【白菜が安い】小林カツ代さんの88の白菜メニュー/レシピあり

今年は白菜が安いです。

廃棄されています。

カツ代さんの白菜メニュー

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」から白菜を使ったメニューをチョイスしてみます。

白菜の丸煮

白菜の丸煮 | KATSUYOレシピ

香ばしさが白菜の甘味を一段と引き立てます。

白菜の甘酢漬け

白菜の甘酢漬け | KATSUYOレシピ

サラダ感覚で箸が進みます。

白菜のうま煮

白菜のうま煮 | KATSUYOレシピ

まあ、うま煮なんて書いてみましたが、八宝菜の具材がググググーンとコンパクトになったわけです

白菜のカニクリーム

白菜のカニクリーム | KATSUYOレシピ

カニの風味いっぱいのクリームが誕生。

白菜と葱の味噌汁

白菜と葱の味噌汁 | KATSUYOレシピ

白菜も葱もからだをホカホカにしてくれます。

白菜ときのこの味噌汁

白菜ときのこの味噌汁 | KATSUYOレシピ

白菜の美味しい季節は、おのずからきのこも美味しい、良い組み合わせです。

豆乳白菜のみそ汁

豆乳白菜のみそ汁 | KATSUYOレシピ

豆乳には白っぽい味噌がよくあう。

白菜とベーコンのみそ汁

白菜とベーコンのみそ汁 | KATSUYOレシピ

だしはベーコン! ちょっと洋風なみそ汁。

白菜と豚の味噌汁

白菜と豚の味噌汁 | KATSUYOレシピ

豚肉がだしになる、だしいらずの味噌汁です。豚肉は国産がベター。

白菜のおかか煮

白菜のおかか煮 | KATSUYOレシピ

水分たっぷりの白菜は水なしで煮るとうまい!!

白菜の柚子和え

白菜の柚子和え | KATSUYOレシピ

柚子の香りが口の中でフワーッと広がる。

ラーパーツァイ

ラーパーツァイ | KATSUYOレシピ

甘辛酸っぱい漬け物は、和・洋・中どんな料理でもよく合う。

白菜のぽっかぽか鍋

白菜のぽっかぽか鍋 | KATSUYOレシピ

チキンスープとカツオだしの混合です。白菜の甘味いっぱいのスープでうどん!

鶏と白菜のごま鍋

鶏と白菜のごま鍋 | KATSUYOレシピ

特製ごまダレで白菜と鶏のシンプル鍋を楽しもう。

白菜の韓国水キムチ

白菜の韓国水キムチ | KATSUYOレシピ

韓国の水キムチ風。赤唐辛子の分量は好みで調節を。

白菜の即席キムチ漬け

白菜の即席キムチ漬け | KATSUYOレシピ

サラダ感覚でついつい箸が進むウマさ!

白菜の五目あんかけスープ

白菜の五目あんかけスープ | KATSUYOレシピ

白菜も大根も体を温める野菜です。ホカホカをどうぞ。

白菜のサクサクサラダ

白菜のサクサクサラダ | KATSUYOレシピ

採りたて白菜は、サラダにしてもサックサク!

白菜のタラ巻き煮

白菜のタラ巻き煮 | KATSUYOレシピ

体が温まる野菜が凝縮された一品です。

白菜のキムチ入りちぢみ

白菜のキムチ入りちぢみ | KATSUYOレシピ

焼いた白菜の美味しさをまずは食べてみてください。

なんちゃって白菜漬け

なんちゃって白菜漬け | KATSUYOレシピ

作り方は知らなければ、正式に作った白菜漬けとしか思えません。

白菜の醤油焼きそば

白菜の醤油焼きそば | KATSUYOレシピ

白菜の甘味と醤油味がおいしい焼きそばです!!

かぶと白菜の赤じそ漬け

かぶと白菜の赤じそ漬け | KATSUYOレシピ

手作りの赤紫蘇ふりかけがあれば、もっと香りも豊かなお漬物になりますよ

白菜とえびの白味噌雑煮

白菜とえびの白味噌雑煮 | KATSUYOレシピ

白菜のおいしい時期に、こんな餅料理を食べない訳にいきませんよー。

白菜と厚揚げの生姜あん煮浸し

白菜と厚揚げの生姜あん煮浸し | KATSUYOレシピ

シンプルな材料でも、だしのきいた熱々あんで魅力あるひと皿に

小えびと白菜の煮びたし

小えびと白菜の煮びたし | KATSUYOレシピ

熱々でも冷めても美味。

白菜の和風サラダ

白菜の和風サラダ | KATSUYOレシピ

白菜の柔らかい部分のサラダって、甘くて瑞々しいんです。

白菜軸のチンジャーロースー

白菜軸のチンジャーロースー | KATSUYOレシピ

葉はサラダやスープに使ったら、軸のシャキシャキのおいしさを生かした一皿になりました。

白菜と鶏肉の生姜煮

白菜と鶏肉の生姜煮 | KATSUYOレシピ

ピッという、辛さは体をあたため、見た目の菜の花は心をホッ。

豚足と白菜のスープ煮

豚足と白菜のスープ煮 | KATSUYOレシピ

かぶは丸ごと、白菜はとろりん。豚足のコラーゲンが全てを包み込む

肉団子と白菜のピリ辛うどん

肉団子と白菜のピリ辛うどん | KATSUYOレシピ

パクッと嬉しい肉団子にピリッ辛めのおつゆ、白菜の甘みがたまらないですね。

獅子頭と白菜の中華スープ

獅子頭と白菜の中華スープ | KATSUYOレシピ

でっかい肉団子を中国料理で、獅子頭といいます。めでたいでしょ。

ピリ辛獅子頭と白菜煮込み

ピリ辛獅子頭と白菜煮込み | KATSUYOレシピ

コトコトと、コンロが仕上げてくれます。

白菜とソーセージのコトコト煮

白菜とソーセージのコトコト煮 | KATSUYOレシピ

白菜も洋風になります。ソーセージを合わせて。

麻婆白菜

麻婆白菜 | KATSUYOレシピ

シンプルながら奥深い。白いご飯を欲する一品

白菜の即席グラタン

白菜の即席グラタン | KATSUYOレシピ

この料理、キャベツでも出来ます。

白菜と豚バラのキムチ煮込み

白菜と豚バラのキムチ煮込み | KATSUYOレシピ

白菜と豚肉をキムチで煮るだけ~

手羽先の白菜スープ

手羽先の白菜スープ | KATSUYOレシピ

ゆっくりゆっくり煮ると、骨からだしと旨味がしっかり出て、極上のスープに仕上がります。

白菜と鶏手羽先の酒蒸し煮

白菜と鶏手羽先の酒蒸し煮 | KATSUYOレシピ

白菜をぎゅぎゅーっと詰め込みまして、ど真ん中に骨付き肉をどんとおいて蒸し煮。

白菜とベーコンのスープ

白菜とベーコンのスープ | KATSUYOレシピ

白菜とベーコンのカンタンスープ。朝ご飯に昼と夜のサイドメニューにGOOD!

白菜とすじのスープ

白菜とすじのスープ | KATSUYOレシピ

コクのある、身体あったまるスープです。いつも椀ものに、どうぞ。

白菜と春雨のスープ

白菜と春雨のスープ | KATSUYOレシピ

シンプルだけど、具の入ったおすましのおつゆです。和、中どちらの献立にもあいますよ。

白菜とツナのあんかけ汁

白菜とツナのあんかけ汁 | KATSUYOレシピ

大急ぎでお野菜をたっぷり食べたい時の救世主

白菜とかにの柚子香煮

白菜とかにの柚子香煮 | KATSUYOレシピ

白菜と蟹缶でそれは味わい深く、心まであったまる優しい副菜です

白菜のすき煮

白菜のすき煮 | KATSUYOレシピ

じんわりしみ込んだ煮汁が、しみじみ美味しいのです。ニッポンの懐かしいおかず。

白菜と餅の煮物

白菜と餅の煮物 | KATSUYOレシピ

油揚げの巾着に、餅を入れて、お宝煮物にしましょう。

白菜と油揚げの田舎煮

白菜と油揚げの田舎煮 | KATSUYOレシピ

昔ながらの少し甘い煮浸し。日々のお惣菜に召し上がれ。

白菜のコンソメ柚香煮

白菜のコンソメ柚香煮 | KATSUYOレシピ

朝食に熱々を食べていくのも、夕飯の副菜にもおすすめ~♪

白菜の葛汁

白菜の葛汁 | KATSUYOレシピ

素材は白菜のみの勝負デス。だしはきちんと濃いめにとってくださいね。

白菜と木耳の卵麺

白菜と木耳の卵麺 | KATSUYOレシピ

白菜のたっぷり入ったスープは体が温まるんです。ラードでやれば、コクが出て、本格中華です。

五目ラーメン

五目ラーメン | KATSUYOレシピ

沢山の野菜で栄養満点

白菜のサラダ

白菜のサラダ | KATSUYOレシピ

春白菜ってご存知? 柔らかくって、甘いの。手に入ったら、ぜひ食べてみて。

白菜と焼売のコトコト煮

白菜と焼売のコトコト煮 | KATSUYOレシピ

崎陽軒の焼売を、美味しく食べる方法。崎陽軒とはなんの因果関係も有りません(キッパリ)

餅と白菜の中国風

餅と白菜の中国風 | KATSUYOレシピ

出来上がったら、あっつあつのうちに食べよう。餅、とろけてます。

豚と白菜の煮込み・山椒味噌だれ

豚と白菜の煮込み・山椒味噌だれ | KATSUYOレシピ

白菜は軸を付けたまま使います。

白菜と豚のコトコト煮

白菜と豚のコトコト煮 | KATSUYOレシピ

クタクタに白菜の美味しさを楽しんで。長い時間、煮るとお部屋もぽっかぽか。

白菜と豚バラの鍋

白菜と豚バラの鍋 | KATSUYOレシピ

白菜の旨味と豚肉の相性が、それは抜群。さいご汁も食べて下さいね。

豚ネギのスープチゲ

豚ネギのスープチゲ | KATSUYOレシピ

みそ仕立てのおかずスープ。

八宝菜

八宝菜 | KATSUYOレシピ

海のもの、山のものが、色とりどり入って八宝菜。

キムチのみそ汁

キムチのみそ汁 | KATSUYOレシピ

パンチのある、ちょい辛みそ汁。

具沢山のとん汁

具沢山のとん汁 | KATSUYOレシピ

主菜になるボリューム豚汁。

うどんと南瓜のみそ汁

うどんと南瓜のみそ汁 | KATSUYOレシピ

具沢山のほうとう風味噌汁。

あったかみぞれ餅

あったかみぞれ餅 | KATSUYOレシピ

みぞれ入りのつゆが、甘~く、温まります。

大阪鍋

大阪鍋 | KATSUYOレシピ

だし汁を使うのと、薬味使いが大阪流。

肉のみえない豚汁

肉のみえない豚汁 | KATSUYOレシピ

豚肉のゆで汁はアクを取り除いたら、スープやだしとして活用しましょう

蟹鍋

蟹鍋 | KATSUYOレシピ

蟹ならではの美味しさ。雑炊は必須。

牛肉チゲ

牛肉チゲ | KATSUYOレシピ

唐辛子とキムチの辛さで、カラダもポッポポッポと温まる。

豚キムチ鍋

豚キムチ鍋 | KATSUYOレシピ

白菜キムチの入った少し辛い鍋を今夜は召し上がれ

豚鍋

豚鍋り | KATSUYOレシピ

豚肉の旨みが白菜にじんわりしみこんで何とも贅沢。

鶏だんご鍋

鶏だんご鍋 | KATSUYOレシピ

倍量で作ってもいいくらいおいしい鶏団子。

ポトフ味噌風味

ポトフ味噌風味 | KATSUYOレシピ

大胆に大きくカットした野菜でまんぷく!

関東風水炊き

関東風水炊き | KATSUYOレシピ

鍋の基本と言えましょう! もみじおろしがよくあいます。

担担鍋

担担鍋 | KATSUYOレシピ

豆乳の入ったスープは濃厚。体が温まります!!

うどん鍋

うどん鍋 | KATSUYOレシピ

うどんの入った鍋ってやっぱりうれしい。

とりすき鍋

とりすき鍋 | KATSUYOレシピ

こってり甘辛。すき焼き鶏肉版。

ひとり寄せ鍋

ひとり寄せ鍋 | KATSUYOレシピ

鮭缶鍋

鮭缶鍋 | KATSUYOレシピ

なにも無い時の、シンプルなごちそうです!これは食べないとおいしさが分からない。

簡単粕汁

簡単粕汁 | KATSUYOレシピ

寒くなったら、粕を入れた汁物がよく合います。

豚汁

豚汁 | KATSUYOレシピ

永遠人気の汁物。豚とごぼうさえあれば、あとの野菜はなんでもいい。

中華どんぶり

中華どんぶり | KATSUYOレシピ

材料は全部そろわなくてもOK。冷蔵庫にあるもので作ろう。

タンメン

タンメン | KATSUYOレシピ

野菜がたっぷりとれるから嬉しい。

長崎皿うどん

長崎皿うどん | KATSUYOレシピ

細いサクサク麺にトローリ塩味あんが最高だね

野菜あんかけそば

野菜あんかけそば | KATSUYOレシピ

見た目も味も本格風。野菜色々で体づくりを心がけましょうねえ。

長崎雑煮

長崎雑煮 | KATSUYOレシピ

日本一具沢山といわれています。

五目あんかけ丼

五目あんかけ丼 | KATSUYOレシピ

冷蔵庫に細々と5つの具材があったらそれでOK

カレーほうとう

カレーほうとう | KATSUYOレシピ

カレー味のほうとうを是非お試しあれ。体あたたまります。

たらの韓国風煮物

たらの韓国風煮物 | KATSUYOレシピ

ごまの香りとにんにく風味が食欲をそそります。

五目のっけビーフン

五目のっけビーフン | KATSUYOレシピ

油をどうしても多く使いがちのビーフンをとことん、カロリーダウンしてみました。麺はたっぷり目です!