「ケンタロウの洋食 ムズカシイことぬき!」の小林カツ代さん版を作ってみた

「ケンタロウの洋食 ムズカシイことぬき!」(講談社)に収録されているメニューを小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からチョイスしてみます。
(全メニューではありません)


洋食王道メニュー

ハンバーグ

本格ハンバーグ | KATSUYOレシピ

秘伝のハンバーグですよ!

クリームシチュー

本格クリームシチュー | KATSUYOレシピ

ほっと温まる、クリーミィなやさしい味。

コロッケ

コロッケ | KATSUYOレシピ

ポイントは練乳。じゃが芋本来の味がましてしっとり。

ロールキャベツ

ロールキャベツ | KATSUYOレシピ

もっともオーソドックスで白いご飯にあう、ロールキャベツです

フライパンで絶品メニュー

ポークジンジャー

ポークジンジャー | KATSUYOレシピ

洋食屋さん風、豚の生姜焼き!

骨つきもも肉のソテー

似たレシピです。

チキンソテー・アメリカ風 | KATSUYOレシピ

大胆に骨付き肉をソテー。そこに夏野菜を放り込んで、元気よく短時間で煮上げる。

鮭のムニエル

似たレシピです。

鮭のムニエル・オーロラソース | KATSUYOレシピ

カリッと焼けたムニエルは何て、ごちそうなの。

コトコトそれともサッ?
どっちもおいしい洋食メニュー

ビーフシチュー

ビーフシチュー | KATSUYOレシピ

本気のひと品です。丁寧に煮込んでいきましょ!

グラタン

チキンマカロニグラタン | KATSUYOレシピ

昭和の洋食。昔も今もご馳走だと思います!

簡単グラタン

似たレシピです。

白身魚のミルクポテトグラタン | KATSUYOレシピ

熱々で、口どけのいいグラタンです。寒い冬に召し上がれ

チキンカレー

チキンカレー | KATSUYOレシピ

骨付きの鶏肉から旨みがジワジワ。

ドライカレー

ドライカレー | KATSUYOレシピ

にんじんやセロリ嫌いな子供も知らずにパクパク…

洋食王道メニューバリエ

ハンバーグのキノコバター醤油

似たレシピです。

ハンバーグきのこソース | KATSUYOレシピ

きのこソースでボリューム、味ともにグレードアップ!

煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ | KATSUYOレシピ

失敗しらずの絶品ハンバーグに挑戦しょう!!

いろどり野菜のサイドディッシュ

ほうれんそうのソテー

ほうれん草のバター炒め | KATSUYOレシピ

もりもり食べるとポパイのように元気が出てくる。

にんじんサラダ

にんじんのサラダ | KATSUYOレシピ

にんじんだけで元気が出そうなこの彩り。

ポテトサラダ

ポテトサラダ | KATSUYOレシピ

極めてシンプル。基本のポテトサラダ。

マッシュポテト

ミルクマッシュポテト | KATSUYOレシピ

洋食の付け合せに、ソフトな舌ざわりのマッシュポテト。

さつまいものはちみつバター

似たレシピです。

さつま芋のバター焼き | KATSUYOレシピ

まるで洋風焼き芋です!

フライドポテト

皮つきフライドポテト | KATSUYOレシピ

大きく切って、皮ごとワイルドに揚げます

とっておきの洋食揚げものメニュー

カニクリームコロッケ

カニクリームコロッケ | KATSUYOレシピ

とろーりクリーミーなコロッケはご馳走だね。

メンチカツ

メンチカツ | KATSUYOレシピ

フワーッとジューシーなメンチ。いろいろ野菜でうまさ倍増。

えびフライ

えびフライ・タルタルソース添え | KATSUYOレシピ

洋食屋さんの定番メニュー。

どこか懐かしい洋食料理 & しあわせのスープ

ハヤシライス

似たレシピです。

簡単本格ハヤシライス | KATSUYOレシピ

なんだか、矛盾した料理名でしょ。その名のとおり、味は本格風、作り方はわずか10分。

ミートソーススパゲッティ

似たレシピです。

ミートソーススパゲティー | KATSUYOレシピ

みんなが好きな定番ソース。一晩置いたらなお、美味しい。

ナポリタン

懐かしいナポリタン | KATSUYOレシピ

15分 どこか懐かしい洋食屋さんの味。

ふわふわオムライス

オムライス | KATSUYOレシピ

昔ながらの正調オムライス、昭和の宝物

チキンオニオングラタンスープ

鶏肉なし版です。

オニオングラタンスープ | KATSUYOレシピ

玉ねぎの甘味とコクいっぱいの濃厚スープ

コーンポタージュ

とろーりコーンスープ | KATSUYOレシピ

コーンを裏ごし。ほんのひと手間でとろーり感が際立つ。

クラムチャウダー

クラムチャウダー | KATSUYOレシピ

貝のうまみと大地の野菜がギュッ〜と一皿になった。熱々を一口まずはどうぞ♪

カリフラワースープ

似たレシピです。

カリフラワーポタージュ | KATSUYOレシピ

ミルクははいってないのに、ミルキーな味はベジタブル。

洋食スイーツ

プリン

ふつうのプリン | KATSUYOレシピ

ふつうのプリンこそ美味しく作りたい! 卵の香りがやさしい幸せな味!

アイスクリーム

似たレシピです。

パルフェ | KATSUYOレシピ

家で作れる上等のアイスクリーム。

ホットケーキ

懐かしのホットケーキ | KATSUYOレシピ

ふんわり分厚いホットケーキは昔ながらのやさしい味わい。