キャベツのアンチョビドレッシング | KATSUYOレシピ

作ってから少しおいて、味がなじんだ頃が食べごろ。

にんじんドレッシング

春菊・かぶ・さつま芋のサラダ | KATSUYOレシピ

ほろ苦い春菊と甘いさつま芋とシャキシャキかぶを人参ドレで召し上がれ

生姜ドレッシング

大根とねぎの生姜ドレッシング | KATSUYOレシピ

生姜がほんのり香るドレッシングでパリパリ。

おはしで食べるサラダ | KATSUYOレシピ

生姜のきいたドレッシングで、むしゃむしゃ食べたい。

めんつゆドレッシング

にっぽんのサラダ | KATSUYOレシピ

日本の野菜はめんつゆで作るドレッシングがよくあう。

にんにくドレッシング

伊予柑サラダ | KATSUYOレシピ

にんにくとヨーグルトのドレッシングが味のポイント。おもてなしにもぴったり。

ヨーグルトドレッシング

オレンジとレタスのサラダ | KATSUYOレシピ

かんきつ類の香り高きサラダは、主菜の引き立て役でもあります。

きゅうりのヨーグルトサラダ | KATSUYOレシピ

ヨーグルトの酸味が実にさわやかです。