【あのゆかり】小林カツ代さんの9つのゆかりメニュー/レシピあり

小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からゆかりを使ったメニューをチョイスしてみます。

ゆかり

 

名前の由来など



カツ代さんのゆかりレシピ

紫蘇俵むすび

三色俵むすび | KATSUYOレシピ

素朴でも三色揃うとご馳走にかわる

ゆかり豆腐

ゆかり豆腐 | KATSUYOレシピ

スプーンですくって汁ごといただきます!

キャベツとセロリのゆかりサラダ

キャベツとセロリのゆかりサラダ | KATSUYOレシピ

いくらでも食べられそうなサッパリサラダ。

キャベツの赤じそコールスローサラダ

キャベツの赤じそコールスローサラダ | KATSUYOレシピ

野菜にゆかりをまぶすだけの簡単サラダ。冷蔵庫で味をなじませるとおいしさアップ。

長芋の短冊サラダ

梅ドレッシングにゆかりを使います。

落花生入り | KATSUYOレシピ

梅ドレッシングでサッパリパリパリ。

ケバブ

ゆかりをちょっぴり使うのがポイントです。

ケバブ | KATSUYOレシピ

トルコ料理のケバブ、ハーブをゆかりに変えたカツ代風。

ささみのしそ巻き揚げ

ゆかり + 米酢のたれは面白いです。

ささみのしそ巻き揚げ | KATSUYOレシピ

さっぱりのゆかりだれにピッタリの揚げものです。

かぶと白菜の赤じそ漬け

かぶと白菜の赤じそ漬け | KATSUYOレシピ

手作りの赤紫蘇ふりかけがあれば、もっと香りも豊かなお漬物になりますよ

しそひじき

しそひじき | KATSUYOレシピ

手作りふりかけは美味しい、嬉しい! 体にいい!