雑誌「料理王国」に、下条美緒さんのカレーアンケート
- 2020.05.14
- ケンタロウさん
ケンタロウ事務所の元アシスタント「モジョ」こと、下条美緒さんが雑誌「料理王国」に掲載されています。
料理王国
(CUISINE KINGDOM社)
2020年6・7月号
(5月7日発売)
特集:クラフトカレーの極め方
料理王国 2020年6・7月号 クラフトカレーの極め方
2020年6・7月号 目次
リンク
カレー愛あふれる17人のカレーアンケート
「カレー愛あふれる17人」の1人として下条さんがカレーへの思いを語っています。
子供の頃、毎週土曜の夜はカレー。
初めて自分で作った料理もカレー。
毎日でも大丈夫なくらいカレーが好き。
人生最後のカレーは?
京橋屋カレーの「ツイン(ときえカレー&辛口伊達鶏カレー)」
唯一無二、素材の旨み凝縮カレー
Twitter
https://twitter.com/kyobashiyacurry
定番の外カレーは?
カラミちゃんプレートカレー
季節の食材を生かしたアレンジの効いたカレーや野菜料理が美しくワンプレートに盛られていて、目も舌も大満足
家カレーのお手本は?
渡辺玲さんのスパイスセッション
お店や本のカレーをヒントに様々はジャンルのカレーを作りますが、とっても勉強になるのは「カフェ&ワイン jicca(ジッカ)」で定期的に開催される、カレーの伝道師・渡辺玲さんのスパイスセッションです
下条さんの Instagram でも告知されています。
下条美緒さん