「ケンタロウの洋食 ムズカシイことぬき!」の小林カツ代さん版を作ってみた
「ケンタロウの洋食 ムズカシイことぬき!」(講談社)に収録されているメニューを小林カツ代さんのレシピサイト「KATSUYOレシピ」からチョイスしてみます。
(全メニューではありません)
洋食王道メニュー
ハンバーグ
本格ハンバーグ | KATSUYOレシピ
秘伝のハンバーグですよ!
クリームシチュー
本格クリームシチュー | KATSUYOレシピ
ほっと温まる、クリーミィなやさしい味。
コロッケ
コロッケ | KATSUYOレシピ
ポイントは練乳。じゃが芋本来の味がましてしっとり。
ロールキャベツ
ロールキャベツ | KATSUYOレシピ
もっともオーソドックスで白いご飯にあう、ロールキャベツです
フライパンで絶品メニュー
ポークジンジャー
ポークジンジャー | KATSUYOレシピ
洋食屋さん風、豚の生姜焼き!
骨つきもも肉のソテー
似たレシピです。
チキンソテー・アメリカ風 | KATSUYOレシピ
大胆に骨付き肉をソテー。そこに夏野菜を放り込んで、元気よく短時間で煮上げる。
鮭のムニエル
似たレシピです。
鮭のムニエル・オーロラソース | KATSUYOレシピ
カリッと焼けたムニエルは何て、ごちそうなの。
コトコトそれともサッ?
どっちもおいしい洋食メニュー
ビーフシチュー
ビーフシチュー | KATSUYOレシピ
本気のひと品です。丁寧に煮込んでいきましょ!
グラタン
チキンマカロニグラタン | KATSUYOレシピ
昭和の洋食。昔も今もご馳走だと思います!
簡単グラタン
似たレシピです。
白身魚のミルクポテトグラタン | KATSUYOレシピ
熱々で、口どけのいいグラタンです。寒い冬に召し上がれ
チキンカレー
チキンカレー | KATSUYOレシピ
骨付きの鶏肉から旨みがジワジワ。
ドライカレー
ドライカレー | KATSUYOレシピ
にんじんやセロリ嫌いな子供も知らずにパクパク…
洋食王道メニューバリエ
ハンバーグのキノコバター醤油
似たレシピです。
ハンバーグきのこソース | KATSUYOレシピ
きのこソースでボリューム、味ともにグレードアップ!
煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ | KATSUYOレシピ
失敗しらずの絶品ハンバーグに挑戦しょう!!
いろどり野菜のサイドディッシュ
ほうれんそうのソテー
ほうれん草のバター炒め | KATSUYOレシピ
もりもり食べるとポパイのように元気が出てくる。
にんじんサラダ
にんじんのサラダ | KATSUYOレシピ
にんじんだけで元気が出そうなこの彩り。
ポテトサラダ
ポテトサラダ | KATSUYOレシピ
極めてシンプル。基本のポテトサラダ。
マッシュポテト
ミルクマッシュポテト | KATSUYOレシピ
洋食の付け合せに、ソフトな舌ざわりのマッシュポテト。
さつまいものはちみつバター
似たレシピです。
さつま芋のバター焼き | KATSUYOレシピ
まるで洋風焼き芋です!
フライドポテト
皮つきフライドポテト | KATSUYOレシピ
大きく切って、皮ごとワイルドに揚げます
とっておきの洋食揚げものメニュー
カニクリームコロッケ
カニクリームコロッケ | KATSUYOレシピ
とろーりクリーミーなコロッケはご馳走だね。
メンチカツ
メンチカツ | KATSUYOレシピ
フワーッとジューシーなメンチ。いろいろ野菜でうまさ倍増。
えびフライ
えびフライ・タルタルソース添え | KATSUYOレシピ
洋食屋さんの定番メニュー。
どこか懐かしい洋食料理 & しあわせのスープ
ハヤシライス
似たレシピです。
簡単本格ハヤシライス | KATSUYOレシピ
なんだか、矛盾した料理名でしょ。その名のとおり、味は本格風、作り方はわずか10分。
ミートソーススパゲッティ
似たレシピです。
ミートソーススパゲティー | KATSUYOレシピ
みんなが好きな定番ソース。一晩置いたらなお、美味しい。
ナポリタン
懐かしいナポリタン | KATSUYOレシピ
15分 どこか懐かしい洋食屋さんの味。
ふわふわオムライス
オムライス | KATSUYOレシピ
昔ながらの正調オムライス、昭和の宝物
チキンオニオングラタンスープ
鶏肉なし版です。
オニオングラタンスープ | KATSUYOレシピ
玉ねぎの甘味とコクいっぱいの濃厚スープ
コーンポタージュ
とろーりコーンスープ | KATSUYOレシピ
コーンを裏ごし。ほんのひと手間でとろーり感が際立つ。
クラムチャウダー
クラムチャウダー | KATSUYOレシピ
貝のうまみと大地の野菜がギュッ〜と一皿になった。熱々を一口まずはどうぞ♪
カリフラワースープ
似たレシピです。
カリフラワーポタージュ | KATSUYOレシピ
ミルクははいってないのに、ミルキーな味はベジタブル。
洋食スイーツ
プリン
ふつうのプリン | KATSUYOレシピ
ふつうのプリンこそ美味しく作りたい! 卵の香りがやさしい幸せな味!
アイスクリーム
似たレシピです。
パルフェ | KATSUYOレシピ
家で作れる上等のアイスクリーム。
ホットケーキ
懐かしのホットケーキ | KATSUYOレシピ
ふんわり分厚いホットケーキは昔ながらのやさしい味わい。