【レシピあり】添加物を気にしたカツ代さんが子供たちのために手作りしたソーセージ
カツ代さんレシピに手作りソーセージがあります。
ママーズソーセージ
「小林カツ代さんちのおいしいごはん」（講談社）に収録されている「ママーズソーセージ」です。
子供が小さかった頃、添加物の入っていないソーセージを食べさせたくて作ったのが始まり。
引用：14ページより
主な材料
・豚ミンチ
・食パン
・にんにく
・スパイス数種
このメニューでは珍しいスパイスを3つ使っています。
・オニオンソルト
・セロリソルト
・セージ
オニオンソルト 袋100g エスビー食品
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簡略版手作りソーセージの作り方
「ママーズソーセージ」の簡略版が「ブラックペッパーソーセージ」です。
材料は違いますが、作り方はほぼ同じです。
ブラックペッパーソーセージ | KATSUYOレシピ
手作りソーセージは、ペッパーをきかせて、我が家の味を工夫してね。